Rosa kake kitt for jenter. Hemmeligheter matlaging fugemasse og tips for dekorere

Den ubestridte lederen av alle desserter, selvfølgelig, er kaken. Enhver viktig festlig begivenhet, spesielt barnas fødselsdag, ikke kan gjøre uten en slik dessert. Av spesiell glede årsak baby cakes, dekorert med fugemasse.

Det handler om hvordan du kan gjøre det hjemme, og hvordan du kan dekorere en kake med hennes hjelp, vil vi diskutere i dag. La oss se hvordan å lage en vakker rosa kake for sin prinsesse.

fordriver myter

Mange mødre tror at kaken for en jente bursdag bør definitivt bestille på spesialiserte konfekt eller fra private eiere. Faktisk er dette bare en myte at de mastik dekorere fagfolk kan bare kaker. Og hjemme, vet rett oppskrift, kan du enkelt forberede deilig og riktig fugemasse. Hvordan du gjør det ikke?

meieri mastic

Det finnes flere oppskrifter som kan gjøre mastik hjem. Noen gjør det med gelatin, andre kjøper og smeltet i mikrobølgeovn godteri. En av de mest populære basert på bruk av melk.

ingredienser

• 150 g melkepulver.
• 200 g kondensert melk.
• To teskjeer sitronsaft.
• 150 g pulverformet sukker.
• En teskje av vodka eller cognac.
• Mat farge rosa.

Prosessen med å lage mastiksen på denne oppskrift er så enkel at den kan håndtere enda en uerfaren ung vert. Du trenger bare en mix alle ingrediensene. Å gjøre dette er anbefalt så lenge tetningsmasse ikke blir smidig, og det vil være praktisk å varme hendene. Hvis den er for væske er oppnådd, deretter gradvis legge pulverisert sukker. Hvis det er det, tvert imot, det begynte å smuldre og falle fra hverandre, jo mindre pulver mer sitronsaft.

Hvor god fugemasse. For det første er det svært raskt tilberedes. For det andre, det gjør det veldig enkelt. For det tredje, det formidler perfekt fargestoffer. Hvis, for eksempel, må du kaken hvit og rosa, så hvit er hvit og rosa - sjokkrosa, som du hadde ønsket. Vanligvis er det lim som er laget av gelatin eller sukkertøy gjør dette hvite nyanse. Det er et mer matt nærmere beige. Men noen ganger trenger vi snø-hvit farge dessert.

Rosa. Hvordan velge en farge

Det er viktig å riktig velge og kjøpe konditorfarge for fugemasse. Hvis du trenger en rosa kake, som fargestoff er best å kjøpe?

Det er muligheten til å bruke tørre pigmenter. Men det er bedre å gjelde i tilfeller hvor det er behov for å pynte noen små detaljer. Dette fargestoffet vil gi bare en svak fargetone, men rik rosa farge du får.

Andre utførelse - flytende mat fargestoffer. Dette alternativet er allerede mer akseptabelt hvis du skal lage en kake for en lys jente. Flytende fargestoff kan tilsettes direkte ved fremstilling av fugemasser, og erstatte noen av melken. Og du kan legge til etter som massen er nesten ønsket konsistens.

Det er et tredje alternativ, som ofte brukes av profesjonelle bakere. Det fargestoffer gel. De vil også gi en lys, mettede farger, men det vil bli mer økonomisk fortært. Slike fargestoffer kan anvendes ikke bare for å gi farge mastik. Hvis du for eksempel på ideen, og bør være innenfor den rosa kake. Tilsett litt gel fargestoff i deigen eller krem. Med tørre eller flytende fargestoffer så variant ikke passerer, kan de bare brukes for farging av mastik. Men med gel - vennligst, i hvert fall i deigen, i hvert fall i glasur, men i en krem (med unntak av protein).

Hvordan pynte kaken med fugemasse

Lær å gjøre mastik egne hender, kan du fortsette til de viktigste tiltak - for å skape en vakker rosa kake fra fugemasse. Rosa eller det vil være rød, hvit eller grønn - det spiller ingen rolle. Prinsippet om drift med konditormaterialet er den samme for alle farger og nyanser.

For å begynne, bør materialet være godt å rulle ut med en kjevle. Gjør det samme manipulering som med en konvensjonell prøve, men i stedet for mel vil (ikke klebet) tilsatt pulverisert sukker. Deretter kuttet utviklet konseptet varer, tall, tall, blomster av mastik ark. Hvis du har evne og lyst, kan du lage en rekke tredimensjonale figurer eller dekorere fugemasse plast mold.

Kake kan være dekket av et enkelt ark, og bare da å plassere dekorasjoner på den. Sjablong mye, så problemene med alternativer og ideer du ikke bør være.