Sur suppe. Suppe for lunsj - ingen helseproblemer!

Sour suppe - er en annen form for store mengder fylle supper, er det antatt at denne retten av russisk nasjonal mat, selv om suppe tilberedt i mange land. Hovedkomponenten i suppen er kål. Resept i suppen satte kål og surkål - surkål. Alle grønnsaker er anbefalt å ikke steke for denne varianten av suppe, fordi suppe må være lys og luftig. Vanligvis er denne suppe kokt i kjøtt eller kjøtt og bein kjøttkraft, men tillot fremstillingen og kyllingbuljong, vegetabilsk kjøttkraft, såkalt mager suppe. Krydret suppe med yoghurt eller rømme, sørg for å spise svart rugbrød.

Sur suppe med sopp

• Fire poteter,
• En gulrot;
• Fire medium løk;
• Fire hundre gram surkål;
• Fire gram sopp
• Broth eller to liter vann;
• Ett hundre gram hirse,
• Urter, krydder, olje, salt.

Poteter vaskes og ren, pent skåret i store terninger. Sett potetene i kokende buljong eller vann. Kok i femten minutter. Fjerne løk og skjær i halv ringer, gulrot og fjerne de tre, og stek grønnsakene til kokt i en stekepanne eller stekepanne med smør. Når løken og gulrot klar, tilsett dertil surkål med saltvann, småkoke i omtrent ti minutter, tilsett deretter vasket, skrellet, skåret opp i wafere sopp. Millet vasket og skåldet med kokende vann, legg i potetene, kok i fem minutter og tilsett kål lapskaus med grønnsaker. Kok til de er møre. På slutten av matlaging suppe legge krydder og urter, gir det å stå i femten minutter, og server med urter og fløte.

Sur suppe klassiker

• Fem hundre gram kjøtt;
• Fem hundre gram surkål;
• poteter,
• Gulrøtter er én ting;
• En løk;
• Spoon mel;
• To spiseskjeer smør og tomatpuré,
• Krydder.

Stek kjøttet i to timer, avhengig av størrelsen på koketiden brikke kan reduseres. Vi får kjøtt og kjølig. Vi filtrere buljong og kok opp. Sauerkraut småkoke i en panne med tilsetning av vann, olje, omtrent en time. I buljong sette de rensede og terninger poteter. Yngel skrelt og finhakket løk og gulrøtter og tomatpuré. Legg til poteter. Når potetene er klare, legger Braised surkål. På slutten av matlaging suppen må tyknet med stekt til gylden brun hvetemel. Deretter legger urter og krydder. I en bolle sette stykker av hakket kjøtt og hell suppen, pynt med sprigs av greener og rømme.

suppe diem

• Biff brystkasse, to hundre gram,
• Ham bein, to hundre gram,
• Sauerkraut fem hundre gram;
• Tomatpuré;
• løk;
• gulrøtter;
• poteter,
• hvitløk;
• mel;
• Puff eller surdeig deigen;
• Egg.

Kok suppen i bacon og skinke bein. Når kjøttet er kokt, skiller vi det fra bein, kule, skåret i små biter. Grønnsaker skrelles, vaskes. Potetskive og legge til suppen, kok til ferdig. Gulrøtter og løk stek i en panne med smør og tomatpuré, legge til potetene. Legg kål suppe, når potetene er kokt. Legg stekt uten olje, hvetemel og kok over svak varme til blandingen tykner. Legge krydder, salt. Deretter flytter vi suppe i en leire potten, tilsett biter av hakket kjøtt, tilsett hvitløk, og toppen av potten tett tortilla deig, fett med pisket egg og sett i ovnen i tjue minutter. Da suppen tilført kald dag, varmes opp og matet med bokhvete.

Som du kan se syrlige suppe er enkelt å tilberede, du bare observere oppskriften og husk at hvis du koker suppe med poteter, deretter vente til han syde, og bare da legge kål. Basert på den klassiske oppskriften kan du lage din egen versjon av kål suppe oppskrift og sende dem videre fra generasjon til generasjon.