Nyttige produkter for hjernen og hukommelsen

Hvilke matvarer bedre hukommelse og hjernens funksjon? Det viser seg at en liste over sunn frukt, grønnsaker og oljer utrolig omfattende, og selv de mest krevende gourmet, lærte å sette pris på smaken av mat kvalitet, ikke deres gunstige virkninger på kroppen, må du finne en lang liste over deres favoritt godbiter. Hvorfor ernæringseksperter anbefaler disse produktene for hjernen og hukommelsen?

Stress og kroppens reaksjon

Stress har mange ansikter, men alle dens manifestasjoner er negative følelser for den menneskelige kropp og sinn. Fysisk stress overgår selv når noen plutselig hopper ut fra bak et hjørne før du går på en bygate eller en skyggefull park. Det mest slående eksempel på psykisk stress - lenge arbeidet på samme prosjekt på kontoret, mye av kundebehov, og resultatet er ubønnhørlig snikende tidsfrister for rapporter. Det er ikke viktig hva slags stress en person opplever, er det viktig at kroppen hans på den tiden produserer automatisk inflammatoriske cytokiner.

Disse kjemikaliene aktivere immunsystemet og provosere dens respons på alvorlig situasjon for organismen. En typisk immunrespons er en inflammatorisk prosess, siden kroppen oppfatter overdreven belastning som infeksjonen. Mens betennelse seg naturlig og bidrar ikke bare til å bekjempe sykdommer, men også for å reparere skadet vev på plass et kutt eller skrape, kronisk inflammatorisk respons er ansett å være potensielt farlig fenomen, som kan hindre at bare spesialprodukter for hjernefunksjonen og hukommelse. I Russland er det ingen formell medisinsk begrep som beskriver en patologisk tilstand, men i de vestlige land, forskere i mange år på å studere den såkalte kronisk betennelse. Det er ansett som den viktigste årsak til autoimmune sykdommer.

Å kvitte seg med kronisk betennelse å hjelpe produkter, bedre hukommelse og hjernens funksjon. De optimalisere funksjonen av immunsystemet og holde under kontroll eventuelle inflammatoriske prosesser. I tillegg, hormoner av mage-tarmkanalen, inn i hjernen eller som produseres av dem, ha en positiv virkning på kognitive evner, som forståelse og behandling av ny informasjon. De bidrar til konsentrasjonen og selv bidra til å forstå hvor metning oppstår.

Mat i å håndtere stress

Så hva mat er bra for hjernen og hukommelsen? Denne naturlige frukt, grønnsaker, sjokolade, oljer, som er rike på antioksidanter, mettede fettsyrer, vitaminer og mineraler, øker energi og bidrar til å hindre sykdommer i hjernen. Fokus på nøye planlegging av sine menyer og selv gjøre det svært nyttig i mat - slik at du ikke bare vil sikre sunn funksjon av tarmen og hjernen, men også for å beskytte seg mot psykiske lidelser.

avokado

Ironisk nok, nesten alle eksotisk frukt for russiske forbrukere - det er produkter som er nyttige for hjernen og hukommelsen. Disse inkluderer avocado. Mens mange elskere sitter på en diett kraftig fraråde sine venner fra å drikke for mye fett frukt, avokado er faktisk ikke forårsaker absolutt ingen skade på figuren. Dessuten er en fantastisk frukt full av enumettet, essensielle fettsyrer kroppen som opprettholde et stabilt blodsukker og gi huden en sunn glød.

Avocado inneholder vitamin K og folat, hvilken kombinasjon som bidrar til å hindre dannelsen av blodpropper i hjernen (og følgelig beskytter mot slag), så vel som forbedring av kognitiv funksjon, særlig med hensyn til konsentrasjon og hukommelse.

Overseas Frukten er rik på vitaminer B og C, som ikke er reservert av kroppen og må komme til den hver dag konsumert fra mat. Et annet interessant faktum er at til tross for alle de negative vurderinger av slanking kvinner (basert på en dårlig forståelse av sammensetningen av avocado), inneholder grønn frukt mer protein og mindre sukker enn alle andre frukter. Kremet tekstur utenlandsk delikatesse gjør det til en ideell del av vitamin smoothies og en utmerket erstatning for fett i noen bakervarer.

bete

Hvis du er interessert i noen produkter av hjernen, hukommelse og mental aktivitet kan bli funnet på det russiske markedet, vil billig, felles bete være for deg en virkelig finne. Mange mennesker, inkludert, merkelig nok, vegetarianere, omgå den vakre vin-rød vegetabilske side som dårlig representere hva som kan gjøres fra rødbeter. Vinaigrettes, "Sild under en pels" og en tradisjonell suppe opphørt å være en hyppig gjest på bordene av de fleste familier. Samtidig skjuler den vanlige bete et kjempefint sett med nyttige komponenter.

