Hvordan koke leveren Stroganoff. Oppskrift på en klassisk og ikke bare

Den mest populær rett av innmat - en lever Stroganoff. Oppskriften er kjent i lang tid. Hver familie er en kulinarisk skaperverket er tradisjonelle. Men kanskje det er litt hemmeligheter som er overlevert fra generasjon til generasjon. Hvordan kan koke leveren Stroganoff? Oppskrift på biff, svin og lam leveren. Teknologi forberedelse endres ikke.

Liver Beef Stroganoff fremstilt som følger. Vel, det er vasket og renset fra de store kanalene. Deretter kan du forsiktig slå av leveren, med baksiden av kniven. Slettes fra filmen. Nå trenger du en liten yngel melet i en panne uten å legge fett. Det følger av dette at melet ikke er endret farge. Deretter, når det er avkjølt, legge til det litt buljong og rør godt for å unngå klumper igjen. Løk skåret i halvringene og lett stek i vegetabilsk olje til den blir gjennomsiktig farge.
Neste må du koke fløte og kombinere det med en utvannet mel og stekt løk. Denne blandingen bør kokes i omtrent 5 minutter. Nå hogge leveren tynne lange barer. Slike cutting regnes som en klassiker for denne oppskriften. Tilsett salt og eventuelt pepper. Liver deretter spredt inn i en panne, forvarmes med en liten mengde av vegetabilsk olje. Stek bitene til brunet. Ved steking er nødvendig at plass igjen mellom stykkene. Hvis leveren mye, så steke den i deler. Deretter må du legge til det litt tomatpuré og bland godt. Kombiner leveren med løk og mel blandingen inn i kremen og gi retten koke. Ett kilo biff lever, trenger vi ca 300 gram rømme og så mye buljong, 30 gram mel og 60 gram tomatpuré. De gjenværende bestanddeler tilsettes til smak og ønsket. Det er hvordan du kan lage leveren Stroganoff.

Oppskriften kan suppleres og modifiseres. Hver husmor gjør egne tilpasninger, og muligens gjøre det mer originalt. Men den klassiske versjonen av denne retten forblir uendret.

Du kan lage mat kosttilskudd leveren Stroganoff. Oppskriften er laget for å bruke svinekjøtt leveren, men det kan ta noen. Det tar ca 600-700 gram leveren. Det er nødvendig å vaske det godt og fjerne filmen. Deretter kuttet det i terninger lang. Løken kuttes i halvringer, og tre gulrøtter på et grovt rivjern. Deretter stek løken gjennomsiktig. Pass på at det ikke har endret farge. Legg til pan og vente på leveren når den blir brun. Hvis du bruker en stekepanne med slippbelegg, kan det mens steking ingrediensene ikke legge olje.

Nå trenger du en stekepanne hell litt vann og kok i noen leveren og løk for en stund. Deretter legger revet gulrøtter og 300 ml yoghurt uten tilsetningsstoffer. Alle bland godt og la det småkoke under lokk i 30 minutter. Det er en original måte du kan lage leveren Stroganoff.

Oppskriften for fremstilling av leveren kan ta en hvilken som helst. Det viktigste som kom ut mykt og saftig. Jeg foreslår å koke leveren i et landlig. For å gjøre dette, skåret i lag med leveren og litt avvise det. Tilsett salt og eventuelt pepper. Deretter til hvert stykke rullet i mel og stekt i olje, få en fin skorpe. Nå stek hakket løk halv ringer. Vi sprer i form av en bue. Det satte leveren. Nå tar 10 egg og litt visp dem. Legg dem melk og visp godt igjen. Også dbavlyaem en klype salt. Denne blanding fyller formen. Sett fatet i ovnen, som er forvarmet. Bake til deigen er helt klar. Koketiden er ca 30 minutter.

Lever - et produkt som du kan lage en masse originale og tradisjonelle retter.