Squash og bønner. Oppskrifter på vinteren

Vi tilbyr deg å lage mat squash og bønner for vinteren. Oppskriftene i denne artikkelen er utformet for vertene med en annen kulinarisk opplevelse. Fra du bare streng overholdelse av instruksjoner som kreves. Vi ønsker deg suksess på kjøkkenet!

Vitamin salat (bønner + squash + tomater)

ingredienser:

• Raffinert olje - 350 ml;
• 3 kg ung squash;
• Salt - 1, 5, Art. l.;
• 0,5 l most tomat;
• sukker - nok til en kopp;
• paprikaene - 500 g;
• 2 kopper kokte bønner;
• rød paprika i en hammer - ikke mer enn 1 ts ..

Fremgangsmåten for fremstilling

1. La oss starte med behandling av grønnsaker. Skyll og rengjør dem. Makulere zucchini terninger. Men det beste pepper kuttet i strimler.
2. I en kjele sende strimlet grønnsaker. Tilsett kokte bønner, sukker, most tomater. Smak til med salt. Hell olje. Dryss med pepper. Alt det koke i 60 minutter, sette en brann på gjennomsnittet. Det er umulig å forestille seg uten bevaring av eddik. Legg det til grønnsaks massen i 5 minutter til de er møre. Ta 1,5 Art. l. eddik.
3. Det gjenstår å helle salat av tomater, løk og bønner på sterile banker. Vi rull dem. Det beste av våre produkter har fått antall 4-5 bokser.

Oppskrift squash, stuet med bønner

Liste over produkter:

• to tomater;
• Raffinert olje;
• mellom squash - 3 stk;.
• to gulrøtter;
• 400 g av grønne bønner;
• friske urter;
• to pærer;
• vårløk - en gjeng.

De viktigste ingrediensene er squash og bønner. Oppskriften vil bli verdsatt av tilhengere av sunn mat, og de som følger figuren. Den resulterende lapskaus trenger ikke å rulle for vinteren. Spre det på en plate og gå videre til smaksprøver.

Den praktiske delen

1. Purified gulrøtter passerte gjennom rivjern. Fjern skall fra løk og makulere kjøttet i terninger. Vi sender disse grønnsakene i en forvarmet panne (dyp). Fry bruke smør.
2. Bønne pods ble vasket med vann fra springen. Kuttet i biter (optimal lengde - 3,4 cm). Legg til pannen, der gulrøtter og løk.
3. Young squash vask. Skrelle dem svært tynn, så ikke slette den. Marg skal først skjæres i ringer, da - i terninger (2x2 cm).
4. Vi slipe tomatene. Sett dem i en panne med andre grønnsaker. Smak til med salt. Dryss med hakkede urter. Hvis grønnsaker isolert litt juice, og hell 1/3 kopp vann.
5. Hvor mange vil bli utarbeidet zucchini med bønner? Oppskrift innebærer å slukke dem i 40 minutter. Grønnsaker er myk og øm. Vi kokte squash lapskaus med bønner. Fordel måltid på tallerkener. Pynt med sprigs av persille eller koriander.

Matlaging grønne bønner med squash for vinteren

Nødvendige ingredienser:

• 1 kg av rotfrukter (f.eks, selleri, gulrot, persille og pastinakk);
• Lavrushka - 2-3 ark;
• 500 g tomatpuré og løk;
• timian, oregano - etter smak;
• raffinert olje - nok til en kopp;
• 2 kg ung squash og nål (asparges) bønner;
• krydder (pepper, salt).

detalj~~POS=TRUNC instruksjoner

Steg nummer 1. Vi spredt på bordet, som alle vil bli utarbeidet bønner med zucchini. La oss starte med grønnsakene. Pærer rense og slipe kuber. Rotgrønnsaker under rennende vann. Vi gikk gjennom et rivjern. Men det er ikke å blande disse ingrediensene.

Trinn nummer 2. Varm pannen, helle litt olje. Vi sender det makulert gulrøtter og løk. La det småkoke til de er møre. Legg til andre rotgrønnsaker. Hell litt vann. Småkoke til kokte grønnsaker.

Trinn nummer 3. pods av bønner min vann fra springen. Skjær over. Anbefalt lengde stykker - 2-3 cm.

Trinn nummer 4. Courgettes renset fra frøene. Peel kan også fjernes. Massen blir skåret i terninger (3x3 cm).

Steg nummer 5. grønne bønner og squash og legge til gulrot røtter. Fyll varmt vann. Kok til kokt squash og bønner. Hvis de er myke, så er det på tide å legge tomatpuré. Vent til væsken begynner å koke. Tidsbestemt i 5-6 minutter. Ikke glem å røre våre grønnsaker. Ved fullførelsen av saltet, strø med krydder. Sett lavrushku. Kok i ytterligere 15 minutter.

Trinn № 6. Fjern kasserolle fra platen på hvilken er squash og bønner. Oppskriften foruts deres bevaring for vinteren. Så setter vi på bordet varme steriliserte glass. I hver av dem satt de grønne bønner med squash og andre grønnsaker. Bankene sende innholdet i ovnen i 6-10 minutter, så de varmet opp. Rull sammen dekker. Når banker med arbeidsstykker er avkjølt, fjerner du dem til et kjølig sted.

Squash med bønner: hermetisert salat oppskrift

Mat sett:

• 4 Art. l. salt og eddik (9%);
• modne tomater - 1,5 kg;
• Raffinert olje - 200 ml;
• 500 g hvite bønner og epler;
• Hvitløk - 100 g;
• to squash som veier 3 kg;
• sukker - 150 gram nok;
• bell (rød) pepper - 0,7 kg.

forberedelse

1. De vaskede bønner fylles med kaldt vann. Permisjon for 4 t. Det bør svelle i løpet av denne tiden.
2. Skift bønnene i en gryte fylt med vann. Kok til de er møre (oppmykning).
3. Fjern skallet fra squash. Fjern kjernen med frø og skillevegger. Kjøttet strimles til strimler.
4. Paprika vasket med vann, renset fra frø og skillevegger. Skjær i skiver.
5. Hva er neste skritt? De vaskede tomater skjæres opp i 4 deler. Vi sender i en blender. Det setter også biter av epler (ingen frø). Vi slipe disse ingrediensene. Den resulterende puré masse satt i en stor kjele. Når det begynner å koke, helle olje og eddik. Smak til med salt. Tilsett sukker i riktig mengde. Rør. Nok en gang vi kok opp. Nå kan du fylle ut et pan squash, bønner og paprika. Koke i 40 minutter, sette fyr på et minimum.
6. Klar salat fordele i sterile krukker. Rull sammen dekker. Vi fjerner vår stykket vekk fra øynene, for ikke å spise dem før vinteren. Tross alt, dette ser salat veldig appetittvekkende.

i konklusjonen

Vi snakket om hvordan du gjør squash og bønner for vinteren. Oppskrifter presentert ovenfor er enkle å utføre og billig sett av produkter.