Pepperrot med sitron: matlagingrecept, funksjoner og anbefalinger

Pepperrot er en veldig gammel grønnsak. I naturen kan den ikke bare finnes i permafrostregioner. Dette er en utrolig resistent plante. Vi er så vant til at vi ikke engang tenker på opprinnelsen. I mellomtiden kan pepperrot med rette betraktes som en "europeisk".

Opprinnelseshistorie

Den første som kjenner den brennende smaken av pepperrot-romerne tilbake i middelalderen. Da ble det antatt at roten gir vitalitet til soldatene, legger til energi. Mye senere, i andre halvdel av 1500-tallet, ble pepperrot forelsket i tyskerne og briterne, og de begynte å dyrke den. Den sistnevnte kalt navnet grønnsaket med hestetradd og brukte det som et pålitelig middel for feber. De la også merke til en positiv effekt av roten til planten på arbeidet i leveren og gallekanalen.

Finnere, nordmenn og svensker kalte grønnsaket en pepperrot. De elsket ham som en krydder for fisk og kjøttretter og trodde at pepperrot forstyrrer forgiftning. I det russiske kjøkkenet kom denne grønnsaken i begynnelsen av XVII-tallet. Det var at de kjente ham mye tidligere, fra rundt det 9. århundre, men brukte utelukkende til medisinske formål. Peter selv utstedte et dekret, hvor han forplikte befolkningen til å ha minst fem fjerdedeler av vodka i hver hage. Bruken ble ansett som spesielt nyttig for folk som jobber i kulde og engasjert i tung fysisk arbeidskraft.

Hva er bruken av pepperrot?

Nå er det sikkert kjent med helsraddens medisinske egenskaper:

• I plantens røtter er det 4,5 ganger mer C-vitamin enn i sitron;
• Rik på vitaminer B ₆ , B ₁ , B ₂ og B ₃ og E, mye av det og folsyre;
• Inneholder sennepolje og et stort antall mineralsalter, som bestemmer sin karakteristiske smak og aroma;
• Fra sporstoffer inneholder det kalium, magnesium, kalsium, kobber og jern.

En spesiell rolle er tildelt sennepsolje. Det har egenskapen til økende appetitt ved å øke sekretjonen av bukspyttkjertelen og øke mengden av galle utskilles. Dette gjør grønnsaket spesielt nyttig for overbelastning i galleblæren, brudd på utløpet av galle, gastritt med null eller lav surhet.

Det er bevist at pepperrot er skadelig for virus, bakterier og mikrober. Den har antiinflammatorisk, ekspektorativ og antitumor effekt. Bytt ut sennep og pepperplastene i radikulitt, revmatisme, bronkitt, lungebetennelse og gikt. Det er nok å gni det, ta et tynt lag på et stykke bomull eller laken og legg pasienten på et sted som må varmes opp. Etter hypothermia, for å unngå kulde, gni pepperroten til føttene. Den vandige infusjonen av roten har en vanndrivende og bakteriedrepende virkning. Den brukes innvendig med ulike edemas og som skylløsning for tonsillitt, tonsillitt og stomatitt.

Pepperrot behandling

Det er en veldig nyttig oppskrift på pepperrot med sitron, som fungerer som en ekspektorant, som bidrar til å fjerne pus og slim fra de maksillære bihulene i genyantritis. Det vil ta 250 gram gnidd pepperrot og juice av fire sitroner. Komponentene er enkle nok til å blande, og det mirakuløse stoffet er klart. Pepperrot vil bosette seg på bunnen av tanken. Det bør ta 15 dråper juice, fortynne den med en spiseskje varmt vann. To ganger om dagen vil være nok. Under behandlingen kan du ikke drikke melk. Det vil være nødvendig å utelukke de andre meieriprodukter. Det er nødvendig å være tålmodig og ikke forstyrre mottakelsen av folkemidlene til en komplett kur som sikkert kommer.

Med angina pectoris har iskemi, reumatisme, pepperrot med sitron vist seg å være svært vellykket. Oppskriften på matlaging:

• 300 gram pepperrot og skrelt;
• Klem juice fra tre store sitroner;
• Bland ingrediensene.

Blandingen bør tas hver dag for 5 g (en teskje). Det er viktig at du tar 20-30 minutter for ikke å drikke noe og ikke spise. Dette middelet har en vasodilaterende og rensende effekt på menneskekroppen. Som en konsekvens forbedrer blodsirkulasjonen, kolesterolplakkene oppløses, immuniteten stiger.

Reduserer hyppigheten av anfall, letter pusten, viser slem i pepperrot med sitron og astma. Oppskriften på matlaging:

• Klem juice av en sitron
• Slipe en tykk ryggraden 15 centimeter lang;
• Bland ingrediensene.

Ta daglig og kontinuerlig 25 dråper, fortynnet med vann.

Den revet pepperrot med sitron lykkes med en forkjølelse. For å lage en potion, bland en spiseskje med riven pepperrot i like deler med sitronsaft og kokt vann. Det bør innsettes i nesen flere ganger om dagen.

