Barshchou dressing for vinteren rødbeter, og andre komponenter: hvordan å lage mat?

Barshchou dressing for vinteren rødbeter og andre grønnsaker hjelper perfekt når du trenger å raskt lage en rød suppe, en hovedingrediens var ikke i hånden. Det bør bemerkes at slik høsting er gjort svært raskt og enkelt, og oppbevares i kjøleskap eller kjeller i 6-8 måneder.

Deilig borsch fylling: detaljert oppskrift

Komponenter for vinter-formen:

• Ferske rødbeter gjennomsnittlig - 1 kg;
• raffinert vegetabilsk olje - en kopp;
• stor gulrot - 1 kg;
• store modne tomater - 1 kg;
• store hode bulb løk - 500 g;
• Bulgarsk pepper røde og gule farger - 1 kg;
• hvitløk hodet med store tenner - 1 stk.;
• fint natrium- salt, sukker sand, jord rød pepper - legg til smak;
• eple eddik 9% - 3 store skjeer;
• frisk persille - medium bjelke.

forbereder grønnsaker

Barshchou dressing for vinteren bete krever ikke bare røde grønnsaker, men også andre ingredienser som brukes i utarbeidelsen av de første rettene. Det tar mye av gulrøtter, store modne tomater, løk, medium rødbeter, paprika og et hode av hvitløk, og deretter vaske dem godt og skrell.

behandling ingredienser

For å Barshchou dressing for vinteren bete var spesielt deilig, bør behandles hver bestanddel separat. Løk og paprika trenger å finhakk, rødbeter og gulrøtter rist på store agurker, tomater, kjøttdeig og hvitløk gressløk og frisk persille finhakket med en kniv.

Varmebehandling av produkter

Barshchou dressing for vinteren bete er godt forberedt i en stor støpejern gryten. For denne retten du ønsker å varme opp, hell vegetabilsk olje inn i det, og deretter sette halvparten av revet gulrot og hele løk. Etter at ingrediensene har en liten yngel, må de legge til paprika, hell saus rullet tomater og lapskaus dem med resten av grønnsakene i 15 minutter. Etter denne tid, de produktene du ønsker å publisere de resterende gulrøtter, revet rødbeter og hakket persille. Denne sammensetningen er anbefalt grønnsaker smak til med salt, sukker og rød pepper, og deretter koke dem (etter koking) over svak varme i 45 minutter.

Den siste fasen av preparatet

Forutsatt at alle krav til etablering av vinteren høsting du må komme seg deilig og smakfull Barshchou tanking. Hermetisert stuet grønnsaker utføres ganske enkelt. For dette formål, forbereder ingrediensene du ønsker å legge hakket fersk hvitløk, kok i 1 minutt, deretter fjerne fra varme, hell i 9% eddik og forsiktig bland. Videre grønnsaker bør settes i steriliserte glass og rulle opp tett. Deretter retter å vende, for å kjøle og fjerne kjølekammeret eller hvelv.

Bruk hjemmelagd mat for en deilig borsjtsj først etter 3-4 uker. Det var i løpet av denne tid å fylle fullstendig mettet med krydder bli duftende og saftig.