Kurver med deig. Sand deig kurver

Nesten alle barn elsker søtsaker. Ja, og mange voksne vil ikke gi meg gleden noen ganger en kopp kaffe, te og kaker. Hjemmelagde kaker er tilberedt med kjærlighet, de er preget av god smak og lukte duften av ferske bakervarer. Kurver med deig få mennesker forbli likegyldig. Og gjøre dem er ganske enkel. Det viktigste - å sette riktig mengde av ingredienser og gjøre alt som er skrevet i oppskriften. Fortsatt trenger å kjøpe en spesiell jern eller silikon formene for kaker.

Oppskrift kurver av deig

nødvendig for testen:

• 3 eggeplomme;
• 300 gram (det er 1,5 kopper) mel;
• 2 spiseskjeer fløte;
• 70 g margarin eller smør;
• ? Kopp sukker.

For kremen:

• 3 protein;
• 150 gram sukker;
• 150 ml vann.

Test Forberedelse til den søte mesterverk

Lag en mørdeig for kurver. For å gjøre dette i en bolle sile riktig mengde mel og legge til det nødvendigvis frossen margarin eller smør. Oljen er plassert i bollen og hogge med en kniv, stadig podsypaya mel. Skjære et stykke av første i den vertikale og deretter horisontal plate. Disse resultere i små firkanter av smør. Nå smøre hånd mel og begynner å gni oljen mellom dem. I dette tilfellet, ikke glem å stadig dyppe dem i mel. Når olje og mel vil være en brøkdel, kan du legge til eggeplommer, sukker og fløte og bland med en skje, og da - den hånden. Deigen klistrer seg ikke til hender, dyppe dem i mel med jevne mellomrom. Det viste seg øm Sand deig kurver.

Cool, forming og varme baking

Deigen skal være glatt, som en ballong. En liten til å flate det inn i en tykk kake og sted i en plastpose. Fjern 25 minutter i fryseren. Deretter melet bord, en kjevle. Vi kommer fra kjøleskapet deigen og dryss kake med mel på begge sider. Nå kan det bli rullet inn i en pannekake tykkelse på 0,8-1 cm.

I mellomtiden slår ovnen, la varmer opp til 180 °. Vi når muggsopp. Hvis de stryke er det nødvendig å smøre dem med et stykke smør og dryss på melet. Ta første mold, snu den og klikker på tennene for mørdeig kurver. Velte formen og det runde stykke deig, som fortsatt er på sin overflate, blir fordelt over hele formen. For å gjøre dette trykker ham først til kantene, og deretter forsiktig - til sidene og bunnen. Silikonformen for smøreolje bare i det tilfelle hvis det bare bringes ut av butikken. Påfølgende baking krever ikke det. Deig distribuere det på samme måte.

Det gjenstår å levere halvfabrikata i ovnen og stek i 20 minutter.

Å gjøre luften krem

Svært velsmakende oppnås med protein krem terter av mørdeig. Jo mer vi forlot tre protein. Derfor gjør vi luften, hvit krem.

Først må du koke sirup. For å gjøre dette, oppløse sukker i vann og satt i brann. Sirup skal tilberedes ca 45 minutter. Villighet det blir bestemt som følger. Ta litt sirup teskje dråpe og slippe den i en beholder med kaldt vann. Dersom dråpe forvandlet til en liten ball, ikke oppløses, ikke spre seg ut i vannet, da den er klar sirup. Hvis ikke, så koke det litt mer.

På dette tidspunkt slå kjølt proteiner med en klype salt i brå skumming. Uten å stoppe å visp, hell i en tynn strøm av dem fortsatt varmt, men ikke kokende sirup. Hvis det koker, kan proteinene fold. Pena vil bli enda sterkere. Cream forberedt.

Vi gjør produktet

Det gjenstår å sette fløte i kurver med deigen og dekorere produkter. Noen liker det når kaker har lav surhet. Så på bunnen av en brønn kjølt kurver ville først sette litt surt syltetøy (f.eks plomme), og deretter toppdekselet deres cap snø-hvitt skum. Kan plasseres direkte inn i kremen og kjølte kurver. Dekorere kake på toppen av jordbær eller kirsebær. Hvordan kan pynte kurver av deig, er et bilde som er vist i denne artikkelen, fortell din fantasi.

Hvis det er en farge smuldrete sukker baby, kan du lett dryss det på toppen av produktet. Vi sprer kurver på en vakker tallerken og vi serverer denne delikatessen til bordet.

Du kan lage kurver og andre typer krem. Barna liker vaniljesaus olje. Deretter hvordan du koker det.

Olje vaniljesaus for baking

Med en slik fylling kan gjøres ikke bare kurver av deigen, men også andre bakverk, kaker. For det trenger du:

• En egg;
• En kopp melk;
• 1,5 spiseskjeer mel;
• 2,5 ss sukker;
• 100 g smør;
• ½ pose med vaniljesukker.

Vi kommer først og fremst oljen ut av kjøleskapet, la dem bli myke når matlaging temperatur.

Alle ingredienser, bortsett fra oljen, bland med en halo eller en blander inntil jevn. Sette den resulterende væske på platen på en liten brann. Cream oppsikt hele tiden, spesielt intens start å gjøre det før koking. Cream begynte å tykne og kokt, så er det nødvendig å umiddelbart fjerne fra varme og kjølig.

Smør, slo med en mikser og gradvis, 1-2 ss, legge til den avkjølte vaniljekrem. Kan være i melken før oppvarming tilsett en spiseskje kakao, og deretter få en sjokolade krem. På slutten av churning, kan du helle noen spiseskjeer med hakkede nøtter. Det vil også være svært velsmakende.

Krem for å klemme kurv ved hjelp av et konfekt sprøyte eller en pose. Produktene må stå i kjøleskap for å helle fløte. Etter det kan de spises med glede.

usøtet versjon

Hvis du ikke legger til deigen kurver sukker, og litt prisolit det, får du en annen form. Fyll den kan være nesten hvilken som helst salat, og gitt ut en fantastisk forrett. Du kan kutte kokte reker med egg, krydre dem med majones og tjene. Denne skål er egnet for mottak. Du kan ofte se disse språkene kurver der maten som tilbys i form av en buffet. Det er mulig å gjøre hjemme så sjarmerende snack kurver og behandle dem til deres favoritt familie eller overraske gjestene, Newbie til lyset. Selv om de er usannsynlig å nekte fra søt og varianter av bakervarer.