Amaretto - dette er for likør? Hvordan og med hva du skal drikke amaretto?

Likører - brennevin kategori som fortjener spesiell oppmerksomhet. Den spesielle status gir dem en bestemt kombinasjon av søtsaker og alkohol. Varianter og likør oppskrifter i dag er så mye at selv de som ikke er spesielt glad i denne typen drikke i sin klassiske form, kan plukke opp noe for din smak. Noen av dem insisterer på visse frukter, mens andre - i mint, og andre - på kakao.

En av de mest populære likører i vår tid er amaretto. Denne drikken er optimalisert for Apenninene, med mettede særegen smak.

Hva er amaretto

Typisk amaretto har en høy tetthet og en varm brunaktig farge. Den viktigste ingrediensen i denne likør - mandler, som føles som lukt og smak og ettersmak, avslører sødme og endte på en bitter tone.

Men mandler - ikke den eneste komponent til stede i drikke. Amaretto - er kombinasjonen av nukleolene aprikos, vanilje, drue sirup, duftende krydder og røtter. Almond bitterhet myknet noe med denne sammensetning, og har en usedvanlig behagelige egenskaper. Styrken på drikkevaren er 21-28%.

Dette amaretto produsert utelukkende i firkantflasker med et firkantet som en propp. Dette skjemaet er ganske originalt på 1500-tallet. Den kom opp med Murano glasmakarane for det formål - til fans av denne brennevin kan finne det i sine kjellere, selv å ta på.

Historien om skapelsen

Amaretto først dukket opp i Italia i det XVI århundre. Ifølge noen kilder, var dette likør laget av et familiemedlem Disaronno. Det samme er sagt og den nåværende navnet på drikke - den klassiske varianten kalles ikke bare som Disaronno Originale.

Men med fremveksten av amaretto har det en annen svært romantisk legende. Ifølge henne, i en av klostrene i Saronno kreves for å utføre male vegger og tak. For å oppnå dette, leide vi en kunstner som var verken mer eller mindre - en elev av Leonardo da Vinci. Han hentet inspirasjon i romantiske forhold, engasjere seg med elskerinnen til en lokal restaurant, utrolig vakker kvinne. Det sies at bildet av Madonna ble skrevet svært nøyaktig med det. Til tross for all ømhet, kjærlighet på grunn av visse omstendigheter ikke var i stand til å forene sine skjebner, og på dagen for separasjon denne kvinnen present Bernardino Luini (navnet på artist) uavhengig fremstilt likør - amaretto. Dette er både symboliserer sødme av kjærlighet og bitterhet avskjed.

egenskaper amaretto

Alkohol indiskret volumer skadelig effekt på kroppen og vanedannende. Dette likør er intet unntak. Men på samme tid i små doser drikke det har noen nyttige egenskaper. Det er bare viktig å vite hvordan man skal drikke Amaretto, og forstå effekten det har på kroppen vår.

På grunn av det store antall mandel likør er noe antioksidant: det er brukt for forebyggelse av tumorsykdommer og nervesystem stabilisering. Videre forbedrer amaretto fordøyelsen og anbefales derfor ikke å bruke etter mottak av rikelig mat.

Typer av amaretto og sine kostnader

De russiske butikker, i tillegg til Disaronno Amaretto Originale, i dag kan du finne følgende merker amaretto:

• San Giorgio;
• San Marco;
• San Lorenzo;
• Paganini;
• Firenze.

deres verdi er noe annerledes. For eksempel, Disaronno og Firenze - de dyreste brennevin fra amaretto-serien. Pris pr flaske volum på 0,7 liter er ca 1600 rubler. Den gjennomsnittlige kostnaden av merkevaren har og San Giorgio Paganini: de kan kjøpes for 750-800 rubler. Og til slutt, den billigste - det er San Marco og San Lorenzo. 0,5 L - typisk volum for slik amaretto. Prisen er veldig demokratisk. Så kan du kjøpe en drink for bare 250-300 rubler.

Amaretto likør: hva du skal drikke?

Vilkår for bruk av brennevin er ganske enkel: drikke det selv, så vel som et akkompagnement til varme brus, desserter og juice. er spesielt god amaretto i forbindelse med:

• sjokolade, kaffe og svart te;
• Kald cola;
• oransje eller kirsebær juice;
• bakverk, kaker, profiteroles og fløte.

I tillegg, med amaretto gjøre gode cocktails. Drikken tillates å blande seg med Baylis, soda, tequila, rum, champagne, whisky, vodka og konjakk. Hjem - å ta alle ingrediensene i like proporsjoner, den anbefalte mengde som må være fra 30 til 50 ml.

Du liker ikke å blande drinker, men vet ikke hvordan jeg skal drikke amaretto separat? Så heller noen væske inn i et glass eller glass med lavt stengel rull, og det finnes flere stykker av is.

Husmødre kan være lurt å legge amaretto kaker i: Ulike kaker, Clafoutis, parfaits, muffins, cookies, paier, sorety, muffins og ostekaker til sjokolade-mandel-baserte skaffe nye smaken nyanse.

Oppskrift på hjemmelaget brennevin

Amaretto - en drikk som ikke er nødvendig å kjøpe i butikken. Brennevin er fullt mulig å gjøre hjemme, med et minimum av ingredienser som vil være lett å finne i noen butikk.

Å lage hjemmelaget amaretto, trenger du:

• mandler - 100 g;
• aprikos / fersken kjerne - 100 g;
• vanlig vodka - 0,5 l;
• Kokt vann - 0,5 l;
• sukker - 400g.

Skrelle mandler og male det nøye, sammen med kjerner. Ha blandingen i en container, fyll den med vodka, sel zakuporte og sette i skapet i 30 dager. På slutten av perioden, fjerne arbeidsstykket og begynner å koke sirup. For å gjøre dette, bland i en kjele vann og sukker og deretter satt i brann. Når det fremtidige væsken koker, ta kjelen fra varmen.

Nå er det mulig å filtrere arbeidsstykket og bland den med sirup. Hell den resulterende væske for steriliserte flasker og deretter fjerne dem i skapet - nå er ikke mindre enn 3 måneder.

Term lenge nok, men resultatet rettferdiggjør det. Tross alt, smaken av hjemmelaget amaretto komme så nær butikker, og like gjerne kan legges til smoothies og matlaging desserter.

I Russland, amaretto dukket opp på slutten av 1970-tallet, og siden da har blitt en av de mest favoritt utenlandske ånder. Minneverdig smak, hensiktsmessigheten av bruk etter lunsj eller middag, en fin avslappende opplevelse - dette er hva hovedsak preger amaretto likør. Hva å drikke det i dag, og på hvilken måte - det er for det meste personlige smak. Men husk at, i tillegg til annen alkohol, denne drinken bør ikke bli misbrukt.