Hvordan å høste dill for vinteren

Greenene er svært nyttig på noen måte, og spesielt frisk. Høst - en tid for innhøsting frukt, grønnsaker og dill, persille, selleri, etc. Greens er en lagerbygning av vitaminer og mineraler. Å holde dem i størst mengde, bør forberede disse matvarene. Det er et par måter. La oss snakke om hvordan å høste dill for vinteren.

Metode en - Frozen

Hvordan lagre dill for vinteren på denne måten? For å begynne, velger vi høy kvalitet greener. Tørt og skadet grener fjernes. Dill deretter dynket i kaldt vann i en kort tid, og skyll den. Nå bør det være helt tørre. Sett kvister i en bomull håndkle og vente til den er tørr. Du kan forsiktig våte greener, men uten å skade den. Overflødig fuktighet under frysingen er ikke nødvendig. Derfor bør alt dette gjøres før vinteren innhøstingen dill. Deretter hogge veldig fint sprigs. Ta en pakke for frossen mat, og hell den i greenene. Spre den jevnt, og dermed fjerne den luft (størst mulig). Nå må du sette posen i fryseren. Som det viser seg tynne plater av frosne grønnsaker, der du lett kan bryte ut riktig mengde. Du kan endre formen på frysing, men det er valgfritt.

Den andre måten - zasushka

Det er også en av de mest vanlige metodene for lagring. Før innhøstingen dill for vinteren, bør det være en veldig god sortere ut. Fjern de gule og svertet grener, fordi i fremtiden kan de ødelegge fatet. Videre er det to måter. Først zasushka det hele sprigs. I fremtiden kan du bruke dem til pynt. Den andre måten - det zasushka forhånds hakket greener. Dill spre papirark på et tynt lag og la den tørke. Med jevne mellomrom, er det nødvendig å dreie og bland i jevn tørking. Du kan forberede greenene, og med hjelp av ovnen. For å gjøre dette, vi utsetter en liten brann, og åpne døren. Hold en dill må tørke i poser, helst i tørre glass.

Den tredje måten - salting

Innhøsting dill og salt i vinter er også veldig enkelt. Forberedt gress finhakket og spres inn i en egnet beholder. Deretter tilsett salt. Det bør ikke være for mye, ca 200 gram per kilo grønt. Alle bland godt. Deretter spaltes dill salt i rene glass og tett plastlokk. Oppbevar denne formen må nedkjølt eller annet kjølig sted. Således er det mulig å sylte noen urt, eller en blanding av dem gjør.

etterord

Å gjøre dette enkel jobb hele året for å nyte de aromaer og smaker, noe som gir en bolle med friske grønnsaker. Disse metodene er egnet for alle typer urter. Det er mulig å blande ulike greener, zagotavlivaya blandinger for visse matvarer. Det er en regel som skal følges. Hvis du er tinte greener, bruke den fullt ut. Ikke fryse den på nytt. Velg riktig metode før innhøstingen dill for vinteren og starten på denne enkle, men hyggelig arbeid.