Sjokolade crêpes

Sjokolade pannekaker - en parabolen ikke på hver dag. Og må tinker med forberedelse og ingrediensene er ikke alltid for hånden, og mye kalorier i dem. Men unn deg selv minst en gang i uken på en slik delikatesse er ikke forbudt. Alternativer for matlaging mye, i noen oppskrifter med oppvarmet av en sjokolade, mens andre anbefaler tilsetting av kakaopulver. Serveres pannekaker med sjokolade krem med kondensert melk, sauser med krem, frukt eller bær.

Komme til deigen, husk at væsken (melk, myse eller yoghurt) bør legges til mel, sile sammen med andre pulver (sukker, kakao, bakepulver), og ikke omvendt. Egg bedre å piske til skum ved hjelp av en blander, og bare deretter blandes inn i deigen.

Matlaging pannekaker bedre melk fortynnet med vann, så de er innhentet tynne, men ikke skjøre.

Oppskrift på pannekaker med sjokolade og fløtesaus

Hvetemel (300 g) ble forhåndsblandet med andre pulverformige ingredienser: sukker pulver (3 ss), kakaopulver (2 ts), som et sprengmiddel kan tilsettes eller soda eller bakepulver (halv sachet) salt (0,5 ts). Proseem resulterende blandingen gjennom en sikt.

Tre egg med en blander grundig vzobem, tilsetning av porsjoner av 250 ml melk.
Sjokolade tablett (100 g) ble smuldret opp i små biter og smelte i et vannbad, tilsetning av 80 g smør og 250 ml melk, under stadig omrøring.

Det siktede med kakao, natron eller bakepulver, mel, omrøring i samme retning, tilsett porsjonsvis pisket med en glass melk to egg, slik at ingen klumper. Nøye miksing, vil deigen legge sjokolademassen og la en time eller to i kjøleskapet.

Stek pannekaker, som vanlig, på vegetabilsk olje, og tjener sammen med sur fløtesaus, pisket med melis.

Sjokolade pannekaker basert på kakao krem

Det er lagt merke til at hvis pannekaker legge smeltet sjokolade, blir deigen sprø. Derfor er det best å la vanning sjokolade til pynt. Og for å formidle sjokolade smak og bedre fargeblanding mel med kakaopulver. Eller lage mat og kjøle kakao og deretter når du blander deigen for å legge den til mel.

Så, for å forberede sjokolade pannekaker basert på kakao, første podogreem halv kopp melk. I en ren kopp legge til fire teskjeer kakao og to - sukker. Bland. Gradvis (bokstavelig talt en teskje) blir tilsatt til blandingen av vann, under stadig omrøring, for å unngå klumper vist. Når denne massen blir flytende Spill den i en oppvarmet melk, rør og kok opp. Sett kjølig.

300 gram mel forberede, sile sammen en halv teskje soda, den samme mengde salt og to spiseskjeer sukker. Separat vzobem et par egg og en skje med sukker. I melet under omrøring, vi først introdusere egg, deretter kakao. Det er nødvendig å tilsette til deigen vegetabilsk olje (ikke mer enn to skjeer) eller smeltet smør i samme mengde, slik at det under steking pannekaker ikke holde seg til pannen. La deigen stå i en halv time og bake pannekaker som vanlig.

Ferdige sjokolade pannekaker servert med sjokoladekrem, som er utarbeidet som følger.

To kopper melk i en kasserolle, bland med to spiseskjeer sukker og koke under omrøring for å oppløse det. Potetstivelse i en mengde på 1 spiseskje rør til en pasta med litt vann og helle en tynn strøm i den oppvarmede melken. Når koking, redusere flamme. Cook, under omrøring ved svak varme (ca. 3 minutter). Den fortykkede blanding, tilsett crumbled stogrammovuyu sjokolade bar. Klar krem avkjøles og hell dem pannekaker.

Også sjokolade pannekaker dekorert med frisk frukt eller frukt sauser, frynsete med melis. Og, selvfølgelig, kan de bryte fyllet: frynsete med kremost, eple smør og aprikossyltetøy.