Brokkoli er en slektning av blomkål og overfladisk av det praktisk talt ikke avviker. Men det er mye mer vitaminer, og nummeret på den inneholdt protein brokkoli kan sammenlignes med biff eller kylling egg. Men fortsatt ser hun appetittvekkende og smaker mye bedre av sin bror. Selvfølgelig er det raskt satt pris på både leger og kokker. Resultatet er et utvalg av retter, hvor du skal bruke brokkoli. Bilde oppskrifter faset forberedelser gjort den populær blant vanlige folk.
Den enkleste måten - er å koke kål. For å gjøre dette, må du analysere den i buketter, skyll med rennende vann og dyppet i kokende vann i 5-7 minutter. Eller du kan tilberede det på denne måten for et par. En ung brokkoli kan spises i rå form, og legger til salater. I tillegg kan alle oppskrifter, noe som tyder på blomkål, på grunn av deres nære forhold brukes kål brokkoli. Hvordan å lage mat i dette tilfellet, denne retten? Nøyaktig det samme, uendret.
Takket være allergivennlige egenskaper, anbefales det som et første fôring babyer. Først kan gis i form av puré, og deretter lagt til supper og andre retter. For eksempel er det mulig å lage mat melk suppe grønnsaker, ingredienser, hvorav den ene er brokkoli. Hvordan lage mat som supper, kjenner mange husmødre. Først må du koke melk, deretter legge grønnsaker etter smak. For å få en vakker og næringsrik rett, er det best å sette revet gulrot, brokkolibuketter og skiver neper. I melk glass 2 trenger ca 150 g av ulike grønnsaker.
Men hvis så nyttig brokkoli, hvordan å lage mat fra det virkelig kosten retter, og ikke bare deilig? Selvfølgelig er den beste i et vannbad. For eksempel kan du lage en veldig fin grønnsak souffle. Ved en porsjon det tar 100 g gulrøtter, blomkål og brokkoli, et egg-protein, 50 ml melk og salt. Alle grønnsakene koke i saltet vann eller dampet til de er møre. Så hvordan du koker brokkoli bør fryses, så vel som fersk, og du kan bruke den. Forkaste alle grønnsakene i en sil og la det renne vann. Snu dem ved hjelp av en blender til pure, tilsette litt melk til ønsket konsistens (hver grønnsak i en separat beholder). Beat proteinet til stabile topper, delt i 3 deler og bland med vegetabilsk puré. Sett i form av lag av brokkoli, blomkål og gulrøtter. Sett i en dampbåt, dekk med folie form og stek 15-17 minutter.
De som ikke følger noen dietter kan lage vegetabilsk lasagne, der en av de viktigste komponentene i brokkoli handlinger. Hvordan lage denne retten libanesisk mat uten det, er det vanskelig å forestille seg. Den saltet vann eller dampet koke en gulrøtter, skåret i skiver, en hode brokkoli blomsterstand demontert, og paprika 2 forskjellige farger (skåret i strimler). Hvile på en sil. Sett i en ildfast form 250 g kokt pasta (best bruk av "skall"). Hell forberedt saus og dryss med ost. Sett i ovnen i 30 minutter. For å gjøre ostesaus, trenger du ca 2 spiseskjeer vegetabilsk olje og 3 ss ristede mel. Spe 1 liter av melk, under stadig omrøring. Så snart vekten kommer til å koke, tilsett 100 g ost, bland og la det koke igjen.
Uansett parabolen du velger å tilberede, brokkoli forbedre sin smak og utseende. Samtidig også berike den med sine nyttige egenskaper.