Angina, tonsillitt eller stomatitt behandles godt med vanninfusjon av pepperrot blandet med sitronsaft. Forbered det på denne måten:

• 1 dessert skje med revet rot poured 200 ml veldig varmt vann;
• De bør brygges, infusjonen skal være hyggelig varm;
• Legg til en teskje sitronsaft.

Infusjoner skyll munnen og halsen om morgenen og om natten, før du går til sengs. I løpet av dagen må du gjøre dette basert på dine behov. Den samme løsningen kan brukes som en lotion for å lette ansiktets hud.

Det vil bidra til å miste vekt raskt med pepperrot og sitron. Oppskriften på matlaging:

• På en veldig fin riper gni 150 g rot;
• Klem saften ut av en halv stor sitron eller fra en liten;
• Bland ingrediensene og legg til 100 gram bokhvete honning.

Drikk 1/2 teskje. Innen en måned etter søknaden blir resultatene merkbare. Produktet har en tonisk effekt, noe som øker motoraktiviteten, øker tarmperistalmen, og forstoppelse forsvinner. Som en konsekvens er kroppen renset for giftstoffer.

Deilig saus

Som en pikant krydder for kjøtt og fisk holodtsam likte shish kebab og koteletter mye pepperrot med sitron. Oppskriften på matlaging:

• 1 kg røtter å skrelle, slipe;
• Kok 0,5 liter vann og avkjøl til 80 grader Celsius;
• Hell vann i vannet;
• Tilsett 2 dessertskjeer salt og 100 g sukker;
• Å spre seg i 250 gram krukker;
• I hver kapasitet tilsett 1 teskje sitronsaft.

Hvordan lage et mirakelrott for vinteren

Det er mange måter å forberede rhizomes på. Du kan lagre dem fra høst til vår i våt sand i kjelleren. Og du kan lage en hest-radise med sitron. Oppskriften på vinterkoking:

• Forbered deg på å behandle 1 kg pepperrot, slip på en praktisk måte;
• Du må koke vann, la det avkjøles litt;
• Ganske varmt vann helles krosset pepperrot, bør få en tykk vassel;
• Hell i 25 g salt, som tilsvarer 1 spiseskje og 60 g sukker;
• Tilsett saften av en sitron
• Den resulterende sausen er plassert i rene tørre beholdere, lagret i kjøleskapet i ikke mer enn 5 måneder.

Høsting pepperrot med sitron for vinteren er veldig praktisk. Som et naturlig konserveringsmiddel er det sitrus. Fans av kald krydder må smake. I tillegg vil den tjene som en god profylaktisk av virussykdommer, fylle kroppens butikker med vitaminer, spre blod og varme i den kalde årstiden.

Interessante oppskrifter

Hvis det ikke er mulig å redde roten på en annen måte, vil denne pepperrothøsten spare på vinteren. De beste oppskriftene:

1. Mariner pepperrot med sitron:

• Sitron skal skrelles, delt i skiver;
• Forbered og klipp i pepperrot sirkler;
• Halv liter krukker skal vaskes godt med vaskesåpe og tørkes;
• Røttene er spredt over bankene slik at de fyller to tredjedeler av volumet;
• Legg til et stykke sitron til hver krukke;
• Fra 1 liter vann, 40 g salt, 80 g granulert sukker og 2 ts sitronsyre, sveis marinaden og hell innholdet på boksene.

Steriliser i 30 minutter. Roll. Vendt på baksiden av bokser for å bryte opp godt. La for en dag i denne stillingen.

2. Ristet pepperrot med sitron i tomatjuice er også nyttig for lange vinterkvelder. Den kan brukes som refill for andre kurs, men kan brukes som medisin for forkjølelse. Så presenterer vi til din oppmerksomhet en nyttig pepperrotoppskrift med sitron:

• 500 g pepperrot å male i kjøttkvern;
• Klem saften ut av sitronen, slip skelen;
• Litter av tomatjuice koke, tilsett litt salt og 90 gram sukker, zest og sitronsaft;
• Hell over bakken pepperrot og spred ut på krukkene.

Den forberedte saus trenger ikke å bli sterilisert.

Lite triks

Alle vet den ubehagelige følelsen av å brenne i øynene som oppstår når du behandler pepperrot. Det er et lite triks for å unngå dette. Bare trenger å legge på innløps- og utløpshullene kjøttkvernspakker, slik at de essensielle oljene av den magiske roten ikke irriterer slimete øyne, og tårene vil ikke dekke øynene dine.

Griser pepperrot er lettere, om før det er gjennomvåt i vann i tre timer. Og det er mest praktisk å male det i en blender eller matprosessor. Hvis du vil gjøre smaken av krydret krydder mykere og mykere, kan du legge til rømme eller krem til den, om en spiseskje til 250 g saus.

Kontra

Det skal imidlertid huskes at pepperrot med sitron er en varm saus, og du kan ikke bruke den som medisin eller krydder for alle. Det er kontraindisert til personer som har høy surhet av magesaft, sår, gastritt eller kolitt. Til alle de andre kan dette originale og unike middelet bare ha nytte. Men du bør ikke misbruke den. Det må huskes at dette bare er en krydder, og ikke hovedretten. Ved bruk av pepperrot med sitron for medisinske formål, er det nødvendig å følge reglene for inntak og dosering.