Fleskeknoke. Oppskriften for sjelen.

Hver husmor har igjen noen tid-testet oppskrifter, som kan være en velsmakende godbit sine kjære og overraske gjestene. Disse rettene krever, som regel høye kulinariske ferdigheter og en grei flyt av produkter. Men få vet hvor mange deilige og sunne retter kan tilberedes fra vanlige fleskeknoke, foruten disse rettene er ganske økonomisk.

Appetittvekkende fleskeknoke

Oppskrift på denne retten er forskjellige, men gjør det riktig, kan du få en svært velsmakende rett, som vil være kronen i familien din. For å fremstille svine skaftet appetittvekkende vi trenger: 1 fleskeknoke 1 løk, 1 selleri, persille rot 1-2, 2 gulrøtter, sort pepper, laurbærblad, hvitløk, dill, salt. I utgangspunktet fleskeknoke må koke i ca en time i rikelig med vann en time i pannen tilsett løk, gulrøtter, røtter, salt og stek i ca to timer. For 15 minutter til kokt tilsett pepperkorn og laurbærblad. Shank er å komme seg ut av buljong, la det avkjøles litt, og hennes smult skiver av hvitløk. Deretter smøre sin rømme, majones og bakt med honning eller på en grill eller ovn, 15 minutter ved 200 grader. Dryss med urter, pynt med sitronskiver og server.

Knoke "Honey marinade"

For å få en velsmakende svineskank, oppskriften kan varieres etter smak, fordi smak er forskjellig for alle. Fans av skarp liten kan legge til mer pepper eller ta den med til en blanding av forskjellige varianter. Til å begynne Shank trenger en god vask, satt i en kjele og kok opp. Deretter legger gulrøtter, løk, nellik, laurbærblad, allehånde, hvitløk, salt og lage et godt måltid for en time på svak varme. Fjern knoke fra pannen og avkjøles litt. I løpet av denne tiden, kan du lage marinaden: Bland sennep, soyasaus, honning, svart og rød pepper, hvitløk. Gjør til knoke foreløpige hakk og frakk med marinaden, legg i en dyp panne, hell restene av marinaden og legg i kjøleskapet over natten. For å få en deilig svinekjøtt knoke, kan en oppskrift være litt å justere til din smak. I morgen setter en knoke i en dyp panne, hell to glass øl, skjule folie og stek på høy varme i ca en time. Deretter fjerner folie og stek til den er klar under grillen inntil en gyllen skorpe.

Knoke bayerske. Oppskrift.

For å forberede skaftet, vi trenger: 1 fleskeknoke, 2 liter av mørkt øl, 1 løk, 1-2 gulrøtter, selleri 1, 1 hode hvitløk, salt, sort pepper, laurbærblad, karve, nellik. For pynt 1 kg baren, 1 løk, lite karve, koriander, en kopp buljong, vegetabilsk olje. For sausen: honning sennep i korn.

Skinning skaft er ikke nødvendig - det kan svi, skrape med en kniv eller bare barbere. For utarbeidelse du trenger å lete etter en stor kjele, kok som vil knoke i øl, oppskriften på denne retten kom til oss fra en fjern Bayern, og så det har slått rot blant russiske kokker. Skummende drikke skal dekke leggen, men det bør ikke være for mye. Sett kjelen over høy varme og gjør matlaging grønnsaker, gulrøtter kuttet i store ringer, løk ta helt og stakk til det flere gvozdichek, hvitløk, dele inn nellik. Når øl koker, minske gass tilsettes vegetabilsk bukett med krydder og fortsetter å småkoke i to timer.

Spredningen den tidligere fremstilte pan stuet kål, daubed skaft honning sennep saus (det kan fremstilles fra honning, sennepsfrø og banket flere buljong skjeer). Sett pannen med skaftet i ovnen i en halvtime, på samme tid, for ikke å glemme periodevis vannes hennes saus. Så vi får en velsmakende svinekjøtt knoke, en oppskrift som er sikker på å bli spurt til alle dine slektninger og venner.

Å mate besøkende deilig, er det ikke nødvendig å bruke et fjell av produkter og dag å tilbringe på kjøkkenet. Fleskeknoke kan være en stor signatur parabolen for enhver bedrift, hvis har litt fantasi og tålmodighet.