Kost kake uten sukker

Med utbruddet av høsten, mange husmødre huske en fantastisk oppskrift på eple charlotte, som i mange år ikke vil miste sin popularitet.

Historisk fødsel oppskrift

Den klassiske oppskriften for apple charlotte ble lånt fra britiske kokebøker. Moderne oppskrift på eplepai er litt forskjellig fra den opprinnelige kilden. Opprinnelige bakverk så ut som en luft eple pudding drizzled på toppen av en rekke søte sauser. For eksempel i Tyskland, eplepai bakt i en vanlig brød med tillegg av frukt masse og smør krem. Denne oppskriften er fortsatt der og nøt en viss popularitet. Over tid ble apple pies på kjeks deig kalt charlotte.

Dag kokker forenklet oppskriften. Det har blitt mer tilgjengelig, men på grunn av kaloriinnhold, er noen husmødre tvunget til å avstå fra en slik baking. Deretter ressurs konditorer tilbys flere alternativer for kost matlaging Charlotte, erstatte noen ingredienser.

Pie uten sukker: redusere kalori

Hvis du bruker en kalkulator telle kalorier, er det lett å finne ut hva stogrammovy skjære søt dessert inneholder 200 kcal. For å redusere kaloriinnholdet i alle melprodukter, er det nødvendig å erstatte de raske karbohydrater (sukker, mel) til en mer "rolig". For eksempel gode analoger er sukker og honning stevia. Disse ingrediensene er også lov til diabetikere. Også ytterligere søthet kan gi tørkede frukter. Pie uten sukker med epler, pærer og tørket frukt ser ikke mindre attraktivt.

Reduser antall eggeplommene

Neste vurdere ingrediens som egg. Ifølge oppskriften på en kake de bør være 5-7 stykker, fra et ståsted i ernæring er en ganske stor byste. Men løsningen ble funnet. Du kan legge til reseptbelagte bare proteiner, og deretter kaloriinnholdet betydelig redusert, og kaken er fortsatt god stigning.

Reduser antall egg, kan du bruke bakepulver eller natron, sitronsaft tilbakebetalt. Disse ingredienser gir en god høyde biscuit.

Raske karbohydrater for å erstatte fett

Pie uten sukker og eggeplommer - er en veldig real thing. Men hva med mel? Det er nesten den viktigste ingrediensen av retter. Erfaring viser at det kan bli erstattet. For eksempel til eplekake med honning og epler uten sukker har mistet sin smak, kan du erstatte hvetemel til ris eller bokhvete. Det vil også være aktuelt å bruke havregryn. Eventuelt utelukke hvetemel helt, kan du erstatte det er ofte nyttig, rik på fiber og vitaminer produkter.

Noen erstatninger og unntak

Smør av oppskriften kan utelates i sin helhet. Fravær av et slikt produkt ikke vil legge merke til. Du kan legge til en dessert melkeprodukter som yoghurt. For smøring av formen benyttes fortrinnsvis en vegetabilsk olje og mere pulver overflate semule. Når man arbeider på kjøkkenet er svært hendig fantasi og sunn fornuft. Med disse kvalitetene i noen, selv uerfarne vertinne vil charlotte med epler uten sukker, en oppskrift som vil lokke fram de takknemlige gjester.

Secrets frodig kosttilskudd kjeks

Den viktigste indikator på kvaliteten er god Charlotte pisket høy kjeks. For å oppnå et perfekt resultat, bør bestanddelene blandes i en viss rekkefølge. Gitt det faktum at enkelte produkter blir erstattet med lav kalori, vil matlaging teknologi bli den neste. Først av alt er det nødvendig å skille eggeplommer fra de hvite. Alle gjør det så godt han kan. Anbefales det å ta eggene ut av kjøleskapet, som kjølt pisket protein bedre. Vår oppskrift kalles "sukker kaken", men sødme fortsatt være i dessert, så gjerne å kombinere protein med honning og begynner å piske på full hastighet i minst 10 minutter.

Deretter kan vi bare legge en erstatning for hvetemel. Dette gjøres nøye, slik at proteinene ikke mister sin frodige inntrykk. Elt mel med nødvendig hjelp av en skje blender lenger fungerer er ikke nyttig. Som et resultat, bør jeg få en masse, som en tykk pannekakerøre.

doser:

• eggehviter - 5-6 stykker;
• sammalt mel (havre Bokhvete, ris) - ett glass;
• honning eller andre naturlige søtningsmiddel - 1 kopp.

Utarbeidelse av kosttilskudd frukt pålegg

Som dere vet, frukt har også forskjellig kalori. Pai uten sukker vil være mest nyttig når den anvendes som en fylling epler sure varianter. Ideelt for denne typen Antonovka. Disse fruktene har en tilstrekkelig tett struktur og estetisk utseende til ferdig kake.

Pærer kan også brukes i dessert, men de må først deretter i en stekepanne. Dette gjelder solide grønne varianter.

Å bruke som et stappe tørket, de trenger også å forhåndsfremstille. Godt vasket frukt helle kokende vann og la til kaldt vann. Da frukten spredt på et håndkle og fjerne overflødig fuktighet. Dersom dette ikke er gjort, så den nedre delen av kaken blir for vått og ikke propechotsya riktig.

Det kan ikke brukes som fyll frukt med frø og øm kjøtt. Det bør også huske at i utarbeidelsen av epler og pærer skrelle er det nødvendig å vaske av. Å forberedt frukt er mørk, venter på å fylle, de kan være dyppet i lettsaltet vann og håndkle tørt før stabling.

Fremstilt røren helles på epler og tørket og varmebehandlet ved 200 ° i 20 minutter i en stablet form.

Pie med honning uten sukker

Det er kjent at honning er tryggest absorbert av kroppen og er tillatt i visse proporsjoner i dietter. Du skal også vite at under varmebehandling produktet endrer sine egenskaper, og dels mister favør. Derfor, erstatte sukker i honning forsiktig. Du kan legge til en oppskrift Stevia eller fruktose.

Eplepai uten sukker yoghurt

Svært velsmakende fått kefir kake uten sukker. Fermentert mat er lagt til fortynne en bit av grovfôr med bokhvete eller havregryn. Dette bør gjøres så hånden blande mel. Ved klassisk oppskriften dessert som kreves 100 mL av yoghurt. Denne bestanddel gir kaken svakt merkbar kremaktighet og delvis oppfyller funksjonen av olje.

Du kan også forberede diett eplepai med kremost. Dette produktet vil delvis erstatte mel. Selvfølgelig bør Hytteost være lav-fett. Denne bestanddelen er tilsatt deigen under håndblanding melet. Doseringen av hver mistress bestemmer dets smak.

Nå som du vet hvordan du skal forberede eplepai uten sukker. Oppskriften av dette dessert er i artikkelen.