Prøv kaken med mascarpone - vil ikke angre!

I moderne forhold er i økende grad forsøker å bevege seg bort fra den tradisjonelle kake som ødela mor og bestemor, og legge til din egen kokebok, eksklusive oppskrifter, populær i utlandet. Disse oppskriftene er cheesecakes, som vant hjertene til de søte tenner, både i Europa og i Amerika.

Ostekake er spesielt attraktivt fordi dens sammensetning inneholder en spesiell type ost. Denne kaken legger raffinement og gir ham spesielle kjennere av smak. Det finnes forskjellige oster, som brukes til å lage desserter, men de fleste foretrukket ost mascarpone.

Dessert med mascarpone servert i en rekke elite restauranter rundt om i verden, men du kan lære å lage det og i hjemmet. Faktisk er det ganske enkelt. Ofte foretrekker å lage en kake med mascarpone. For å gjøre dette, bake svamp kaker, koke ostemasse og å tenke på design.

Kake med mascarpone krever ingen frills i utarbeidelsen av deigen. For å gjøre dette, velger du en favoritt oppskrift nok. Som det enkleste alternativet, kan du kjøpe følgende suite av produkter:

- egg (6 stykker);

- sukker (100 g);

- smør (75 g);

- mel (150 g).

Hvis du ønsker å lage en sjokoladekake, kan du legge dem til deigen smeltet sjokolade eller kakao, noe som vil gi en spesiell smak, og vil bidra til å diversifisere bruk av en resept for utarbeidelse av slike retter som kake med mascarpone.

Når kaken er bakt, skal det gis tid til å kjøle seg ned i kremen av mascarpone gikk greit, men har ikke begynt å smelte fra varmen. Videre skal beskrive hvordan man skal fremstille en kremaktig fylling ost. Dette vil kreve ost mascarpone (400-500 gram), sukker (50 g), krem (150 g), gelatin (en pakke), og frukt. For utarbeidelse du trenger å blande alle de ovennevnte produktene. for å fylle frukt kan kuttes i små terninger, slik at de ispedd vakre dekorerte enkelt masse, eller slipe til en masse, vil det gi fylle en bestemt smak. Begge alternativene er gode, så du bør ikke igjen overbevist av fordelene med noen av dem. En viktig forutsetning for fremstilling av fyllingen er bruken av gelatin. Så han tykner veldig fort den totale vekten av kremen bør være forberedt umiddelbart før sin søknad på kaken. Ellers fylling stivner raskt og vil ikke tillate å dekorere en kake. Med Mascarpone krem var spesielt velsmakende og uvanlig, så denne kaken er mer og mer sannsynlig å dukke opp ved middagsbordet.

Snakker om hvordan å lage en kake med mascarpone, bør ta hensyn til hvordan best å dekorere denne kunstverk. Til dessert var som et kunstverk fra butikkene, må du sørge for at kaken var helt flat. Det er bedre å kutte de ekstra biter og gi den ønskede formen, enn å sette opp med knudrete sider. Når det er på tide å helle krem kake, bør kaken legges i en spesiell form, i hvilken fylling er bare stivner og er av den oppfatning som opprinnelig planlagt. Som sådan en form som er egnet beholder for baking av kaker. Hvis du ønsker å dekorere kaken på toppen av frukt, og deretter plassere dem på dessert bedre helt fra starten, før kremen er helt stivner. Men det er verdt å ta hensyn til hvor stort et lag med ostemasse. Hvis det er for tykk, kan frukten drukne i den, så dekorasjonen skal stå opp til mascarpone stivner. Vakker dekorasjon for denne kaken vil utvilsomt krem og sjokolade. Disse produktene er allsidig for matlaging og dekorere kaker, kake med mascarpone - er intet unntak. Generelt, kake dekorasjon - det er en mulighet til å skape sitt eget arbeid i kokkekunst.