Hvor raskt pickle grillspyd av svinekjøtt - oppskrifter

Av hvor raskt marinere grillspyd av svinekjøtt, kjent for mange kokker i landet vårt. Tross alt har denne retten lenge vært en tradisjon for oss. Svært ofte er det tilberedes på våren-sommeren. Selv om det ofte gjør grill og vinterferier.

Hvis du ikke vet hvor fort marinate grillspyd av svinekjøtt, så får vi snakke om det i denne artikkelen. Fra den vil du lære å lage en tallerken deilig og saftig som mulig.

oversikt

Før jeg forteller deg hvordan du raskt marinere grillspyd av svinekjøtt, bør fortelle hva denne retten.

Shish kebab er en tradisjonell rett av nomadiske folkene i Eurasia. Vanligvis er det en grovhakket ovin- eller annet kjøtt, som er først beiset og deretter forberedt over brikettene. Oftest er denne parabolen med metall eller tre grillspyd, så vel som ved hjelp av grillen.

Valg av råvarer

Raskt marinere kjøttet for en shish kebab av svinekjøtt er ikke et problem. Men før det, må det velges riktig. Produktet bør være så fersk, men ikke tilkoblet. Oftest brukes til slike retter ribbe, samt kjøtt fra skulderbladene og ben.

Det bør bemerkes at i dag for grilling bruk ikke bare forsiktig velduftende svin og lam, men biff eller fjærfe. Forresten, er det siste alternativet det mest økonomiske, men ikke mindre velsmakende.

Hvor raskt syltet grillspyd av svinekjøtt?

Foreløpig er det et stort antall ulike marinader, som brukes til matlaging svinekjøtt, lam, biff og kylling kebab. Hvilken du skal velge for å tilberede kjøtt på kull - det er opp til deg. Men til denne retten viste seg virkelig deilig, bør det marinere riktig.

Det første du trenger å vite matlaging, er at kjøtt for en shish kebab bør ha romtemperatur. Den eneste måte å suge den raskt (ca. en time), etter å ha absorbert alle krydder og krydder.

Mange kokker feilaktig tror at den raskeste måten å marinere grillspyd av svinekjøtt - er feil vei. Derfor er de fleste husmødre suge kjøttet produktet i løpet av dagen eller enda lenger. Imidlertid bør det bemerkes at en slik prosess bidrar til å løslate alle saft av svinekjøtt, noe som gjør det svært velsmakende og saftig. Derfor, før du begynner marine shish kebab, kjøttet må være helt tint. Hvis du bestemmer deg for å suge frossen svinekjøtt, trenger du noen timer til stykker dynket i krydder og krydder.

Hvordan marinere grillspyd av svinekjøtt? beste oppskriftene

Som nevnt ovenfor, er det mange måter hvordan å marinere kjøttet for en shish kebab. En tradisjonell oppskrift er en der bruk som en marinade vanlig majones. Hvis du aldri har gjort en slik rett, sin forberedelse prosessen beskriver vi nå. For å gjøre dette må vi:

• svin med en liten mengde av fett - ca 3 kg;
• majones oliven - 100 g;
• tomatpuré - stor skje;
• salt, tørket dill og pepper - etter smak til anvendelse;
• hodet hvit løk - 2 stk.

foredling av kjøttprodukter

Hvor raskt syltet grillspyd? De beste måtene å forberede slike retter ikke krever bruk av merkelige ingredienser.

Før du begynner å slikke kjøttet, vaske den godt, kutte av alle de ikke-spiselige ting. Deretter twit svinekjøtt avkuttede fibrer, slik at ett stykke var ikke bare kjøtt, men også litt fett. Dette vil gjøre det kebab mer saftig og velsmakende.

Prosessen med marine

Når svin blir kuttet opp i lange og rektangulære stykker, det spredt i en emalje bolle og krydret med salt, majones, tomatpuré og pepper. Også tilsettes til kjøttet av store ringer av løk og tørket dill.

Bland alle ingredienser hender, de dekker med lokk og la til side i 1,5 timer. Denne gangen er tilstrekkelig for marinering av kjøtt. Men bare hvis det var romtemperatur. Hvis du gjennomvåt kjølt svinekjøtt, det angitte tidspunktet ufremkommelig doblet, og hvis sterkt frosne - det firedoblet.

Gjør løk marinade til svin

Nå som du vet hvor fort marinere grillspyd av svinekjøtt. Oppskrifter av rettene er svært enkel.

Når du først lage barbecue, anbefaler vi at du prøver løk marinade. Med ham vil en kjøttrett ikke bare svært velduftende, men også utrolig saftig.

Så må du kjøpe for grilling:

• svin med en liten mengde av fett - ca 3 kg;
• Khmeli suneli - 1,5 store skjeer;
• frisk honning - 15 g;
• hodet hvit løk - 8 stk;.
• bordsalt og pepper - til å smake til å søke.

