Deilige boller i store sprang: oppskriften med et bilde

Hvem elsker ikke å spise kaker! Det kan være en matbit, hvis ikke har tid til å spise, kan du avslutte middagen, kan suppleres med din morgenkaffe eller ettermiddagste. Og fordi nesten hver kvinne vet hvordan ovnen boller på sprang og grensene. Oppskrift at hver har sin egen, men de grunnleggende prinsippene er vanlig. I denne artikkelen har vi samlet de beste - både kjente og elsket av alle, og den opprinnelige, som mange mestere, er det mulig og ikke hørt.

"Snegler" med rosiner

Dette er nesten det hotteste boller oppskrift i store sprang. For en vellykket implementering er bedre å ta en 20-grams terning fersk gjær med en teskje sukker for å løse opp i et halvt glass varm, men ikke varm melk. Når skummet har steget, siktet en håndfull fjerdedel av en kilo mel, er krateret på den, hvor gjærkremen ble helt over, hamret egg, fylle opp skjeen og vanlig pose vaniljesukker. Smør (75 gram) ble pre-myknet og også griper inn i deigen. Når det er tilstrekkelig elastisk, må den dekkes med en ren Polotenchik og holde varme i tre kvarter. Etter den tilmålte tid deigen valses ut til en sjikttykkelse i polsantimetra smurt ghee, dampet og sprengte obsushennym rosiner (mulig og kanelpulver) og rulles til en rull. Den resulterende preform er skåret i to kruglyashami centimeter tykt. Ti minutter "snegle" vil være den andre klatre, og deretter sendt til ovnen for en tredje time. Den kjølt ned til en større fristelse de kan helle glasur sitronsaft og melis.

valmue boller

Ikke mindre populær oppskrift ruller i store sprang. Det må ha 30 gram gjær, som er oppvokst i et glass melk med tilsatt sukker. Etter utvinning, er de sammen med et stykke mykt smør, fire spiseskjeer sukker, egg, vaniljestang, to spiseskjeer med rømme og tre og en halv kopper mel. Rør myk og ikke klissete deig som er igjen å stige, og mens han forberedte valmue. 150 g frø er fylt med et lite volum vann og kokt i fem minutter. Kapasiteten er forseglet og satt til side for en halv time. Hvordan swell - valmue dekantert og pyuriruetsya nedsenking blender, jeksel eller kvernen. Det mellomliggende fire skjeer sukker og forme misbruke: deigen er delt inn i baller, blir de knadd inn i en pannekake, i Seredka sette farse og forsiktig på nært hold. "Samlet" boller stige igjen, smøres med egg og legg den i ovnen til de er gylne.

kanelboller

Hvem liker ikke kanelboller! Oppskrift med tørrgjær
Den skiller seg fra det friske at de bør gis lengre tid å stå opp for dannelse av skum. Fire skjeer av gjær oppløst i varmt vann polstakane; en fjerdedel av en time de det tilsatt 50 g smeltet smør, to egg, en halv kopp sukker og melk. Gradvis podsypaya mel (fire kopper), knadde deig og dekker en time venstre for tilnærming. Deretter blir det stanset ut, rullet, smurt med smeltet smør og strø med en blanding av fire ts kanel og en halv kopp av brunt sukker. Rullet roll ganske tett kuttet. Hver brikke er laget et snitt og plassert på en stekeplate kuttet ned. Etter en annen stigning bakedeig blir fjernet i en ovn i en halv time. Etter at bollene kan helles hvit glasur av pulverisert sukker og melk.

ost scones

Oppskrift gjær boller med bildene vil hjelpe deg å enkelt takle utarbeidelse av et slikt mirakel. Og på grunn av uventede baking ingrediens en overraskende myk og luftig. Fremstilling av en slik ost ruller på tørrgjær. Oppskrift råder til å ta umiddelbar, teskje, og spre dem en bunke med varm melk med en skje til å helle sukker. En tredjedel av en kilo ost males med vanilje, halv kopp sukker og egg. Etterfulgt av helle gjæren, rør massen og begynne gradvis innføring av mel. Det går ca 400 gram. Når deigen begynner å tykne, tilsett en halv pakke med mykt smør. Ved å oppnå den ønskede konsistens, blir deigen igjen å heve. Da er det delt i biter, de er gitt en form unnfanget, og etter 10 minutter med "resten" på en steke muffins gå inn i ovnen til å rødme.

