Jam av vannmelon skreller

Vannmelon og gresskar tilhører familien Cucurbitaceae planter. I maten fortært sine frukter, som, til tross for den enorme størrelsen og vekten (sammenlignet med bringebær, blåbær og så videre), mer korrekt kalt bær. Til dessert er ikke bare brukes til hagen eller i form av syltetøy bær. Som anvendt gulrøtter, squash som råstoff. Også høstet for vinteren gresskar syltetøy eller kandisert. Den kan brukes til dette formålet, og vannmelon rinds. I dette tilfellet viser det seg ikke bare deilig, men også svært nyttig dessert.

Før du begynner å koke syltetøy fra vannmelon skreller med dem skrapt den grønne ytre delen av huden. Sami peel kuttet opp i rektangulære stykker (med sider på 2 til 3 cm og en tykkelse som er litt større enn 1,5 cm), og er nødvendig for å Blanch fra 3 til 8 minutter i kokende vann med sitronsyre (varighet avhenger av modenheten av frukten er valgt). Og bare etter avkjøling koke råvarer.

For å bedre væsken fordamper, bør retter være bred, men ikke for dypt. Alt bør starte med utarbeidelse av sirup. For dette formål fremstilte panne eller kjele hell sukker og vann var helt opp, blandingen ble oppvarmet (til til sukkeret er fullstendig oppløst) ved middels varme. Villighet til jam ved å kontrollere viskositeten til sirupen: det slippes ned avkjølt i fryseren porselen platen og spiss. Hvis rulle beholder formen, er det jam anses klar.

oppskrift 1

For å forberede syltetøy fra vannmelon skreller ofte bruker Tolstokorov varianter av vannmeloner. ingredienser:

• 1 kg vannmelon skall (skrelt og skåret i stykker av lik størrelse);
• 6 kopper (tynn) sukker;
• 3 glass (tynn) vann;
• vanilje;
• sitronsyre.

Først koke sirup av sukker og vann. Avkjølt etter forvelling bitene av skallet før matlaging helle sirup og sett til side. Cook jam vannmelon skreller i tre trinn, mellom hvilke det opprettholdes timer 8. Før hver nye kokende sirup tilsettes. Før den siste prosedyren er satt inn i syltetøy vanilje krystaller og sitronsyre. Vannmelon jam pakket inn preparerte krukker og sette dem i kjøleskapet.

oppskrift 2

Vanligvis jamme fra vannmelon skorper koker av ikke helt modne bær. Du trenger følgende produkter:

• 1 kg skorper vannmelon (bare den hvite masse, skåret i stykker på tilnærmet lik størrelse);
• 8 kopper (tynn) sukker;
• 3 glass (tynn) vann;
• sitronsyre.

Forbered sirup og senket ned i seg vannmelonskall tidligere blanchert i kokende vann. Stek til før alle brikkene vil være gjennomsiktig. Ved slutten av fordøyelsen ble det tilsatt sitronsyrekrystaller. Fjern fra varmen, dekk bollen med syltetøy gasbind og avkjøles. Hell syltetøy vannmelon skall, prøver å jevnt fordele sirup og vannmelon Bitene som fremstilles i (vasket med vaskemiddel, og tørkes ved) banker. Oppbevar i kjøleskapet.

oppskrift 3

Her beskriver vi en oppskrift, som gir gode kandiserte vannmelon skreller eller gresskar. Denne deilige dessert er spesielt nyttig for barn som er veldig glad i ham. Først forberede alle ingrediensene.

For soda løsning:

• 5 kopper vann;
• 7 g (noe mer enn? Skjeer) teskje bakepulver.

For kandiserte frukter:

• 1 kg av den samme størrelse (tykkelse mindre enn 2 cm og en lengde på 3 cm) biter vannmelon skreller;
• En kopp (tynn) sukker;
• En kopp (tynn) en hvilken som helst bærsaft;
• En kopp (tynn) vann;
• pulverisert sukker.

Vannmelon brun helle en oppløsning av natron og la stå i 6 timer. Så i et dørslag vasket skiver dynket vannmelon kaldt vann. Til å begynne med i inngrep ved fremstillingen av sirupen. For dette sukkeret og bær juice helles vann, brakt til en byll. Når sukkeret er oppløst i sirup spredning fremstilte stykker av vannmelon skreller, stå i 5 minutter, fjern fra varmen og insisterer timer 8. Gjenta denne manipulasjon (oppvarming og fastholdelse) tre ganger. Etter dette skiftet inn i et dørslag, la det renne fullstendig sirup. Skiver av vannmelon rulles i pulverisert sukker og tørkes. Oppbevares kandiserte vannmelon skreller i en keramisk beholder på et tørt sted.