Fremgangsmåten for fremstilling

Før du går videre til svinekjøtt marina, bør det være forberedt på riktig måte. Vil bare påpeke at kjøtt for en shish kebab alltid behandles likt. Svinekjøtt grundig vasket med varmt vann, og deretter fjerne alle striper og film. Etter det hakket i rektangulære stykker. Gjør dette bebreider fiber.

Forresten, er det ønskelig å skjære kjøttet produktet selv frosset. Så det må være helt tint og deretter starte marinering.

For å forberede marinade, bestemte vi oss for å bruke løk juice. Det gjorde det enkelt. Grønnsaker renset fra skall, og deretter gnidd på et lite rivjern. Etter at de satt i ikke veldig fin gasbind og sterkt presse. Deretter ble tilsatt til den resulterende saft fersk honning, humle-suneli, malt pepper og bordsalt. Alle ingrediensene er godt blandet og helte dem kjøtt produkt.

Dette marinade svinekjøtt (varm) dynket i to timer. Etter det skyves på grillspyd og stek på glørne i den tradisjonelle måten. Det bør bemerkes at utgangen innhentet er svært velsmakende, saftig og smakfull rett.

Cherry marinade til svinekjøtt grill

Nå har du ingen anelse om hvordan å marinere svinekjøtt grill. Oppskrifter på retter, sørg for å ta et notat.

Hvis du liker kjøttretter med søt saus, vil den nåværende metoden grillen bli din favoritt. Svinekjøtt, dynket i kirsebær juice, blir det utrolig saftig og velsmakende. Denne retten er spesielt som representanter for rettferdig sex og barn. Å gjennomføre det, trenger vi:

• svin med en liten mengde av fett - ca 3 kg;
• konsentrert kirsebær juice - 200 ml;
• søt paprika - en stor skje;
• salt - etter smak til anvendelse;
• rødvin tørr - 100 ml.

fremstillingsmetoden

Om hvordan man skal håndtere svinekjøtt for grilling, vil vi ikke si, fordi det beskriver prosessen litt høyere. Som for marinade, så krever det en spesiell tilnærming.

Biter av svinekjøtt med lite fett er satt inn i en dyp emalje gryte, og deretter tilsett salt etter smak og tilsett søt paprika. I et slikt kjøttprodukt som er igjen under panseret i 20 minutter. Deretter helles den tørr rødvin og konsentrert kirsebær juice.

Rør ingrediensene hendene, lukket dem igjen og la det marinere i 90 minutter. I løpet av denne tiden kjøttstykkene helt gjennomvåt smaker av kirsebær juice og tørr rødvin.

Tomat marinade for barbecue

I forberedelsene til grilling marinade er ingen big deal. Det viktigste - å bruke bare passe sammen ingrediensene og tilsett nok krydder.

For fans av tomater er anbefalt å gjøre en tallerken med marinerte tomater og tomatjuice. Det første først.

Så, bør du kjøpe på forhånd for å forberede biff middag på kull:

• svin med en liten mengde av fett - ca 3 kg;
• tomatjuice - 150 ml;
• marinerte tomater (best å bruke hjemmelaget) - 4 stk. + I det saltlakevolum på 150 ml;
• leder av rød løk - 2 stk.;
• bordsalt og pepper - til å smake til å søke.

Marinering av kjøtt for grilling

Svinekjøtt for grilling må kjøpes med en liten mengde fett. Hvis for tykk produkt, så fatet vil slå ut svært høy-kalori og smakløst. Hvis, tvert imot, for å kjøpe kjøtt uten fett, det bare brent opp, og vil også være tørr og trevlet.

Etter at den ønskede mengde av svin som skal erverves, ble den behandlet forsiktig og skåret i stykker på mediet. Deretter flavored det med bord salt og pepper, hell tomatjuice og bland godt. Etter dette, ta noen syltet tomat og slipp dem fra hard bark. Deretter ble de spres i bland bolle og piskes ved maksimal hastighet.

Den resulterende tomat grøt tilsettes til kjøttet. For ham også strømmet og saltvann. For smak og aroma til samme container plassert grovhakket røde løkringer.

Som konklusjon, alle disse ingrediensene er grundig blandet hender, lukket og hensatt ved romtemperatur i 1,5 timer. Gitt nok tid til å gjøre kjøttet produktet har absorbert en del av marinaden, ble det duftende og saftig.

En gang i tomat bløt kjøtt saltoppløsning, det tredd på tre eller metall grillspyd, og deretter fremstilles på klassisk måte på trekull.

Som presentert for bordet?

Til bordgrillspyd av svinekjøtt som presenteres bare i varm tilstand. Det serveres familiemedlemmer direkte på grillspyd eller spredt på en plate. Spis denne retten er anbefalt med en skive brød, samt friske urter og grønnsaker.

For noen mer omfattende middag grillet svinekjøtt vertinne matet sammen med garnityr. Men i dette tilfellet vil retten være vanskeligere for magen og næringsrik.

For å oppsummere

Denne artikkelen ble sendt til deg noen måter på hvor raskt marinere kjøttet på grillspyd. Marinader oppskrifter som er beskrevet ovenfor, er det mulig å komplettere sine ingredienser, inkludert krydder og tilbehør.