Ganske vanskelig å finne en person som ikke elsker den velduftende kjøtt tilberedt over trekull. Opprettelsen av denne retten - og enkle og komplekse på samme tid. Ved første øyekast virker alt å være ganske enkel: marinere kjøttet, deretter tredd det på spyd og sette yngel. Men faktisk alle vanskeligere: kjøttet er nødvendig å velge riktig, velge riktig oppskrift på marinade, og noen kokken selv tre spesielt utvalgte og forberedt. Vel, aldri for sent å lære. Vet du hvordan å forberede marinade for grilling svinekjøtt med majones?
Tradisjonelle majones utførelse marinade
Denne oppskriften er et utmerket valg for alle kjøtt, men husk at marinering tid - ikke mindre enn 9 timer. For å gjøre en marinade for shish kebab med majones, vil han trenge sausen, dill, løk, salt og krydder. Shred 1-2 løk: det er ønskelig å rive, men du kan bare hogge. Skjær i mellomstore dill. Tilsett majones: bør tas 1 kg kjøtt som ikke er mindre enn 300 gram. Introdusere salt og krydder - du kan ta en spesiell blanding for grill eller vanlig pepper. Marinade er klar til å gi mer krydder til det du kan også legge litt hvitløk.
Grillspyd av svinekjøtt. Marinade: majones og yoghurt
To kilo kjøtt krever en liter av yoghurt og majones 400-500 gram. Disse komponentene skal blandes til en jevn røre. Tre mellomstore knoller bør rengjøres og skjær i ringer. Legg baugen i marinaden sammen med krydder og salt. Bland alt og legg kjøttet. Det er lurt å forberede en marinade for grilling svinekjøtt med majones når det er en mulighet til å la kjøttet på natten. Hvis du overholde alle proporsjoner av kjøtt i en marinade svinger svært øm og flavorful. Spyd ønskelig yngel med løk, strenger Snu kjøttet og løkringer.
Express marinade for grilling svinekjøtt med majones
Hvis marinering shish kebab er noe mer enn 6 timer, er følgende oppskrift passende majones marinade. Det anbefales å bruke det bare for magert svinekjøtt. Brikkene skal være liten. Kjøttet satt inn i en egnet beholder, tilsett salt og krydder, god gni hender. Tilsett løk og grønnsaker i tynne skiver. Det er best å velge frisk koriander og basilikum. På tre kg kjøtt krever to mellom løk, urter og bjelken 500 g majones. Legg til kjøttsausen, alle godt mos og la i bløt. Dette marinade til grillet svinekjøtt med majones for kjøtt bløt i 5-6 timer, men hvis du kan, så kan du la den i svinekjøtt og for en lengre tid. Spidder marinert beskrevne måte, tillates å koke over trekull eller gitter. Det er viktig å ikke tørke opp kjøttet, stek det godt nok på den ene siden og stek til den er klar, snu til den andre. Du kan lage mat grill separat eller samtidig, sammen med grønnsaker. Du kan også forbedre noen oppskrift, og legger litt hvitvin marinade: tre kilo kjøtt er nok til ca 100 gram. Vin er det ønskelig å blande grundig med majones eller tilsettes til kjøttet etter krydder.