Hvordan å lukke for vinteren tomater til druer?

Det er på tide å gjøre forberedelser til vinteren, og hver har sin egen vertinne etablert ulike oppskrifter av pickles. Men sikkert er det disse damene som liker å eksperimentere eller bare prøve noe nytt. Og av disse, kan og andre også være interessert marinerte tomater med druer for vinteren. Oppskrifter er ganske uvanlig. Klar saltet elskere søtt og surt. I tillegg, grønnsaker og frukt skal serveres som en egen snack.

Første utførelse skape blank

Så, la oss se på hvordan på en enkel måte å tilberede tomater med vinstokker i vinter uten eddik. Oppskrift råder til å velge modne og hele tomater for ham. Hva trengs for å forberede tomater for vinteren med druer? Hvem vil fortelle. Antallet produkter som du trenger, gitt med forventning om en tre-liters kanne:

• en spiseskje av druer;
• en paprika;
• greener;
• svart pepper;
• En pute av chili-pepper (smak).

Brine bruk:

• halv liter vann;
• en og en halv spiseskjeer sukker;
• To ss salt;

Fremstillingen av pickles

Du må starte med utarbeidelse av grønnsaker. Dessuten er hovedingrediensen ønskelig å vaske, endring av vann flere ganger. Etter vask av druer. Deretter skille bær. Det vil være bra hvis tomatene for vinterbruk med druer sure druer - dette er en erstatning for frukt eddik. Deretter skjære paprika store biter.

Det neste trinnet er styling produkter i steriliserte glass. Den første til å falle til bunnen av drue bær og pepper, og bak dem - persille eller dill. Adrenalin kan legge til en pod av chili og noen erter sort pepper. Og deretter fylle bankenes tomater.

Når ferdig med fylling, fylles tomater koking og satt til side i femten minutter, dekket med lokk. Etter denne tid, blir vannet dreneres i pannen igjen og kok. Ytterligere gjentagelse av disse manipulasjoner - flyte tomater og la stå i femten minutter, hvoretter vann blir drenert inn i en panne. Bare denne gangen, legge til sukker og salt. Samtidig håper, slik at en og en halv liter av fluid som er nødvendig for halv spiseskje av sukker, og to - salt.

La vannet koke, og deretter redusere brann betydelig. Den resulterende kokende marinade hellet i banker og lukke sine lokk. Og den siste finishen - seamer vikle et teppe og la til kjølig.

Den andre utførelsesformen av emnet

Nå ser vi på hvordan du kan fortsatt forberede vinteren tomat med druer. Denne oppskriften er enkel. For utarbeidelse av pickles, trenger du disse produktene (med 1,5-liters krukke)

• en halv kilo tomater;
• et halvt kilo druer;
• dill;
• pepperrot blader.

Saltvann (1,5 liters krukke) vil trenge:

• Femti gram sukker;
• en spiseskje av salt;
• en spiseskje av eddik 9%;
• ett eller to blader;
• tre til fem erter sort pepper.

forberedelse

Før du begynner å høste tomater for vinteren med druer og eddik, bør du sterilisere glassene og vaske grønnsaker og urter. Bær er atskilt fra gjengen (selv om du ikke kan gjøre).

Først satt i en krukke med dill paraplyer, og bladene av pepperrot på et lag med stablet tomater og dryss bær (bunter) av druer. Og så, lag, fyll den til toppen. Deretter helle varmt vann i glassene og gi det stå i femten minutter.

Deretter fortsetter å høste tomater for vinteren med druer og eddik, helt over vann i en kjele og tar ansvaret for fremstilling av saltlake. På frekvensen av en krukke, tilsett sukker, salt og eddik. Også sette et par laurbærblad og svart pepper erter. Kok opp, og hell marinaden på banker og tett lokk. Det er alle tomater for vinteren med druer klare. Slå opp bunnen og vikle et teppe til kul.

Det tredje alternativet

Nå ser på hvordan å forberede tomater med vinstokker i vinter uten eddik. Smaken av pickles vil Picante. Udiskutabel fordel av emnet som det kan være lett å fremstille. For dette, vil du (på tre-liters krukke) trenger:

• to og en halv eller tre kilo mellomstore tomater;
• en paprika;
• En børste av noen av druer;
• en pod chilipepper (smak);
• tre fedd hvitløk;
• to eller tre laurbærblad;
• tre til seks blader av rips;
• tre til seks kirsebær blader;
• ni erter av svart pepper;
• ni nelliker;
• pepperrot ett ark;
• tre grener av dill.

kreves for saltlake:

• en spiseskje av salt;
• en spiseskje av sukker;
• Kokt vann (smak).

Fremgangsmåten for fremstilling

Tomater med vinstokker om vinteren, så vel som andre arbeidsstykke, begynner å gjøre med fremstilling og emballering av produkter. For å begynne, vaske krukker og lokk, og hell deretter over kokende vann. Deretter grundig vaske grønnsaker, druer og urter. Rens paprika fra frø og hakk mellomstore skiver. Hot pepper skåret i ringer, rense ut frøene hvis du ikke liker veldig sterkt krydret. Bær er atskilt fra haug og hvitløk ren.

Vi fortsetter å forberede slik: en tørr legge banker blader / grener av grønne, krydder, hvitløk, paprika og pepperrot ark. Deretter fyller tomatene, intersper dem med bær, druer og små hulrom - biter av paprika. Strø topp med sukker og salt, og helle kokende vann. La tomatene å trekke i 15-20 minutter.

Etter denne tid, saltlake flette i pannen, kok opp igjen og helles i bankene. Her tomater med vinstokker i vinter er nesten klar, er det fortsatt tilfelle for små - å rulle opp sin. Deretter la avkjøles tidligere pakket teppe.

konklusjon

Nå som du vet hvordan du skal lage mat tomatene med vintreet i vinter. Oppskriften på forberedelsene vi fortalt deg. Vi håper at du vil gjøre dem hjemme.