Tsjekkia trdlo

Ikke bare har vi elsker boller på gjær. Oppskriften tilbys av tsjekkerne, har noen særegenheter. Hovedsakelig laget av deig? Kopp vann, 30 g av gjær og mel sukker (en skje). Det vil stige omtrent en halv time. To egg er delt inn i hvitt med eggeplommene; fortid blandes med ett hundre gram smeltet smør og et glass melk. Innholdet i de to beholdere er forbundet, legge til et glass (en del) av sukker og - etter hvert - melet, vil det ta 600 g deig må stige to ganger, hver gang det skal trykke ned. Klar er oppdelt i flere deler, rulles ut og skjæres strimler bredde på fem centimeter. Disse strimler er viklet på det viklede folie kjevle; tuck i kantene. Som et resultat av disse tweaks oppnås svært uvanlig boller på sprang og grensene. Oppskriften foreskriver smøre dem eggehvitene og strø malte nøtter (100 g) ble blandet med fint sukker (seks skjeer) og kanel. Fundamentals of ruller plassert over bake i ovnen i 20 minutter slik Spesielt velsmakende varm steke.

orange deilig

Veldig krydret boller på sprang og grensene. Oppskrift på prøven kan bli tatt en hvilken som helst av de som allerede er beskrevet, bare legge til det ved blanding av en skje med frisk skallet. Den viktigste trikset her i dannelsen av de mest baking. Resten av krydder, tatt fra en rekke appelsin, til deigen får lov til å stå, blandet med en halv kopp sukker. Den ferdige deigen deles av perler av middels størrelse, som hver er tynt utflytende smeltet smør og kollapser i den resulterende flouring. Balls er lagt ut i form, holdes varm, enda en gang vil ikke stige, og stek 25 minutter ved 180 ° C.

butterdeig

Hvis du ikke er praktisk med en brygge og bakverk hengi vil, kan du bake boller uten gjær - oppskrift med bilder hjelpe deg med dette. For slike godbiter i en halv liter av kefir Hell halvparten skjeen av soda. Når vil skummet, tilsett salt (litt), en halv skje sukker og en halv kopp vegetabilsk olje uparfymert. Væsken gradvis vseivaetsya mel - fire kopper kan være litt mer - og knadde grundig. Forsvare deigen ikke trenger å, han umiddelbart delt opp i biter, hvorfra form av kaker og sjenerøst drysset med sukker. Hver krets er minimalisert til å rulle, som har gjort et snitt langs midten og vrenges i form av et hjerte. De er bakt i en halv time - før du finner en fin brunfarge.

Som du kan se, er det enkelt å bygge luft boller uten gjær. Oppskriften (med bilder under deg "ser" er nettopp slike produkter) lover en herlig resultat.

ost scones

Ingen sier at baking er bundet til å være søt. Vi tilbyr deg lodge for middag snack boller på tørrgjær. Oppskriften er som følger dem.

Vi må ta tre kopper hvitt mel, et glass varm melk, en skje med sukker og salt, tre små skjeer tørr gjær, litt knust hvitløk, kopp revet hard ost, olivenolje og smør.

Hell melken i en bolle, tilsett gjær, sukker. Rør og la det gå i 15 minutter. Etter å legge til hvitløk og krydder, olivenolje, mel og ost - alt gradvis røre. Elt deigen og legg den inn i varmen for en time ca. Deretter i en forvarmet ovn (200 ° C) bake deigen, som tidligere delt ca inn i 20 like små kuler og lagt ut på brett, i 20-25 minutter.