Oppskrift kirsebærkompott - et stykke av sommer i glasset

Vil være vert for sommer, og jeg vil la det en mer stykke av en souvenir. Sweet and sour cherry tart smak - er ikke en av de fantastiske smaker av sommer? Hvor fint å ha et glass drikke vinteren sommeren bær! Kokt med hendene kirsebærkompott, oppskriften som vi vil diskutere i denne artikkelen vil hjelpe oss i dette. For utarbeidelse vi trenger: kirsebær, sukker og vann. Det virker: oppskriften kirsebærkompott, hva kan være enklere og klarere? Ja, det er egentlig veldig enkelt, men ulike elskerinner har sine egne hemmeligheter matlaging enkle retter hver. Disse små forskjellene gjør hver oppskrift individuelt.

Hvordan lage kirsebærkompott

For å begynne å diskutere de mest enkle oppskrifter som gjør det mulig å forberede kompott av kirsebær i vinter, regnfull dag. Det første du trenger å grundig vaske bær og atskilt fra hver stilk - så vi vil oppnå større sikkerhet kirsebær saftighet under matlaging og bevaring. Advance bør tas opp: har du tenkt å koke bær med eller uten groper dem. Kompott av kirsebær med groper kan lagres ikke mer enn et år, etter dette tidspunktet vil begynne å skille seg ut blåsyre, som gjør drikken uegnet for konsum. Så hvis planene i løpet av en lang periode med lagringsplass, må bein fjernes!

Ikke glem å pre-forberede banker, som vi fyller vår sommer drink. De bør steriliseres nødvendige tid på noen enkel måte: dampet i ovnen eller i en mikrobølgeovn - avhengig av hva du foretrekker. Tids bokser sterilisering avhenger av volumet av fra 10 til 15 minutter til en halv-liters flasker, 30 minutter til 3 liters kanner. Nå, når alt er klart, velger du oppskriften kirsebærkompott.

Oppskriften første - raskt

For å forberede drikken for denne oppskriften trenger du et pund av kirsebær, 300 gram sukker og ca tre liter vann. Først et bestemt antall av sukker og vann som skal kokes sukker sirup. Utarbeidet kirsebær sirup klar til å gå i dvale, kok opp og la det koke i fem minutter. Det er alt, er juice klar! Hell i banker og rulle opp. For en lysere smak kompott kan legge litt sitronsaft.

Oppskrift andre - vitamin

Oppskrift kirsebærkompott bevare mer vitaminer medfører mindre langvarig termisk prosessering av bær, men en lengre koketid. Sammensetningen og mengden av produktene er de samme som i det foregående oppskrift. Cherry bør settes i bokser, hell kokende vann, bokser og lokk la minutter ved 15. Deretter blir vannet drenert fra glassene fylles forberedt sukker og koke den. Dermed forberedt søte kirsebær fylles med vann igjen og rulle opp til bankene nå klar kompott. Bokser av drikke således fremstilt er dekket med et teppe for å strekke avkjølingsprosessen, hvilket gir bær ordentlig varme opp.

Oppskrift tredje - fra fryseren

Vi vurderte metoder for å forberede den tomme kompott i vinter. La oss nå diskutere oppskriften kirsebærkompott til bordet - å lage den fra frosne kirsebær i sommer. Bær ikke krever før tining. I en kjele med kokende vann utelate det nødvendige antall av bær. For smak skarphet kan legge en litt sitronsyre (en halv teskje av den store, tre-liters, vann pan). Cherry koke i ca 15 minutter. Vi helle sukker etter dette tidspunktet. Den mengde som er nødvendig for å bestemme smak - for å få en søt drikk ca. 200 g per liter vann. Når kompott gang kommer til å koke, skru av varmen og gi det litt tid til å "gå". Etter en stund vil du se de mest delikate drikke fantastisk flott rik kirsebær farge med en fantastisk søt-sur smak. Kompott kan helles i glass og server. Det har den egenskapen til å forbedre appetitten og perfekt slukker tørsten. En hyppig bruk av kirsebærkompott bidrar til å forbedre metabolisme.