Laks i ovnen

Hvis du har mulighet til å kjøpe frossen, og enda bedre fersk laks, prøv å lage oppskriften nedenfor. For ham, selvfølgelig, dress og en annen rød fisk, men laksen får mest deilig.

Det er mange måter å lage laks. Men virkelig nyte den naturlige smaken av fisken som mulig, bake laksen i ovnen i folie. I dette tilfellet går det veldig saftig og laks matlaging tar så mye tid.

Laks i ovnen: oppskrift

Ingredienser (per person 4):

- 4 laks steker;

- en liten bit av havsalt. Dette er det ideelle. Hvis ikke, kan du bruke vanlig salt, men større.

- malt svart pepper;

- tørkede urter (persille og dill);

- krydder for fisk. Du kan sikkert klare seg uten dem, men det vil ikke være så velsmakende og flavorful;

- folie selv.

forberedelse:

Til å begynne fremstilling av 4 ark av folie. De trenger å rive av slik at størrelsen var formatet ark A4. Skyll fisk steker. Deretter tørk dem med et papirhåndkle. Hver av biffene må gni salt til din smak og dryss med pepper. Nå plasserer hvert stykke laks i sentrum av arket folie. Mest fisk strø litt krydder og tørkede urter.

Så vi slår til det viktigste punktet - vår skruing laks i folie. Dekk biff med folie på den ene side og presse i fast til fisken. Nå slår laksen med et blad. Deretter forsiktig poprizhimayte stramme opp de løse endene og dem slik at du har slått på konvolutten der fisken.

Sett disse "konvolutter" og sette på brettet i en forvarmet til 200 grader ovn. Matlaging tid - en halv time. Når fisken er klar, åpne folien konvolutten nøye. Bare sørg for at den ikke bryter.

Etter at brette folien rundt biff for å oppnå likhet i båten. Alt dette er nødvendig for å ikke lekke saft, som ble dannet ved fremstilling av fisken. Og slik vil det forbli i "båt".

Mens biff er fortsatt varmt, hell over det litt majones. Kan brukes for denne sausen blir oppskriften som angitt nedenfor. Serveres laks med kokte poteter er bedre og bare varm. Tro meg, det er utrolig saftig og deilig mat.

Bon appetit til deg og din familie!

Hvordan koke laks i ovnen

Et svært viktig poeng - nøyaktig hvordan du skrudd på fisken i folie. Det bør gjøres på riktig måte: pakk hver del for seg. Det bør være tett presset mot folien for å fiske, til sin naturlige juice ikke flyter ut og overflødig luft ikke får inn.

Hvis du ikke vil bruke biff og hel fisk kadaver, sørg for å kutte av hodet, finnene og halen. Og sørg for at fisken var uten innvoller (hvis plutselig er de ikke fjernes selv i butikken). Skyll grundig med varmt vann bør fjerne ligger i denne type fisk slim. Nå kuttes den i biffer bredde på omkring 2 cm.

Og ikke kaste bort alt som du kuttet: hale, hode og svømmeføtter! Fra dette er det mulig å lage mat en utrolig velsmakende fiskesuppe. Bare fjerne alle "avfall" i en plastpose og skyve den i fryseren. Anta at det er, før du begynner å koke laksen suppe.

Cooking saus

Laks i ovn er best i harmoni med slik saus.

ingredienser:

- yoghurt uten å ha noen tilsetningsstoffer - 200 gram;

- 3 fedd hvitløk,

- små mengder av salter;

- 5 sprigs av fersk dill.

forberedelse:

Klem hvitløk i yoghurt chesnokodavilku. Tilsett finhakket dill og smak til med salt. Nå, alt bland godt og sausen er klar. Du kan legge den til laks. Prøv, vil du se at med fiskesaus er en mye bedre enn en banal majones.

Det er det! Laks i ovnen er klar til bruk.