"Derbent" champagne: produksjon, beskrivelse, pris

I Russland er det flere fabrikker, som produserer musserende vin er ganske god kvalitet. Men dessverre, ikke alle av dem kan skryte av den eldste forekomsten av historien.

Anleggets historie fra skapelsen til i dag

En av de eldste bedriftene i Dagestan - "Derbent fabrikken av musserende viner". Alle tradisjoner Dagestan vinproduksjon våge beholdt i sin helhet, samtidig supplere den med moderne teknologi.

Fabrikken ble grunnlagt i XIX århundre, ligger i den sørlige delen av Russland, mellom de vakre fjellene i Kaukasus og Det kaspiske hav. Det varme klimaet med lange somre og milde vintre og fruktbar jord gir ideelle forhold for dyrking av druer og god avling.

Etter sammenbruddet av Sovjetunionen "Derbent fabrikken av musserende viner", som for de fleste av de statlige foretak, falt på harde tider. Produksjonsanlegg ble nesten helt stoppet. Nytt liv for anlegget kun startet i 2006, umiddelbart etter overføring til privat eierskap.

Ved bedriften er det en komplett produksjonssyklusen: fra dyrking, høsting og foredling sine egne druer til produksjon av musserende vin. Hjertet av anlegget - en kjeller. Det er nøye bevart best "Derbent" champagne landet. I dag har selskapet produsert 200 tusen flasker vin og champagne i dag.

Vingårder og vinproduksjon

Inntil 2009, egne vinmarker i selskapet var det ikke. All nødvendig for produksjon av vin materialer kjøpt i utlandet. I samme år av de 1000 dekar jord ble leaset. De plantet frøplanter av druetyper Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Aligote, Augustine, Riesling og andre. Etter 3 år har vi blitt ytterligere utleid ytterligere 300 dekar. Brukes til å vanne vingårder drypp system.

Prosessen med opprettelse starter med en champagne drue innhøsting. Eksperter sier at bare en sann vinmakeren husker smaken av frukt varianter. Arbeidet med fremtiden for drikkevare bukett kalt "Derbent" champagne begynner i sinnet. Det er en kreativ prosess som krever ikke bare kunnskap og erfaring, men også inspirasjon. I tillegg har anlegget en champagne matlaging workshop, en rolig vin, biokjemisk fabrikk.

Til dags dato har selskapet moderne utstyr, som har lov til å automatisere produksjon og tapping av vin.

"Derbent" champagne: sortiment

Et bredt spekter av produkter av anlegget gjør at alle kan velge musserende drikke til din smak. De mest populære merkene av denne drinken, som champagne "Derbent":

• "Russian" semi-søt - lys strå farge, utviklet bouquet og harmonisk smak med en presisjon preger denne musserende vin. Som bekreftelse på dette - mer enn 20 utmerkelser på nasjonale konkurranser.
• Sparkling rosa søt - champagne innhentet fra ulike varianter av druer i en souvenir flaske.
• "Grey Caspian" - musserende vin sin egen merkevare. Den har en grønnlig farge og utviklet bouquet.
• Brut - musserende vin laget i den tradisjonelle champagne-teknologi. Det virkelig spiller i glasset og på leppene etterlater en behagelig ettersmak av friske druer.
• Champagne hvitt halv "Derbend" - musserende vin av druer furu (40%), Sauvignon (30%), Riesling (25%), Cabernet (5%).
• "Emperor" - champagne blek halm farge, utarbeidet av tradisjonell teknologi.
• Sparkling rød - "Derbent" champagne fra en rød druetyper som Cabernet, Pinot Franc, Merlot. Den har en rik fløyelsaktig smak med tydelige hint av solbær og kirsebær.

Alt champagne "Derbentskogo plante musserende viner sprer seg i tillegg til konvensjonelle beholdere med 750 ml i flasker og krystall suvenir. Deres volum er 375 ml, og 6, 3 og 1,5 liter.

Russisk champagne "Derbent": pris

All champagne, som produserer "Derbent fabrikken av musserende viner", er i rimelig prisklasse. Den lave kostpris på grunn av det faktum at all produksjon er inngått innenfor en enkelt bedrift. Her og vokser druer og gjøre det riktige champagne. Hvor mye det vil koste i gjennomføringen?

Elsket av mange "russisk" champagne "Derbent", prisen som er satt til 150 rubler per 750 ml - den mest populære drikken. Kostnaden av et større volum av flasken vil være tilsvarende høyere. Sparkling rød champagne vil bli dyrere, ca 300 rubler per flaske. Omtrent samme pris er satt til en glitrende tørr hvitvin brut. Hver flaske kork naturkork.