Den tradisjonelle oppskriften Kornik

Kurnik anses innfødte russiske parabolen. Ifølge historiske referanser, det servert selv på kongens bord. Selv Ivan Grozny var ikke uvillig til disse tingene smake søtt. Ønsker du å glede familie som deilig mat? Deretter huske oppskriften Kornik.

Hva deig velge?

Hver vertinne fremgangsmåte for fremstilling av kaken. Derfor kan deigen bli valgt i henhold til sin egen smak. Prøv å blande den sure deigen på Kurnik, en oppskrift som er veldig enkelt. De riktige produkter vil alltid være i kjøleskapet: egg i mengden av 4 stykker, glass i alle fermentert melkeprodukt (yoghurt, sur fløte, yoghurt), smør, bakepulver eller soda, en klype salt og et par spiseskjeer sukker.

Mykt smør, bland med egg og visp godt. Separat, legge til yoghurt brus. Hvis du bruker bakepulver, bare legge det til mel. Å sette yoghurt med egg blanding, sukker, salt sovner. Deretter sile og tilsett mel. Elt deigen på en svak konsistens.

Kurnik å lage mat, kan du bruke gjær og usyret deig. Noen unge husmødre er redd for å ta på seg en slik gruppe, men det er ikke noe vanskelig i det.

Forbered følgende produkter:

1. Egg (2-3 stk).
2. Et glass melk.
3. 50 gram smør.
4. Sukker (noen skjeer).
5. Salt.
6. Tørr gjær (10 gram).
7. Mel (2 kopper).

Hell den gjær med varm melk eller vann med tilsetning av sukker for å starte fermenteringsprosessen. Vent 15 minutter før et lokk av tett skum. Pisk egg med melk, sukker og salt. Deretter legger til blandingen av gjær og olje. Hell forsiktig siktet mel under omrøring. Elt deigen ikke strammer: slik at vekten er godt bort fra hendene. Husk at det fortsatt bør stå et par timer og klatre godt.

Og til slutt, det enkleste alternativet hvis Kurnik oppskriften virker for komplisert, du gjør ting enkelt kjøpe klar butterdeig. Det kan være så gjær, og ikke inneholder gjær. Før baking gjøre noen hull med en gaffel over overflaten av kaken.

Oppskrift på Kurnik kongelig

Etter å ha definert testen, begynne å lage stuffing. I tradisjonell Kórnik er et komplekst og flerlags.

Du trenger:

1. Kylling (hele, separat eller lår filet) - ca 1 kilo.
2. 5 egg.
3. Noen ris.
4. Pannekaker - 5 stk.
5. Urter til din smak.
6. Sopp (rå sopp og syltet sopp).
7. Salt og pepper.

Stek kyllingen til kokt, kjøttet var mest anbudet. Hvis du velger rå sopp og stek dem med løk. Kok egg og ris. Sistnevnte gjorde ikke bringe det opp til full beredskap skal bakparten være litt fast.

Oppskrift på Kurnik innebærer pannekaker. Dvele ved at vi ikke skal ta knekken pannekaker teknologi, fordi hver familie sin egen måte. Men prøv å gjøre dem tynne, men holdbare.

Vi begynner å samle kaken. Del deigen i to ulike deler. Rull ut og kuttet en mindre sirkel, større i størrelse enn pannekaker. Vi setter en sirkel pannekake, og på det - finhakket kylling. Dette lag kan smøres majones eller krem for saftighet. Dekk kylling følgende pannekake som sender blanding av hakkede grønnsaker, egg (skåret i terninger) og ris. Igjen, for faen, og deretter fylt med sopp. Deretter gjentar Chicken lag og dekke den siste pannekake. Av de resterende deigen rulles ut en stor sirkel og dekke våre stuffing. Kantene av kaken tett zaschipyvaem.

Du kan lage ulike dekorasjoner fra utklipp av deig, hvis ønskelig. I det øvre laget tar et dypt hakk nesten hele dybden av Kornik. Ved åpningen, vil vi legge til kylling kjøttkraft for å gi en saftig kake.

Hele bakeprosessen ved en temperatur på 180 grader vil ikke ta mer enn en time. 15 minutter til kokt, kan du smøre overflaten av eggeplomme.