Hvordan lage en and med poteter i ovnen til et festlig bord?

Med inntreden av ferier blir mange husmødre stadig mer interessert i spørsmålet om hvordan å lage en and med poteter i ovnen. Det bør spesielt bemerkes at det ikke er noe komplisert i dette. Derfor kan selv den mest uerfarne personen takle en slik kulinarisk oppgave.

Slik lagker du en and med poteter i ovnen

Nødvendige ingredienser:

• Ripe sitron - 1 stor frukt;
• Basil Basil tørket - dessert skjeen;
• Flott ferskfrosset and - 1 stk;
• Potetknoller gjennomsnittlig - 7-10 stykker;
• Honning frisk - 2,5 store skjeer;
• Salt - 1,5 små skjeer;
• Pepper duftende svart - ½ skjeer;
• Epler grønn frisk - 2 stk;
• Vegetabilsk olje - et par store skjeer.

Prosess av kjøttbehandling

Før du koker en and med poteter i ovnen, bør du nøye behandle hele fuglekroppen. Det må tines opp (om nødvendig), godt vasket i varmt vann (innvendig og utvendig), og deretter kutt av rumpen, vingene på vingene og fjern de resterende hårene på peeling (ved bruk av brann).

For å dukke, bakt med poteter og epler, viste den seg deilig og aromatisk. Før du fyller på det anbefales det å gni det forsiktig med en blanding av bordsalt, sitronsaft, søt pepper duftende, tørket basilikum og fersk honning. Disse ingrediensene vil gi fuglen ikke bare en spesiell smak, men også bidra til sitt appetittvekkende utseende.

Etter slik behandling er det ønskelig å forlate anda i oppvasken i omtrent en og en halv time. I løpet av denne tiden vil hun godt absorbere alle aromaene av krydder og krydder.

Prosessen med å behandle frukt og grønnsaker

Sannsynligvis har mange husmødre ofte vært interessert i spørsmålet om hvordan å lage en and med poteter i ovnen, fylt med friske epler. Denne artikkelen vil gi ham et uttømmende svar. For å gjøre dette må du kjøpe et par grønne epler, skrelle dem hvis det er for stivt eller dekket med voks, og deretter hugge i ganske store kuber. Det er også nødvendig å vaske og skrelle potetknoller. Klipp dem i stykker, ikke, da de er godt bakt og i helhetlig form.

Danner en tallerken

Før du legger slagtekroppen av en fugl i en ovn, bør den være fylt med epler. For å gjøre dette, er det nødvendig å maksimere forlenge skinnene, legge ut frisk frukt der, og fest deretter hullet med tannpirkere eller sy det med tette gjenger. Etter dette skal anden fylt og smurt med krydder plasseres i kulinarisk ermet, lage noen punkteringer på den og legg på midten av pannen. På kantene av ovner anbefales det å smøre med vegetabilsk olje. Dette stedet er ment for rundeskjeldede poteter.

Koker duck med poteter og epler i ovnen

Retten skal bake i ca 70 minutter. Men før du slår av ovnen, anbefales det fortsatt kjøtt for mykhetstesting. For å gjøre dette, bør den bli gjennomboret med en gaffel eller kniv.

Slik serverer du bordet riktig

Den bakte kroken av anda skal serveres til bordet i en varm form på en felles stor tallerken. Til en slik aromatisk og meget velsmakende tallerken er det ønskelig å presentere ferskt hvetebrød, samt varm ketchup eller tomatsaus.