Høsting for vinter squash

Squash velsmakende og dietichny. Hvis du vurderer alternativer for forberedelser for vinteren, oppskrifter, kamskjell som viser seg meget velsmakende, vil du sikkert være nyttig. Deres mangfold er rett og slett fantastisk. Squash om vinteren kan bli hermetisert, gjennomvåt, tilsett salt og mariner. Nesten hver smak det er en passende alternative ordninger.

Hermetisert squash for vinteren

Du trenger en kilo squash, tjue gram fersk dill, en halv hot pepper pod, tre fedd hvitløk, laurbærblad, persille og litt fennikel frø. For å fremstille marinaden ta åtti gram salt og førti-fem gram av 9% eddik per liter vann. Forvelle grønnsaker i kokende vann i ca fem minutter og deretter kjølig. Ordne kamskjell utarbeidet i krukker, legge til de samme finhakket friske urter og krydder. Kok salt vann marinade, helle eddik å blande og helle varmt grønnsaker i bankene. Sterilarbeidsstykket i kokende vann. On-liters krukke vil ta ca tjue minutter, og i tre-liter - litt mer enn en halv time. Rull opp med sterile caps, flip retter med hermetisert produktet opp ned til kjølig og oppbevar på et kjølig sted.

Syltet squash for vinteren

Oppskrifter marine grønnsaker rådes til å ta opp til åtte centimeter. Blanch kamskjell par minutter i kokende vann, avkjøles i kaldt vann og spres på bankene. For hvert tiende grønnsaker legge en løk, hvitløk fedd, laurbærblad, nellik knopp tre og pepperkorn, på et par skjeer av hakket persille, dill, pepperrot, selleri, estragon. Marinade per liter vann for å få et par ss salt og en spiseskje av sukker og fire ss 9% eddik. Kok ingrediensene til marinaden og hell den tilberedte grønnsaker. Steriliser i ca ti minutter, rulle opp og lagre på et kjølig sted etter fullstendig kjøling.

Syltet squash for vinteren

Ta en mellomstor grønnsaker, epler og kirsebær eller rips blader. Tilberedning av saltlaken: per liter vann som kreves femten gram salt, tretti gram sukker, ti gram rugmel. Vask frukt og grønnsaker, satt i en emalje panne eller tank peresloite vasket blader. Hell saltoppløsning og satt under trykk. Oppbevar på et kjølig sted. Etter en stund, squash for vinteren høstet i appetittvekkende saltlake, vil være klar til bruk. Svært uvanlig og velsmakende rett, på grunn av manglende varmebehandling bevarer den maksimale av vitaminer.

Syltet squash for vinteren

I tillegg til squash, må du paprika, agurk, tomater, sitronsyre, p knopper nellik, laurbærblad og pepper erter. Brine per liter vann fremstille femti gram salt og tretti - sukker og skjeen 9% eddik. Sett på bunnen av glass med krydder og et par av agurk på toppen - små kamskjell med pepper, hvitløk og urter på toppen lå et par tomater. Varm komponentene i saltlake, hell blandingen etter koking i banker og sterilisere rulle opp. Oppbevar på et kjølig sted.