Hvordan koke pasta?

Så, pasta - alle kjent fra barndommen fatet, som er i stand til å lage mat selv en førsteklassing. Men hvis du ser nøye, er spørsmålet hvordan du koker pasta, ikke vil være så lett, fordi det er mange oppskrifter på denne retten, som vi vil diskutere i denne artikkelen.

Hvordan koke pasta vanlig?

La oss starte med det enkleste (hva hvis noen ikke vet?) - den vanligste pasta (eller vermicelli eller nudler). Å koke dem, må du koke vann, salt det, og deretter satt tilbake pasta. Vann er tatt i et forhold på 2 kopper pr 100 gram. pasta. Kok i 20-30 minutter de (nudler er mer enn 15). Deretter tar vi en sil, legg den over en vask eller panne og velte det makaroni. Etter at vannet har rent ut, returnere dem i pannen (eller umiddelbart lagt ut på plater, som er belastet med noen saus eller smør).

Noen kokt pasta uten drenering av vann. For å gjøre dette, bare helle det mindre (1 kopp 100 gr.). Koker dem i kokende vann du trenger 20 minutter og deretter satt på en veldig langsom brann, tett lukke lokket og vent til vannet er helt absorbert i pasta (ca 15-20 min.). Bare si at uerfarne kokker slike eksperimenter bedre å ikke sette - kan brenne.

Vi slår nå til hvordan du koker pasta for mer kompliserte oppskrifter.

Hvordan lage makaroni og ost

Å koke makaroni og ost, ta 100 gram. 1 tabell l. revet ost, samme mengde smør, pepper, salt og muskat. Cook pasta (du må sørge for at de ikke er altfor syde), er vannet dreneres, så krydre dem med pepper, valnøtter og servering, dryss med ost.

Hvordan lage pasta med kjøtt (Khingan)

For pasta med kjøtt , vil man trenge en lik mengde pasta og kjøtt (for eksempel 250 og 250 gr.), Vegetabilsk olje, sukker (1 ts) løk, laurbærblad, hvitløk (3-4 fedd medium), pepper og majones .

Først må du koke kjøttet (det kan være noen, hvis du liker fetere - svinekjøtt eller lam, men du kan kylling eller kalv). For å gjøre dette, vi fint kuttet, salt, pepper. På bunnen av potten, helle dråpe (3 mm lag) av en olje, varmer den, tilsett sukker og under konstant omrøring, bringe til en gyllen farge. Deretter satte kjøttet, å smuldre løken, tilsett laurbærblad og krydder etter smak. Vi vil gjerne kjøttet til det er mørt over svak varme.

Bland deretter kjøttet med mer varm pasta og server!

Hvordan lage makaroni og ost

Dette produktet kan ikke bare tjene hovedretten, men også dessert. Et perfekt eksempel på dette - makaroni og ost. For å forberede dem til å ta en 400 gr. pasta 300 gr. cottage cheese, og smør.

Kokt på vanlig måte, bør de settes i pannen med det smeltede smøret og tilsett revet ost.

Hvordan lage pasta med tequila

Har du noen gang falt deg inn at du kan lage pasta med tequila? La oss prøve!

For utarbeidelse må du fylle opp med:

- for marinade: 2 bord. l. tequila, skall og saft av to lime, to bord. l. chilipulver, den samme mengde av soyasaus, en tabell. l. maisstivelse og 6-8 (etter smak) fedd hvitløk.

- For sausen: pepper jalapeno (2 stk.), Paprika (1 stk rød og grønn), tre fjerdedeler kopp tequila, 1 ss. krem, en halv kopp hakkede koriander, en tabell. l. sesamolje, 1 stk. rødløk (fortrinnsvis egnede og konvensjonelle), en kopp av kylling kjøttkraft bein og grønnsaker.

Vi trenger også et pund kyllingbryst og, selvfølgelig, den viktigste ingrediensen - et pund pasta (dress og brede nudler).

For å forberede marinade nok til å blande alle ingrediensene. Deretter fylle dem kyllingbryst og la marinere (den minste tid - en time, men mye bedre smak, hvis du lar timer 6-8).

En stor stekepanne varme opp sesamolje, legge jalapenos, skiver strimler av paprika, løk og yngel, rør, 5-10 minutter (ved siden av løk er ikke brent!). Deretter kan du rense den alle panner ut, det også sette bitene av bryst og stek den i ca 5 minutter og returnere tilbake til grønnsakene og stek ytterligere 2-3 minutter.

Deretter ta en stor kjele, bland det med et halvt glass tequila buljong og kok opp. Når koke - helle krem, tequila rest, fjernes fra varmen og, dekket tett med et lokk, hold 15 minutter og deretter igjen svakt forvarmet og blandet med grønnsaker og kylling.

Etter den tid kyllingen er ferdig, må du koke pasta. Bland pasta med kylling, tilsett koriander. Retten er klar!