Hvordan koke lake leveren? Leveren av lake i hjemmet

Hvordan lage lake lever hjemme? Det er flere måter. Leveren kan lage mat, bake og yngel.

Leveren i et vannbad

Denne retten blir mild, behagelig smak. For å forberede trenger du:

• salt;

• lake leveren (så mange du har);

• laurbærblad;

• pepper.

Prosessen med utarbeidelse av smakfulle retter

1. Ta lake leveren, vask etter fjerne filmen. Skjær det et mellomstore stykker.

2. Deretter mos i en morter og søt pepper.

3. Salt lever skiver, pepper. Deretter legger laurbærblad.

4. Sett bitene i en krukke, lukke lokket.

5. Ta en stor kjele, hell vannet tilbake. Sett det på brann, slippe til banken med leveren. Fremstill et vannbad i omtrent en time. Dish serveres varm, leveren kan spres på smørbrød.

leverpostei

Forbereder postei er enkel nok. Oppbevares i kjøleskap kan være opp til fem dager.

Å lage mat leverpostei lake hjemme, trenger du:

• Fem gram muskat og samme bakken pepper (svart);

• Tre hundre gram i leveren av lake;

• persille, sopp (100 gram).

Utarbeidelse av deilige retter fra fiskelever hjemme

1. Til å begynne med å skylle lake leveren klar av galle.

2. Skjær i små biter.

3. Sett dem i en mellomstor kjele. Kok til de er møre i saltet vann.

4. Rengjør sopp, vask. Deretter kuttet.

5. I en separat en bolle koke sopp.

6. Grind i en blander kokt lake leveren og sopp.

7. Deretter, knuse og kna i grønn pasta.

8. Deretter legger sort pepper, muskat, malt nøtte. Etter grundig.

9. Deretter Overfør den resulterende måltidet lukke pot.

stekt

Du kan lage mat stekt leveren. Denne retten kan brukes som et fyll i paier, tilsetning til salater. Også, stekt lake lever - en utmerket hovedrett.

For matlaging trenger du:

• 200 gram hvitt brød;

• Salt (til din smak);

• En av lake leveren;

• pepper;

• olivenolje.

Prosessen med matlaging hjemme

1. Først tørke brødet.

2. Videre, salt med to sider leveren.

3. Deretter sesongen det med pepper.

4. Etter stedet på en varm stekepanne på forhånd.

5. Så snart skorpe, fjerne den fra varmen.

6. Server med et brød, dryss med hakket løk grønn.

marinert leveren

Hvordan koke leveren i lake? Det er best å bruke mindre krydder. Også, ikke sette henne i en lang varmebehandling.

For å forberede trenger du:

• Ti erter av svart pepper;

• laurbærblad (fem stk.);

• to kilo lever ling;

• to spiseskjeer spiselig eddik 9%;

• to liter vann fra springen.

Prosessen med å lage beiset lever

1. Først leveren under kaldt vann skylling. Fjern restene av galleblæren og andre giblets. Etter re-skylling.

2. Deretter, i en gryte for å tilberede den lå, fylles med vann og tilsett salt smak.

3. Plasser kjele over middels varme. Vent til vannet for å koke, og deretter redusere varmen og la det småkoke i femten minutter. Etter lever fold i et dørslag, la renne.

4. Nå må vi forberede marinade. For å gjøre dette i en gryte typen vann (2 L), satte den i brann. Korsryggen laurbærblad, pepperkorn.

5. Varm litt vann, tilsett eddik og rør.

6. Ytterligere marinade kok opp. Slå av.

7. Skimmer fangst paprika, blader, og deretter kastes. Det er alt marinade er klar.

8. Nå kan du skylle bokser. Gjør det samme med lokk.

9. Sett på bålet en full kjele med vann, vent til det koker.

10. Så dyp skål, korsryggen dekselet. Neste, fyll med varmt vann.

11. Nå holder bankene. Fjern fra potten og slå glasset og sett den inn i halsen på tekanne. La det stå i tre minutter. Sterilisere to banker og to deksler.

12. Når den er avkjølt i leveren, glass, skjæres den i stykker.

13. I de steriliserte glass, hell marinaden, omtrent fem cm fra bunnen. Senere i banken (under skuldrene) Sett leveren.

14. Gjenværende plass hell marinade. Deretter rulle opp dekselet bank.

Til slutt, en liten

Nå som du vet hvordan du koker leveren av lake. Disse rettene vil appellere til de som liker å fiske retter. Vi ønsker deg bon appetitt og lykke å forberede seg.