Matlaging spaghetti saus

Velvalgte sauser og krydder gjør maten smaker normal lyse og mettet. Etter å ha mestret ferdigheter i matlaging retter som spaghetti saus, kan du gi en variert meny med et minimum av ingredienser. Pakke med vanlig pasta kan henvende seg til den opprinnelige fatet verdt sin eneste sesong, viser fantasi og kreativitet.

Det er ikke noe enklere enn å lære å lage mat spaghetti saus, kan den endres til uendelig. Utgangsmaterialene for rettene velges avhengig av sesongmessige funksjoner og personlige preferanser.

Den mest populære og tilgjengelige vegetabilsk saus for spaghetti, som inkluderer tomater. Her er en av hans oppskrifter. Først, er alle produktene forberedt. En pære bør kuttes i små terninger, en salat paprika fjerne frø og skåret i små strimler, et par av tomater knust med en blender. I pannen for å helle to spiseskjeer vegetabilsk olje, fortrinnsvis olivenolje, yngel deri pepper og løk, tomater og deretter legge til tomat skje, koke, fordampe væsken for å produsere en løsning av en konsistens som rømme. Smak til med salt, tilsett krydder til de finhakkede oliven eller sylteagurk. Denne sausen for spaghetti innhentet kalorifattig.

Hvis spaghetti vil bli servert med ostesaus, kan de være forberedt med urter. For det trenger en gulrot, stilken av purre, tre tomater, en spiseskje tørket basilikum eller provençalske urter. De 50 gram revet gulrot og stek hakket løk ringer, tilsett hakkede tomater, småkoke til myke alle produkter. Ved å bruke blender for å slå dampede grønnsaker til en puré, tilsett salt, basilikum og urter i en kjele å varme.

For små barn, kan spaghetti saus være laget av brokkoli, som er i ferd med matlaging beholder en lys farge. Det er nok å koke, skru å bringe staten til puré med en blender, tilsett fløte etter smak og salt.

De vegetabilske sauser kan legge fersk sopp, må de være kokt, skåret i små biter og stek i olivenolje eller smør.

Ikke dårligere enn populariteten av vegetabilsk kjøttsaus for spaghetti. Den enkleste er laget av noen kjøttdeig. Antallet av bestanddelene kan tas vilkårlig, så lenge som hakket vekt var ikke mindre enn halvparten av den totale saus. I en stekepanne må du steke i olje med hakket løk, tilsett kjøttdeig og fortsette å steke til kokt kjøtt, røring klumper av pølse kjøtt med en gaffel. På slutten av matlaging legge en skje med tomat, hell rømme så mye at sausen var tykk nok, ikke tech. Smak til med salt og hell hakkede friske urter. Før bruk, la sausen stå i 5-10 minutter, for å danne en harmonisk smak.

I Bologna saus til spaghetti laget av kjøttdeig. 400 g hakket lean behov for å ta ett stykke pære, gulrøtter, selleri, gressløk, 4 middels tomater, 50 g av saltet av bacon, 100 ml melk og 150 ml tørr rødvin, 6 spiseskjeer olivenolje. På den første varm olje stekt bacon, etterfulgt av tilsett hakket løk, hvitløk, gulrøtter, stek alt sammen i noen minutter, satt i hakket grønnsaker og fortsette å koke til kjøttet mister rødt. Deretter helle vin og kok til det er fordampet, tilsett melken, til væsken fordampe igjen. Hakkede tomater, legge dem til tanken med steking dem skiller seg ut juice, koke saus veldig lav varme under omrøring. Ved slutten av kokesalt, kan lagres i 2-3 dager i kjøleskapet.

For en endring av smak i de ferdige kjøtt sauser kan legge tørket urter kit med basilikum, oregano, timian, rosmarin og koriander frø, spisskummen, malt muskat.