Hvordan lage et kyllingbryst

Kylling inneholder store mengder protein, vitaminer, mineraler, og mange næringsstoffer med et minimum av fett. Samtidig er det meste av det er lav-kalori bryst. Ernæringseksperter anbefaler å spise den kokt, for da det er lagret i alle de nyttige egenskaper. Men få vet hvordan du skal og, viktigst, hvordan du koker en kylling bryst. Det bør bemerkes at brystet, beinet og lår er kokt i ca tretti minutter. Hvis de er ment til salater, deretter kjøttet er anbefalt å sette i kokende, lettsaltet vann, i dette tilfellet, vil kyllingen ikke miste sin næringsverdi.

Så, hjemmelaget kylling koke i ca en time, hvis den er ung eller er det en kylling, og kok dem i tjue minutter, hvis det er en kylling-broiler - ikke mer enn en halv time, en gammel høne kjøttet er kokt opp til tre timer.

La oss se nærmere hvordan og hvor mye du skal koke kyllingbryst.

I kokende vann senkes kylling, oppvarmes til koking og kokes tømmes først. Fileter er godt vasket, satt i vannet og kok opp. Etter en halvtime add skrellet løk og gulrot, noen laurbærblad, fem erter av svart og allehånde, salt etter smak og kok en halv time.

Deretter filet fjernet, løk kastet gulrøtter skåret i skiver og går inn i buljong med hakkede urter, brakt til en byll og fjern fra varmen. Du kan legge til suppen knust hvitløk.

Dermed koker kyllingbryst er ikke så vanskelig, spesielt siden du kan få for en liten periode, ikke bare kjøtt diett, men kosthold og flavored kjøttkraft.

La oss vurdere en annen metode for fremstilling av brystene i en mikrobølgeovn.

Ingredienser: to brystene til to hundre gram, vann, salt og krydder.

Brystene er godt vasket, plassert i en spesiell rett beregnet for bruk i mikrobølgeovnen, tilsett salt og krydder. Deretter helles de i kokende vann, slik at den dekket kjøttet fullstendig, dekk med et lokk og sett i ovnen ved maksimal effekt. Her må du spesifisere hvordan du koker en kylling bryst når vannet koker, du må få tiden med 10 minutter på den samme kraften.

Etter tiden som er nødvendig for å få kjøtt og sjekk for tilgjengelighet. For å oppnå dette, er det gjennomboret med en kniv flere steder samtidig bør det ikke være blod. Hvis kyllingen er kokt, blir den sendt til kok i ytterligere fem minutter.

Når brystene er klare, ble de avkjøles uten å fjerne fra kjøttkraft, slik at de var i stand til å suge dem, og var ikke tørr.

Det må sies at hvis vekten av kjøtt kylling mer, er det nødvendig å øke steketiden.

Bryst er delikatesse del av kylling, denne myke magert kjøtt tilberedes mange forskjellige retter.

Før du koke kyllingbryst, må plukke opp fuglen riktig. Her bør det bemerkes at i tilfelle når kjøttet klissete brystet eller litt økt, er det sannsynlig fugle matet hormoner, så det anbefales ikke å kjøpe den. Fersk kylling er hvitt kjøtt, mørt og sart hud og mindre vekter på bena. Det er best å ta en kjølt fjærfe skrotter, fordi den inneholder store mengder næringsstoffer, bør frosne matvarer unngås.

Dermed ble det kjent som rett og hvordan du koker en kylling bryst. Så koker det, kan du få en kvalitet filet og deilig kjøttkraft, som deretter kan brukes til supper. Unødvendig fileten blir brukt som en egen rett, eller som en komponent i forskjellige salater og retter.

Oppsummering, kan vi si at kokt kyllingbryst en halv time, men tiden er også avhengig av alderen på fuglen og dens størrelse. Hvis kyllingen mye eldre, er det klargjort for opptil tre timer.