Hvordan lage pannekaker med kefir surt?

Interessant, pannekaker med kefir sure vise seg ikke verre enn vanlig. Det er bare nødvendig å trekke opp en blanding.

Den enkleste måten

Hvis kefir pakken nølte lenge i kjøleskapet, ikke bare kaste den. Ingenting skal gå til spille, spesielt mat.

For å bekrefte dette, kan du prøve å lage pannekaker med kefir surt. For å gjøre dette, trenger du følgende produkter: en halv liter pose med gamle yoghurt, to rå egg, en kopp mel, 50 gram sukker, 6 gram natron, en klype salt og litt vegetabilsk olje.

Forberede denne retten er ikke vanskelig. Det er bare nødvendig:

1. Den store kapasitet kombinere yoghurt, salt, sukker og bland godt.
2. I en separat bolle visp rå egg, og deretter legge dem på den samlede blanding.
3. Sile mel og hell henne en brus.
4. Koble til produkter og forsiktig visp med en mikser eller konvensjonell Corolla. Deigen bør ligne væske rømme. Hvis vi får en litt tykk, er det bedre å legge litt vann.
5. Pannekaker med kefir sure bakes på samme måte som konvensjonelle. Dette vil kreve bare en godt oppvarmet panne, smør lo.

Pannekaker er innhentet tynn og veldig smakfull. De spiser godt med honning eller syltetøy.

Hvordan bedre å gjøre?

Pannekaker med kefir sure viste seg velsmakende og appetittvekkende, er det nødvendig å observere visse regler. Stage gjæring av melk komponent ikke spiller en spesiell rolle her. Det viktigste - å lage deigen riktig. Hemmeligheten er veldig enkel:

1. Man må huske på at ved bruk av fermentert melkeprodukt gjør deigen mer flytende, og derfor vil pannekaker slå ut fine.

2. Perekisshy yoghurt fremmer sterkere gassdannelse, og dette i sin tur fører til utseendet av hull i det ønskede sluttproduktet.

3. Ikke glem brus. Dets nærvær fører til at utseendet av en ytterligere gjæring og karbondioksid. Dette er - en grunn som vises i testen er de samme bobler.

4. Selv om konsistensen av testen vises normal, litt vann det gjør ikke vondt. Dette vil sikre at pannekaker oppnås tynn som mulig.

Når deigen er ferdig, går all oppmerksomheten til bakeprosessen. På dette trinnet i prosessen er den viktigste faktor pan. Det bør være ren, uten riper, og fortrinnsvis med et slippbelegg. I tillegg må man huske på at kakene bør gjøres bare etter en sterk varme den.

En interessant variant

Det er en annen måte som du kan lage pannekaker i en sur yoghurt. Oppskriften i dette tilfelle er noe forskjellig. Nødvendige produktene i følgende mengder: i et glass av kefir - samme mengde melk, 75 gram sukker, en egg, ½ teskje salt og natron, en kopp av mel og matolje.

forberedelse:

1. Kefir er litt oppvarmet, og deretter legge til den halvparten av soda som er laget for å blande. Etter grundig blanding, tilsettes den gjenværende mengde og avslutte prosessen.
2. Legg til egget kefir. Det er bedre å få det ut av kjøleskapet, slik at den kan varme opp litt.
3. Nå må du fylle opp mel, sukker, salt og finish blanding.
4. Separat, koke melk og også legge det til den totale vekten. Denne fasen kan betraktes som sist. Nå deigen er klar for baking.
5. Stekepanne smurt med vegetabilsk olje og en god varm opp.
6. Deretter helle på det en liten bit av deigen og dekk med et lokk.
7. Etter et par minutter på å snu en pannekake, men pannen er ikke lenger nødvendig å legge.

Resultatet er en overraskende tykk og deilig pannekake. Det er mulig å spise noe. Her passer alt: smør, rømme, syltetøy eller en varm te.

Etter planen

Nybegynner elskerinne kan ennå ikke vet hvordan de skal lage pannekaker på en sur yoghurt. Oppskrift med et bilde i dette tilfellet vil bidra til å gjøre ting riktig.

Man kan prøve følgende forhold: ½ liter av yoghurt, en halv eller to kopper mel, 4 egg, en teskje bakepulver, 50 g sukker og 15 g vegetabilsk olje.

Den følgende sekvens av trinn:

1. Kefir hell i en stor bolle.
2. Gradvis, i små stykker for å legge til det mel, og rør sakte.
3. Legg eggene og fortsette elting.
4. Skriv inn de resterende komponentene uten å avbryte prosessen. Den endelige olje innføres.
5. Det gjenstår nå bare metodisk, en etter en, yngel pannekaker på begge sider.

Det resulterende produkt kan verifiseres med fotografier. Hvis alt ble gjort riktig, vil platen være tynne pannekaker, helt dekket med små hull. Ellers bør læringsprosessen gjentas, men det nærmere.