Hvordan lage kylling gizzard. Stew? Saftig. Shish kebab? Amazing!

Alt trolig elsker å steke i ovnen eller kokt fjærfe. Men bare noen få i tillegg til den hvite bryst og saftig bedryshek kjærlighet slakteavfall: kylling gizzard, hjerte eller lever. Og dette er på grunn av det faktum at ikke alle rettene er tilberedt med innmat. Og forgjeves, fordi du kan overraske din kjære med nye ekstravagante smak. Prøv å lage grillmat, ved hjelp av kylling gizzards. Bildet viser hvordan appetittvekk ser uvanlig parabolen. Denne artikkelen beskriver også den oppskrift for en krydret vegetabilske lapskaus fra giblets. Eksperimenter ved å bruke ekstra komponenter og din favoritt krydder.

Grill. Oppskriften først

Det er ikke alltid selges i supermarkeder innmaten er tatt fra unge damer. Og det betyr at produktet vil være harde. Derfor, kylling gizzard før steking bedre pre-kokt eller sette ut til nesten kokt. Ta kilo kjøttfulle mager og, uten å kutte dem, fylle vann eller buljong med tillegg av noen tomatsaus. Steketiden avhenger av stivheten av produktet. Du trenger kanskje en halv time til en og en halv time. Kokt mager Bland en hakket løk ringer, salt, pepper og tre spiseskjeer sitronsaft og la det marinere i en time. Deretter stek i løpet av ulmende glør.

Grill. oppskrift annen

Hvis du bruker en ung kylling gizzard, er det ikke pre-behandling er nødvendig. Du kan umiddelbart, uten å koke steke kjøtt stykker i brann. For å gjøre dette, plasserer hele eller skåret i halvdeler kylling magesekker (1 kg) i marinaden, som fremstilles fra et glass av granateple juice, skiver urter (persille, koriander, løk), en blanding av forskjellige pepper og salt (til øyne). Lå produktlagene, nesten knusing. Sett massen i kjøleskapet over natten. Fjerne fra marinade, tredd på grillspyd og stek til bruning.

Hvordan å lage kylling hjerter og mager. lapskaus oppskrift

produkter:

- et pund kylling leveren;

- Hyller magene og hjerter;

- to pærer;

- Tre friske tomater;

- to knuste fedd hvitløk,

- en haug med grønn løk;

- ts. ss soyasaus;

- to bord. ss vegetabilsk olje;

- Juice av en halv sitron,

- en tredjedel av en kopp med vann;

- akutt pepper;

- en teskje. skje med ketchup;

- salt.

forberedelse

Kylling gizzard og hjerte hakket og brett i en bolle. I en annen plassert lever, strimlet mye større. Klem sitronsaft inn i de to beholdere. Bland godt og la stå i ca ti minutter. Drenere væske fra magen og hjertene, satt i en panne og småkoke over svak varme, krydder soyasaus og fortynnet i vann tomat ketchup. Tretti til førti minutter, helles i en masse av leveren og skiver grønnsaker, krydder med salt og krydder. Retten bør være forberedt på moderat varme for å unngå kokende saus og prizharivaniya. Du kan dekke pannen lokket. Smak, tilsett andre krydder. Etter en halv time å slukke retten skal være ferdig. Server med kokt ris eller pasta.