Frise - en svært nyttig og velsmakende grønn salat

Frieze - en underart av salat familien Endividy. Slike nyttig plante har mange forskjellige navn: Frisse, endive, krøllete endividy, escaroles etc.

Historie og utseende

Salat frise - en gresk produkt som har blitt kjent for menneskeheten siden antikken. Selv da begynte folk å aktivt dyrke denne planten og bruke den som mat. Det bør bemerkes at navnet på ytelsen av produktet ga det franske ordet som høres ut som Frisé. Direkte oversatt betyr det "krøllete". Faktisk eksternt salat frise akkurat det navnet tilsier. Bladene er spiselige planter har fantastiske farger. Ved roten de er mørk grønn og i den midtre del - sterkt lys grønn.

Smak og en metode for voksende

Frise salat - det er svært velsmakende og sunn plante. Smaken og struktur av dette produktet er ganske nær den hvite, belgiske og krøllete endive. For øvrig er denne ingrediensen en forbedret variant bare krøllete eller krøllete endive. Som kjent har fargen representert ved plantene ikke liker franske publikum, og de bestemte seg for å lett endre det. For å gjøre dette, har kultivatorer brukt en spesiell metode for dyrking, som hadde det interessante navnet "blanche". For å få et midtre parti av den lyse salat, urt bundet slik at sollys aldri til stints (t. E. Fremstilling av klorofyll ble fullstendig stanset på dette sted). Etter denne prosedyren, salat frise (foto planter som presenteres i artikkelen) ble mer øm, så vel som å miste sin bitterhet enn og forskjellig fra den krøllete endive. For øyeblikket trukket tilbake og andre varianter av produktpresentasjon, som også mangler en bitter og ubehagelig smak.

Dimensjoner og applikasjoner

Frise salat - det er ganske surround anlegget, som ved sin størrelse svært nær isbergsalat. Det er spesielt bemerkelsesverdig at frisen er svært populære blant dagens forbrukere. Spesialister tilskriver dette faktum sammen med det faktum at det viste produktet har en spesiell smaksegenskaper og settet av nyttige stoffer. Bladene til denne planten er ganske vanlig i miksen av grønne salater, fordi de er perfekt kombinert med andre lignende ingredienser.

Forresten, er dette anlegget populær ikke bare på grunn av sin smak, men også fordi det kan være fint å trekke alle typer mat, inkludert kjøtt, fisk, sopp, grønnsaker og så videre.

Ifølge erfarne kokker, går salat frise bra med oster, sjømat, bacon og sitrusfrukter. Det er derfor det er ofte brukt i utarbeidelsen av ulike småretter og salater.

Riktig valg av planter

Til parabolen med produktet viste seg velsmakende og sunn, er frisen nødvendig å velge riktig. Bladene må passe tett til hverandre og være så frisk. Denne salaten bør ikke bli kuttet med kniv, er det best å rive for hånd. Det er disse tipsene vil hjelpe deg å lage en svært velsmakende og sunn rett vitamin.