Pannekaker, som i "Small Palace": oppskriften med et bilde

Hvorfor i restaurantsegmentet, spesielt i fastfood-markedet, raskt vunnet popularitet nettverk pannekake "Mansion"? Årsaken - en uslåelig test utført på selskapets oppskrifter kun av naturlige produkter. Et utvalg av fyllinger og smak av pannekaker bare styrke det generelle inntrykket av "Towers" av besøkende. Mange mennesker ønsker å gjenta den tradisjonelle kulinariske fatet på den opprinnelige oppskriften hjemme.

Oppskrift på pannekaker, som i "Small Palace": forberede et anbud deig

Deigen er mykere, mer subtil og fløyelsaktig oppnådd propekshiesya pannekaker. For sin forberedelse vi trenger:

• Kylling egg - 3 stk.
• Lettmelk - 3 kopper.
• Siktet mel - 1,5 kopper.
• Solsikkeolje - 3 ss. skjeen.
• Sukker - 3 ss. skjeen.
• Salt - 0,5 ts.

Alle ingrediensene er vanlig, så hvorfor skal deigen innhentet uforlignelige pannekaker? Hemmeligheten er dette. Først egg pisket inn i et tykt fluffy skum. Til vertinne slått pannekaker, som i "lite palass" oppskrift innebærer bruk av kun ferske egg. Etter det umiddelbart helle et glass melk, legg salt og sukker. Det var begynnelsen av melet du ønsker å helle sakte under omrøring sammensetningen til visp til klumper forsvinner. Etter det sender til resten av melken bolle, tilsett vegetabilsk olje. Igjen, grundig visp visp.

Stek pannekaker på varm stekepanne, ved hjelp av brannen litt over gjennomsnittet. For å ikke brent pannekaker, skillet lett oljet, som olje forsvinner, er prosedyren gjentas. Klar pannekake umiddelbart etter fjerning fra pannen smurt med smør. Overraskende, pannekake oppskrift, som i "Small Palace" svært enkel.

Pannekaker "Caesar" med fyll

Selvfølgelig, pannekaker seg selv er så deilig at de kan bringe til bordet uten alle slags statister. Men lage middag en hjertelig, krydret og variert hjelp bare fyllstoff. Fått spesiell popularitet blant gourmet pannekake "Caesar" ( "The Mansion"), oppskriften som kan variere avhengig av matvaner. For en basis av fyllet er tatt den kjente gitt navn salat. For utarbeidelse av behov:

• Stekt kylling.
• salat.
• Løkringer.
• Parmesan på 40 g per porsjon.
• Tomat ketchup.
• Majones etter smak.

Kyllingfilet kuttet i mellomstore biter og stek over høy varme til kokt. Salt og pepper legges til kylling smak. Klar filler vil snu umiddelbart etter koking, ikke la det avkjøles. Noen husmødre pre-stekt kylling og lurer på om det er mulig å dra nytte av den avkjølte fylling og om det vil ødelegge pannekaker, som i "Small Palace." Oppskrift anbefaler det å varme opp før du går til pannekake basen. Du kan også koke kyllingen i ovnen med "Grill" -funksjon.

Prosessen med å legge en fylling er som følger. Pannekake plassert på salat, vannes ketchup (majones kan tilsettes etter smak) i den øvre midt - fyller i et enkelt lag. Neste gnidd parmesan ost og spredt jevnt på toppen, stablet ringer av løk. De som ikke er spesielt velkommen smaken av løk, kan denne ingrediensen bli eliminert. Ved slutten av pannekaken folder i konvolutten.

Pannekaker med kål, som i "Small Palace": den opprinnelige oppskriften

For å forberede deilig kål fyllinger ta:

• Fresk kål - halvparten av gjennomsnittlig hode av kål.
• Løk - 2-3 stykker.
• Kokt egg - 3 stk.
• Smør.
• Salt.
• Pepper og sukker etter smak.

Kål skjæres tynne små strimler. Stekepanne er oppvarmet, strømmer til bunnen av en liten mengde vann som er lagt et stykke av smør. Dekk med lokk og gi kål vansmekte. På denne tiden, klippe pære og da også sendt til stekepanne, mye salt og pepper. Det er viktig å gi kål er smektende, ikke stekt. Når grønnsakene er klare til å nå sitt spredning fra pannen i en egen bolle, tilsett hakket kokt egg, alt blandet grundig. I midten av hver pannekake er lagt fyllstoff (omtrent en spiseskje), pakket inn i konvolutten. Noen bruker en tallerken akkurat sånn, men hvis målet - å gjenta nøyaktig pannekaker, som i "Small Palace" tilbyr en oppskrift på yngel som følge konvolutter.

Den tradisjonelle og populære parabolen på hvert bord

Alle utenlandske statsborgere russisk mat er forbundet med pannekaker. Russere fra antikken elsket, verdsatt og i stand til å lage denne deilige kulinariske herligheter. Og det synes som det komplisert? Ikke rart at det for hele tiden, var det en rekke oppskrifter som pannekaker selv og uovertruffen fyllstoff til dem. beste versjonene samlet i den berømte pannekake menyen. Hvis du angir et mål å gjenta pannekaker, som i "lite palass" mat oppskrift må følges nøyaktig. Da har hver elskerinne, tar bedriftens måte forberedelse for stiftelsen kan gjøre variasjoner over temaet, og bringer deres tillegg.