Cranberry saus til kjøtt. Krydre andre retter

Cranberry saus til kjøtt ... Denne tittelen hever umiddelbart en tilknytning til en deilig litt sur saus duftende. Det er bra i kombinasjon med en myk stykke kalvekjøtt eller svinekotelett. I det gamle Russland har vært en favoritt tyttebær rekke bær og bolle full av tyttebær, sto hun på bordet og i hjemmene til de rike med penger, og i hjemmene til vanlige folk. Mange av rettene og selv drinker for festbord forberedt med tyttebær.

Bær tyttebær inneholder mye benzosyre, er dette på grunn av sin lange lagringstid. Og likevel - det er en lagerbygning av mineraler: kalium og mangan, askorbinsyre og vitamin A. De gamle folk visste - tyttebær beste middel for fotsopp. Det er disse bærene ga svake og syke, håper på en rask utvinning.

I det svenske kjøkkenet har en parabolen er tranebærsaus. Oppskriften brukes overalt og er nesten universell. Det er de som fylles i nesten alle retter, alt fra kjøtt og slutter konditor velsmakende bakverk. Denne unike supplement som pryder både søte bordet, og er perfekt for et utvalg av kjøtt og fiskeretter.

Tranebærsaus - oppskrift på et godt supplement til maten er ikke vanskelig, alle ingrediensene er kjent for oss, og koker det - en glede.

Ta vasket bær og en blender forvandle mild saus. Sammensetningen av den oppskrift "tranebær saus til kjøtt" omfatter stivelse og honning, eddik og kjøttkraft, men alt i orden. Den tranebærsaus legge naturlig flytende honning og eple cider eddik, her er toppet opp med buljong og sette den på en plate. En liten andel av den avkjølte kjøttkraft stivelse for å la ham til å gi ytterligere seighet saus.

Når vår tranebær puré vil bli veldig varmt, legg stivelse, pre-rør med buljong restene. Rør massen som å brygge stivelse, ta sausen koke opp og kok i fem minutter til. Saus vil fremheve den naturlige smaken av fisken, men det er spesielt bra for høne og svinekjøtt-baserte måltider. Husk, det tjener bare til ostuzhennoy form. Legg merke til de som elsker søtt: hvis stedet for buljong i mashed tilsett vann, slå ut nydelig konfekt saus.

Det er en annen stor cranberry saus til kjøtt, men bare med tillegg av bordvin. Vi trenger et pund av tinte eller ferske tyttebær, to timer. Cinnamon, Art. Skje stivelse 100 ml god tabell vin etter eget skjønn, 150 gram sukker og 200 ml vann.

Tyttebær tilsett vann og satt i brann. Når blandingen koker, sende det kanel og sukker, kok 3 minutter, fjern fra varmen. Nå slår blender. Han vil slå tranebærsaus til kjøtt i en velsmakende homogen masse, men det er ikke alt. Det var begynnelsen av vin, nå igjen sette fatet på svak varme i 3 minutter. Vi har et allerede fremstilte blanding av stivelse med kaldt vann, den kontinuerlige strøm strømme i en brønn-varmet tranebær puré. Røring, venter på en mye stivelse å tykne. Sausen ikke koke!

I alle fall så yummy som den mest sofistikerte gourmet. Har du prøvd kirsebær saus til kjøtt? Hvis ikke, så i dag skal vi lære å lage det. Vi vil trenge 300 gram kirsebær, ett element. skjeen av sukker, stivelse og cognac, persille, kan du legge krydder etter smak. Vasket (pitted) sende kirsebær i en kasserolle og satt i brann. Etter la kirsebær juice, tilsett sukker og oppvarming, kok opp, deretter til venstre ytterligere 5 minutter.

Oppløst stivelse med vann ved romtemperatur inntil den var homogen. Avkjølt kirsebær og persille makulere med en blender. Vi satt på plate og legge til blandingen av stivelse og brandy gi koke i 1 minutt og vekk fra brannen.

Cherry saus til kjøtt opprinnelige smak, spise den med en skje du bare vil, men ikke glem å mate den allerede kalde og i en vakker sausenebb!