Hvordan å lage en deilig suppe av brokkoli og fløte

Hvis du ønsker å diversifisere din diett og å lage mat til middag noe nytt, det suppe av brokkoli, et bilde som du kan se i artikkelen ville være et godt valg for deg. Denne grønnsaken, og derfor ganske lav-kalori retten er tilberedt for lenge - hele prosessen vil ta deg ikke mer enn 40 minutter. Det vil være en god start for de viktigste måltid - lunsj. Takket være sin kremaktig konsistens parabolen er perfekt for fôring svært små barn.

Cooking suppe av brokkoli og fløte

I flere deler parabol du trenger:

• 500 g av brokkoli ;
• 1 løk pære hodet 1 og hvitløk;
• 4 store gulrøtter;
• 2 kopper fløte 10% fett eller melk om du ønsker å lage mat diett suppe med brokkoli;
• 30 g smør;
• 3 ss. l. hvetemel;
• soyasaus og salt smak, kan kyllingbuljong terninger bli brukt hvis ønskelig.

Finhakk løken, hakk hvitløken og gni alle gulrøtter på et grovt rivjern. Deretter ble en stekepanne, smelte smør og vegetabilske lapskaus i 5 minutter, uten å glemme i ferd med omrøring.

Kasserollen hell liter vann, salt eller legg 1-2 buljongterninger og bringe væsken til å koke. Deretter plasserer den i grønnsaker og stekt brokkoli buketter (la et par stykker - de vil trenge senere). Stek over middels varme i 15-20 minutter eller til det øyeblikk når kålen vil være litt myk. Nå grønnsaker bør pyurirovat - deler, plasserer innholdet i pannen i en blender og ta med til en homogen tilstand. Når alt er pulverisert, den resulterende masse strømme tilbake inn i kjele og tilsett til den melk (eller krem), så vel som resten av kål.

Til suppe av brokkoli krem slått tykk oppløses i kaldt vann kvart kopp 3 ss. l. mel, rør godt - klumper bør ikke være. Etter levere kasserolle på komfyren, kok opp og nøye porsjonsvis, hell blandingen av vann og mel. Bringe suppe til den ønskede tykkelse. Det siste trinnet i utarbeidelsen av hell fløte suppe av brokkoli fløte litt soyasaus, dryss svart pepper og finhakket persille. Klar for servering.

Retten kan være dekorert med skiver eller krøller av gulrøtter, greener og dryss med krutonger. Du og din familie vil elske denne enkle og velsmakende lunsj først. Forresten, for å gjøre det litt bedre matet, i stedet for å bruke vegetabilsk kylling eller biff kjøttkraft. Deretter i hver porsjon når du søker, kan du legge biter av kokt kylling eller kjøtt.

Med hensyn til den ovennevnte oppskrift, deretter suppe av brokkoli krem inneholder 80 kcal per 100 g, tilstrekkelig bit. Men med en slik energiverdi av fettinnholdet i ca 4 g, tenk på dette når matlaging måltider. Det vil si, hvis du ønsker å redusere kaloriinnholdet, i stedet for fløte, bruke lettmelk. Grønnsaker kan også være ikke å steke og koke med kål. Smaken av det er ikke verre, og kalori redusert. Ved hjelp av disse tipsene, kan du nyte en deilig suppe, selv om du følger en veldig streng diett.