Hvordan lage en jævla tomat i vinter?

Hvordan lage en jævla at det forble frem til slutten av vinteren? Svaret på dette spørsmålet vil du finne nedenfor. Det er spesielt verdt å merke seg at en slik høsting er en tradisjonell varm saus Russland, for utarbeidelse av som ikke krever uvanlige matvarer og mye tid.

Hvordan lage en jævla av tomater for vinteren: en trinnvis oppskrift

De nødvendige komponenter for arbeidsstykket:

• pepperrot rot - 1 eller 2 stk. (Avhengig av den ønskede visuelle saus);
• røde modne tomater - 1 kg;
• sand sukker - 2 store skjeer;
• hvitløk store - hode 1.5;
• salt liten - 3 spiseskjeer.

Riktig valg av grønnsaker

Før du koker en jævla, må du kjøpe alle de nødvendige produkter. Tomato er bedre å ta fra din egen hage. Men hvis det er til din disposisjon ikke er tilgjengelige, kan de kjøpes fra bøndene. Det viktigste med dette - å vie spesiell oppmerksomhet til tilstanden av grønnsaker. De bør være myk, hel og moden som mulig.

Hvis du tenkt på hvordan du gjør en jævla for vinteren, og det er et spørsmål om hvordan du velger roten av pepperrot. De husmødre som ofte gjør denne sausen, hevder at tittelproduktet må nødvendigvis være ung, fast og hvitt. Hvis du har en gul og luftig pepperrot rot, bør du ikke bruke det, ellers vil det ikke fungere høsting sprek og deilig.

foredling av grønnsaker

For å forstå hvordan å lage en jævla, bør vi huske på at at denne sausen ikke blir utsatt for varmebehandling, og dermed gjør det raskt og enkelt. Dette krever roten av pepperrot fuktet i vanlig drikkevann (i 20 minutter), deretter skrelle den av huden og skåret til plater slik at det lett passere gjennom en kjøttkvern. Da forberedt produktet må føres gjennom en enhet som kalles et kjøkken, og bak ham i nøyaktig de samme knuste hvitløksfedd og modne tomater.

Når du får en homogen slurry med en utpreget smak sprek komponenter, er det nødvendig å legge til sukker og salt. Bland alle ingrediensene med en skje, må de lukke tett og la til neste dag.

Det siste trinn i fremstillingen av saus

Etter 24 timer helles hrenovinu nødvendige steriliserte glass og på proppene metall- nipler. Lagret så velsmakende og varm Sausen har et kjølekammer eller i en hvilken som helst annen kjølig sted.

Nå vet du hvordan du skal lage en jævla moden tomat, så det kan være å nyte hele vintersesongen. Det er verdt å merke seg at noen husmødre foretrekker å sterilisere sausen direkte i glasskrukker. Men vi anbefaler at du ikke gjør det, fordi i dette tilfellet de nyttige vitaminer og stoffer som finnes i ferske matvarer, kan rett og slett forsvinne på grunn av eksponering for høye temperaturer.

Hvordan å bringe til bordet

Hrenovina tilføres til spise måltid som kraftig saus bare i en avkjølt tilstand. Et slikt produkt bør presenteres sammen med dumplings, kjoler og andre retter.