Salat tallerken. Vegetabilsk Salad assortert oppskrift, sammensetning og anmeldelser

Assorted - salat som kan høstes om vinteren fra en helt annen grønnsaker. I denne artikkelen presenterer vi to enkle og velprøvde oppskrift snacks nevnt, er gjennomføringen som ikke tidkrevende.

Gjør blandet salat av agurk og paprika, tomater - "Assorted"

I arbeidet med denne vinteren snacks det er ikke noe vanskelig. Du må forberede bare følgende komponenter:

• kjøttfulle ferske tomater - 6 stk,.
• Agurker er ikke veldig stor - 8 stk;.
• grønn paprika - 5 stk;.
• saftig fersk gulrot - 2 stk;.
• unge mellomstore squash - en pc,.
• Søt løk - 1 hodet;
• vanlig drikkevann - ca. 3 liter;
• fine salt - 2 store skjeer med toppen;
• eddik en 9% - 4 store skjeer;
• stor sukker - 3 store skjeer;
• Pepperrot rot og blader - ¼ av stk,.
• Tørket dill paraplyer - en pc,.
• kirsebær blader og solbær - 2 stk,.
• bitter pepper rød - et stykke (2 cm);
• fersk hvitløk - 8 fedd;
• Svart pepper i en ert - 7 stk.

Forbereder ingrediensene

Hvordan å forberede hjemmelaget snacks "diverse"? Salat fra et bredt utvalg av grønnsaker er ganske enkel. Først alle disse produktene, blant annet hvitløk, pepperrot, etc., grundig vasket med rent vann, deretter rengjøres grundig (dvs. fjernet stilken, navle, hud, osv). Da alle ingrediensene er bakken som følger:

• fersk squash og kjøttfulle tomater skåret store biter;
• agurk skive hel ring;
• masse hakket løk ringer;
• gjennomsnittlig gressløk skåret i to eller fire deler;
• gulrøtter kuttet veldig fin julienne.

Fremgangsmåten for dannelse salat

snack "Assorted" skal formes i en container? Salat avling nødvendig å liter eller 750 ml sterilisert krukke. Det spredte alle pre-fremstilt krydder (dvs., hvitløk, pepper, blader av kirsebær og solbær, dill paraplyer, pepperrot rot og blader, røde chilipepper) og deretter plassere blandingen av hakkede grønnsaker.

Også separat fremstilt marinade. For å gjøre dette, er vanlig vann kokt på bålet, og deretter legge til det sukker og salt. Etter oppløsning, krydder saltoppløsning fjernet fra varmen og helt over dertil eddik. Rør ingredienser med en skje, blir væsken helles på fulle bokser, og deretter steriliserte kapsler dekke sin rull, og ved hjelp av en spesiell enhet.

Hvor og hvor lenge å opprettholde?

Nå som du vet hvordan å lage en hjemmelaget snack kalt "Variety". Salat dannet som beskrevet ovenfor, snudd og lukket tett teppe. I denne tilstanden, hevdes det i ca to dager, deretter høstet på et kjølig sted.

Spis en salat "Variety" av tomater og agurker er tillatt bare etter noen få uker. Denne gangen bør være tilstrekkelig for å sikre at grønnsakene var fylt med aromaer av krydder og krydder, og bli mer deilig.

Vi gjør en uvanlig salat "Variety" av grønnsaker

Moderne husmor vet mange måter hvordan å lage hjemme velsmakende og krydret snacks som kan sendes til en tabell i vinter.

Vurdere den enkleste og mest populære oppskrift salat av agurk, løk og tomater akkurat nå.

For utarbeidelse av uvanlige vinter snacks, trenger vi:

• kjøttfulle ferske tomater - 5 kg;
• Agurker ikke er meget store - 4 kg;
• løk, søt - 2 kg;
• fine salt - 4 store skjeer med toppen;
• eddik en 9% - 5 store skjeer;
• stor sukker - 5 store skjeer;
• Svart pepper i en ert - 10 stk.

behandle produkter

Hvordan lage en enkel, men deilig salat "Variety" agurker? Først må du forberede alle ingrediensene. Friske tomater er kjøttfull og ikke veldig stor agurk grundig vasket. Videre i tomat kuttet navels og føres det gjennom en kjøttkvern (blender kan være bakken). Som for agurk, da de bare rense tips og hakket i skiver 1 cm tykk (direkte med huden).

søt løk (tykke halv-ringer) som en separat bakken.

Varmebehandling hjemmelaget snacks

Til salat "Variety" agurk det viste seg velsmakende, må det nødvendigvis bli utsatt for varmebehandling. For å gjøre dette, bruk en stor emalje gryte eller bolle. Shredded emballasje spre alle tomater som sakte brakt til koke.

Når tomatpuré begynner å koke, legge til det skiver av agurk og tykke løk halv ringer. Rør ingredienser skje dem igjen oppvarmet, hvoretter fine salt svart pepper i erter og sukker. I denne sammensetningen, er produktene fremstilt omtrent 7-10 minutter. Ved slutten av grønnsakene tilsett eddik, hvoretter de ble fjernet fra platen.

Hvordan å rulle?

Fordel salat klar "Blandet" er ønskelig for en sterilisert glass banker volum på 750 eller 1000 ml. Deres rand fylt vegetabilsk masse, og deretter dekket med lokk og straks rulle. I en slik varm snack fjernet til side tidligere dekket med et teppe eller hennes gamle dunjakke.

Før du sender en vinter salat i en kjeller eller kjeller, anbefales det å stå på et mørkt sted i ca to dager.

Spise deilig vegetabilsk snack fremstilt i henhold til oppskriften er presentert ovenfor, er det ønskelig etter noen få uker. Hvis du åpner en krukke med salat umiddelbart etter falsing (etter noen dager), kan det virke kjedelig og ikke veldig velsmakende. Dermed eksponering av slike snacks må bruke grønnsakene godt var fylt med aromaer av urter og krydder.

anmeldelser

Mange husmødre feilaktig tror at for å forberede "Assorted" salat er veldig vanskelig. Men dette er ikke det. I utarbeidelsen av denne krydret og smakfull snacks det er ingenting problematisk. Det viktigste er å forberede og riktig håndtere alle ingrediensene, så vel som anvendelse av egnede mengder av krydder og krydder.

Det bør også bemerkes at, for langtidslagring av sine hjem salat beholdere og lokk må være forhåndssterilisert. Du kan bruke kokende metoden, dampbehandling, etc. Bare i dette tilfellet, en salat "Variety" får mest velduftende, velsmakende og vil fortsette gjennom den lange vinteren.