Hvordan lage skarpe ris: Tips og oppskrifter

Spørsmålet om hvordan å lage en smuldrete ris, stadig plaget unge elskerinner. Hans popularitet har blitt veldig stor, fordi siden retter med ris og kjøtt er stor, og fisken, og grønnsaker. Ved type retter gi en vurdering av sin smak, fordi det er svært viktig at risen var smuldrete. Koker skarp ris veldig enkelt. Det er viktig å velge ønsket grad, for å vite hvor mye du skal helle vann på bålet for å lage noen.

For noen tiår siden, butikkene hadde bare et rundt tall, som er et resultat av matlaging veldig mye faller fra hverandre og får grøt-velling. Nå i butikkene kan du se mange forskjellige ris varianter, ulike farger og metode for behandling.

Kruglozernisty ris kokt myk og meget egnet for puddinger, og gryteretter. Prøv å gjøre det smuldrete ikke trenger å, siden det ikke er slik.

Medium-lys når tilberedningen er ferdig, kornet bare en liten pinne sammen, er det egnet for supper.

Langkornet som når matlaging ikke holde sammen. Fordi det gjør forskjellige retter - ris, supper, side retter. De fleste elite klasse langkornet ris - "Basmati". Han blir alltid smuldrete. Hvordan lage skarpe ris "Basmati" er skrevet på pakken, trenger bare å følge instruksjonene.

Parboiled ris - den rimeligste for mange mennesker. Han ikke holde sammen, og inneholder en rekke næringsstoffer som følge av dampende.

Velg en rekke frokostblandinger, begynne å lage mat. Hvordan lage skarpe ris? Først er det nødvendig å vaske et par ganger, inntil vannet er klart. Deretter helle kokende vann, slik at den dekket figuren på 3 cm, og salt. Det er best å lage mat i gryte eller panne med en tykk bunn. Kok over svak varme i ca 20 minutter. Deretter dekke med et lokk og la 10 minutter infusjon.

Av at korn kan tilberedes mange side retter.

Hvordan lage skarpe ris? Den mest delikate pilaf oppskrift

Perfekt ris parabolen - pilaf. Han forbereder en spesiell måte. Generelt er det veldig populært, noe som gjenspeiles av dens varianter: svinekjøtt, storfekjøtt, fårekjøtt, kylling, grønnsaker, frukt, meatless, vegetariske.

Ifølge den klassiske oppskriften er en rett bestående av kjøtt, ris, løk, gulrot, fett og krydder. Pilaf tilberedt på forskjellige måter. Men uten virket det umulig å lage de mest delikate versjonen.

Etter å ha samlet alle de nødvendige ingrediensene, kan du begynne å lage mat pilaf.

Vel vasket gryte for å sette på en sterk brann, varme i 5-7 minutter og hell oljen (450 gr.), Fortsett oppvarming i ca 10 minutter.

Ringer oppskåret løk (0,5 kg) ble hellet ned i gryten rør. Når han får en gyllen nyanse, tilsett terninger kjøtt (1,5 kg) og stek til dukket mørk skorpe (ca 10 minutter) på kjøttet.

Du kan deretter legge gulrøtter, skåret i strimler (1 kg), fortsett å steke i 10 minutter og så må du helle kokende vann til å dekke alt som er i gryten. Brannen må reduseres til et minimum, og tilsett salt og krydder. Alle disse koke, rør av og til, ca 30 minutter. Hvis kjøttet blir helt forberedt, kan tilsettes til risen (1,5 kg) og helle kokende vann 1,5 cm over nivået av kornet. Finpusse til maksimal flamme. Ikke røre, og kok til vannstanden er lavere enn ris, men ris er klar i halvparten.

Brann vri på et minimum. Samle gryn midten lysbilde og dekke til sin kant nådde ikke ca 1-2 cm er bevist vegger. Og la det småkoke i 15 minutter. Slå av brannen, og etter ytterligere 15 minutter, ta av lokket, all reisingen.

Delicious ris, en oppskrift som har vist ovenfor, er klar for bruk!

Bon appetit!