En enkel oppskrift. Mastic for kake dekorasjon i hjemmet

Som med alle typer kunst, dekorasjon av kaker (og det er først og fremst den kreative kunstneriske prosessen) ikke står stille og er i stadig utvikling. Sammen med de tradisjonelle roser av olje-protein krem eller pyramidene i frukt skiver, gelé og nøtter, vises og vinne popularitet andre dekorasjoner, utformet for å gi inntrykk av kake eller bakverk originalitet, enestående skjønnhet og moderne stil.

En av de moderne typer smykker konfekt er en søt pasta laget på ulike måter. Tett farge (på grunn av fargestoff), den plastiske struktur som ligner leire, gjør det lett å mote figurer og blomster, deres utseende er meget lik den opprinnelige. For sin produksjon hjemme på kjøkkenet, kan du bruke noen oppskrift. Mastic for å dekorere kaker laget av godteri, sjokolade, melk og gelatin. Hvordan forberede en lime på kaker? Det er noen enkle oppskrifter.

Den første oppskrift. Mastic for kaker dekorasjoner av tygge marshmallow (marshmallow)

Små chewy marshmallow candies i forskjellige farger er et godt grunnlag for kitt. De må tas fra hverandre etter farge, anbringes i en kjele og oppvarmet til oppløsning, tilsetning av en bit av væske (vann eller melk), så vel som smør. Etter oppløsning av sukkertøymassen gradvis i små porsjoner blandes meget fine, siktet pulverisert sukker. På 1-1 sukker nøye lagt stivelse i forhold til massen mer smidig og viste seg var ikke sykelig søt. Under tilsetningen av stivelsespulver og massen blir det tykke og det er lettere å blande på brettet snarere enn i kokekaret. Etter at massen blir glatt og smidig, og vil ikke holde seg til hendene - mastik klar. To hundre gram sjokolade trenger fem hundre gram pulver og stivelse spiseskje smør og halv ss vann eller melk.

Den andre oppskrift. Mastic å pynte kaker med gelatin

Gelatin er nødvendig for å fylle med vann og svelle (7 g gelatin og 80 ml vann). Deretter bør det være oppløst på komfyren og sette en skje smør og to skjeer av fruktose, som etter oppløsning av blandingen av varmen, avløp og kul. I den avkjølte gelatinblandingen gradvis trenger å legge pulver (bare ett kilogram), inntil den er tykk og elastisk, det er stadig promeshivaya først i panne, og deretter på brettet.

Den tredje oppskrift. Mastic å dekorere kaker med kondensert melk

To hundre gram pulverisert sukker og ett hundre og femti g melkepulver for å helle i en bolle, og gli inn i midten gradvis hell kan av kondensert melk, stadig omrøring av blandingen. I prosessen med å blande er det nødvendig å tilsette en blanding av to spiseskjeer sitronsaft med en skje konjakk. Fra den resulterende tett og smidig masse som er godt bak hendene, noe som gjør ornamenter.

Svært velsmakende konfekt fugemasse. Oppskrift med sjokolade

Ett hundre gram mørk sjokolade smelte i beholderen sammen med en seig marshmallow (100 g.), Skje smør. Den homogene smeltede blandingen gradvis tilsette små porsjoner av pulverisert sukker (omtrent en kopp). Kna en tett, homogen, elastisk masse som stopper prilepat sine hender. Fra den kan du forme roser, små gnagerne eller dekke hele overflaten av konfekten.

Elastisk og tykk pasta kake dekorert lar deg lage ulike dekorasjoner enkelt og raskt. For eksempel roser. For dette formål den er rullet ut i et tynt lag, lagt mellom to ark av pergament sjikt skjæres til sirkler ved hjelp av noen former, så skivene samlet seg opp rundt kjerner av laget av det samme mastiks eller marsipan, i form av kronbladene, svakt å bøye dem for å oppnå større sannsynlighet .