Mat og drikkeOppskrifter

Lam i en gryte: oppskrifter med bilder

Lammekjøttet er svært populær ikke bare i øst. Og hvis du har mulighet til å koke kjøttet i en gryte over åpen ild, så det bør definitivt dra nytte av. Lam - et bestemt produkt, som må være skikkelig forberedt på å være i stand til. Denne fett kjøtt med høyt kalori og spesiell lukt, som imidlertid har mange fordeler. Lam i en gryte, hvilke oppskrifter vi tilbyr, hvis skikkelig forberedt, oppnås rett og slett fantastisk og deilig. Avdekke noen av finesser og hemmeligheter.

tips

For å forberede bedre å ta den unge kjøtt eller lam. Det er en mild, mindre fett og har en delikat smak, typisk for lam. Fargen på kjøttet må ikke være mørkt, og lukten av en subtil, ikke drastisk. Når en finger trykkes på kjøttet av stien bør raskt forsvinne, noe som indikerer at friskheten av produktet. Bein og kroppsfett bør ha en lysere nyanse, nesten hvit. For å fjerne den spesielle lukten av fårekjøtt, kan kjøttet bli pre lake når det tillater resepten, eller fjerne fett som mulig. Før koking av kjøtt bør være grundig vasket og dynket det for en time i melken. Også bruke et krydder, som vil gi retten en subtil aroma.

Lam med poteter

Denne retten er perfekt for en solid middag eller lunsj. Svært velsmakende lam blir til en gryte, oppskrifter innebære bruk av denne spesielle retter. Hvis du ikke kan lage mat på bål, drakten og vanlig komfyr. Ta en god kilo lammekjøtt, 300 gram fett fra sau, chilipepper, poteter fem mellomstore, to løk, to gulrøtter og krydder. Sett kjelen på bålet, og det er god varme opp. Så spre det skiver bacon. Greaves kaste bort, og den resulterende olje bruk for matlaging. Nå hogge poteter skiver og stek den i fett til skarpe. Så får vi det og er satt til side. Nå kom turn av lam skåret i stykker. Hennes stek til de er gyllenbrune. Vi får kjøttet ut av gryten, og vi skifte til en bolle. Nå stek hakket løk og gulrøtter. Deretter flette fettet fra gryten, slik at en liten bit, og legge alle ingrediensene i den. Tilsett krydder, salt og litt vann. Stew lam med grønnsaker i ca en time.

Lam med løk

Lam i en gryte, er oppskrifter med bilder som du finner i denne artikkelen kombinert med løk og aromatiske krydder. Av slikt kjøtt kan lage en velsmakende og tilfredsstillende måltid, men det vil ta en viss tid. Ta en kilo av lam (ribber), tre løk, en teskje av tørket rosmarin, salt og 100-150 gram fett fra sau. Kjøttet må være godt renset. Bacon kuttes i biter og legg i en oppvarmet kjele. Fra det bør varmes opp med olje, og deretter fjerne. Så bredte en kjele pinnekjøtt og stek dem til sprø. Deretter legger rosmarin, salt og pepper. Alle bland godt. Deretter, på toppen av ribbeina sette skiver løk halv ringer og lukk kjelen lokket. Etter 30-40 minutter, er en velduftende, velsmakende og mørt kjøtt klar.

Pilaf av lam

Lam i en gryte, en oppskrift som mange forbinder med pilaf - den beste løsningen for alle fest. Uten det, retter av usbekiske mat rett og slett ikke eksisterer. Hvordan riktig å lage ekte, velsmakende og skarp risotto? Ta en kilo av lam, 1 kg ris, 1 kg løk og gulrøtter, halv kopp vegetabilsk olje, 100 g sauefett, leder av hvitløk og krydder. For denne retten, de beste rettene er gryten. Hell vegetabilsk olje i den og sette halvparten av pæren. Sette retter på komfyren og veldig bra det er stekt. Løk bør være et stykke kull. Så får vi det og kaste ut. Nå kuttes kurdjuchnyj fett kuber og satt i gryten. Når den varmes opp med, fjerne cracklings. Nå spres kjøttet, skåret i vilkårlig, men ikke for små biter. Vi steke den til den er brun og sette hakket løk. Alle rør og tilsett hakket gulrot.

Småkoke kjøtt med grønnsaker for en stund. Nå kom turen til krydder. Tradisjonelt pilaf legge spisskummen, berberis, rosiner og gurkemeie. Hver av disse ingrediensene gir fatet sin smak og smak. Når gulrøttene blir myke, hell i gryten ris, distribuere det jevnt og ikke røre. Rice skal være godt vasket. Hell over i vannkjelen, slik at den dekket innholdet av to fingre ovenfor. Ikke glem salt.

Oppskrift pilaf i en gryte enkel. Det viktigste - er å holde teknologien. Når risen vil ta det meste av vannet, rør innholdet og formen midt i bakken. I midten satt en grov leder av hvitløk og lukk kjelen lokket. Brann gjør en moderat og la det småkoke i ca 20-30 minutter pilaf. I løpet av denne tiden vil tallet nå full beredskap, kjøttet er mørt og myk, og hvitløk gi parabolen sin smak. Da retten kan serveres til bordet. Lam i en gryte, hvor oppskriftene er enkel - det er en mulighet til å overraske gjestene deilige kulinariske mesterverk.

shurpa

Shurpa lam i en gryte, en trinnvis oppskrift som vil bli foreslått her - solide tradisjonelle orientalske retter. Denne suppen er bedre å lage mat i en stor gryte over åpen ild. For ham, ta en god kilo lam, seks poteter, to løk, 5 fedd hvitløk, tre paprika, fire tomater, fire gulrøtter, krydder, salt og urter.

Antallet komponenter kan endres avhengig av mengden av gryten. Vi setter kjelen på bålet og hell vann i det til halvparten. Etter koking, lå i hennes lam og smak til med salt. Det er bedre om kjøttet er med bein (ribber) og en viss mengde fett. Når vannet koker igjen, fjerner skummet til å gi en klar buljong. Cook sau ca 2 timer, uten å glemme å legge vann. I løpet av denne tiden, kan du skjære gulrot skiver av vilkårlig form, løk, poteter, paprika og tomater. Når kjøttet er nesten klar, spredt i gryten gulrøtter, løk og hvitløk. Deretter legger pepper, tomater, krydder og salt.

Shurpa koke i ca en time. I løpet av denne tiden, er alle ingrediensene kokes ned og kastet sine smaker. Minst sette potetene og kok til den er klar Shurpa. urter bør legges før servering. Oppskrift shurpa lam i en gryte forskjellig koketid, men retten er verdt det.

konklusjon

For å forberede en velsmakende lam, må være tålmodig. Kazan - beste redskaper for en så lang prosess. Hvor flott å møtes i naturen og nyte de beste smaker og aromaer av mettende! Lam går bra med grønnsaker og krydder elsker. Eksperimentere, men ikke glem om tips.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 no.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.