Billig og svært undervurdert grønnsak hjelper kroppen å bekjempe den mest skadelige kronisk betennelse. Den inneholder kraftige antioksidanter som beskytter mot kreft og fremme blod rensing av giftstoffer. Idrettsutøvere rødbeter gir sårt tiltrengt energi, mens økt utholdenhet. Red grønnsaker kan spises rå, og selv stekt - ikke nødvendigvis lage det for en time, slik det gjorde i Russland i århundrer.

blåbær

Liten, men dyrebar. Dette ordtaket bekrefter fullt blåbær, små bær som inneholder uvurderlig for menneskers helse ingredienser og smak samtidig som minner om godteri.

Forskere har tenkt over hva som mat er bra for hjernen og hukommelsen, og i noen lister alltid omtalt blåbær - en av de rikeste kildene til antioksidanter. Den inneholder flere vitaminer, blant C og K, og naturlig fiber. På grunn av det høye innholdet av gallussyre utrolig bær beskytter hjernen fra degenerasjon og stress. Den kan spises i sin rene form, og kan legges til smoothies og annen drikke eller stappe henne søte bakverk.

bein buljong

Ikke alle produktene på hjernen og hukommelsen er frukt, grønnsaker og bær. Hvis du ikke anser deg selv for fans av frisk frukt, prøve å gjøre ditt sinn makt ved hjelp av bein næringsmedium som kan styrke immunsystemet, eliminere økt intestinal permeabilitet syndrom, styrke leddbånd og sener, og selv for å overvinne matallergier.

Høye nivåer av kollagen i benet kjøttkraft stopper inflammatoriske prosesser i tarmen, og livgivende aminosyrer (prolin og glycin) etablere immunsystemet og forbedre hukommelsen. Enkel suppe er lett og enkelt å tilberede - en suppe basert på det er en sunn, nyttig og rimelig rett.

mørk sjokolade

Mens bruken av melk og hvit sjokolade er fortsatt et stort spørsmål, mørke varianter elskede behandler ikke bare stoppe deg på veien til den ideelle figuren, men også tillate å nyte et sunt og aktivt liv. Natural sjokolade er full av flavanoler, berømt for sin antioksidant og anti-inflammatoriske egenskaper. Blir unektelig inkludert i produkter for hjernen og hukommelsen, mørk sjokolade også bidrar til å senke blodtrykket og øker blodstrømmen til både hjernen og hjertet.

Det bør være oppmerksom på at de fleste av de merkene som favoritt søtsaker i det russiske markedet er ikke de høyeste kvalitet råvarer, revidert flere ganger og fratatt alle nyttige egenskaper. Dette er ikke mat for å bedre hukommelse og hjernens funksjon og virke matavfall. Å spise en delikatesse, og ikke falle tilbake på har blitt moderne helsekost, velge det mest naturlig mørk sjokolade, som består av minst 70% kakao. I matlaging, kan dette unike produktet brukes til fremstilling av glasur eller dekorere søt sjokolade chips informasjonskapsler.

eggeplommer

For mange år, har ernæringseksperter anklaget eggeplommene i en økt nivå av kolesterol og øke opphopning av fett i kroppen. I mellomtiden kan ingen produkter ikke sammenlignes med hjernen og hukommelsen med eggeplommer om innholdet i kolin - et unikt stoff som fremmer sunn utvikling av fosterets hjerne i livmor av en gravid kvinne. Kolin forbedrer hukommelsen og mentale evner.

Hvis du har så langt unngått forbruk av eggeplommer, av frykt for sin negative innvirkning på kolesterolnivået i blodet, er det på tide å forlate foreldede forestillinger: eggeplommer, ikke bare ikke endre innholdet av dårlig kolesterol, men også tillate oss å øke nivået av bra.

valnøtter

Eksperter er enige om at hvis du kommer til å målbevisst spise mat for hjernen og hukommelsen hver dag, ikke glem valnøtter. Det høye innholdet av antioksidanter, vitaminer og mineraler i disse muttere lindrer angst, kognitive resistens øker og eliminerer distraksjon. Vitamin E, i tillegg kan du bekjempe symptomene på Alzheimers sykdom. Valnøtter kan spises rå, som en del av søte bakverk eller uvanlige smoothies.