Hvordan lage melkesukker?

Melkesukker - er sødme av sovjetiske barn, som for ham var klar til å gi alt. De dagene er for lengst borte, og valget av sjokolade har blitt så stor at på den yummy lage mat hjemme, og ingen tenker.

Sannsynligvis hver av oss mor eller bestemor kokte melkesukker. Så hvorfor ikke prøve å gjøre det selv? Det er enkelt og lett, men svært velsmakende.

Det vi trenger for prosessen med å lage denne fantastiske godbiter?

• Tre kopper sukker.
• Et glass melk.
• Spiseskje smør.
• Rosiner og peanøtter (eller valnøtter) - på forespørsel.

Antall viktigste ingrediensene (melkesukker) kan endres, men overholdelse av forholdet 1: 3 skal være obligatorisk.

matlaging etapper

Den pre-forberedt og forvasket beholder som du kommer til å koke melkesukker, legg alle ingrediensene. Til denne godt egnet dyp gryte med belegg (non-stick). Sette retter på komfyren på en liten brann. Så snart melkesukker begynner å koke, redusere det og la det koke til kokt delikatesse. Men ikke glem å stadig komme i veien, slik at vår sødme ikke overopphetes.

Merk at det er svært viktig i utarbeidelsen av denne yummy til sukkeret er helt oppløst, ellers ikke får det du ønsker. Det bør være krystaller.

Nå må du sjekke beredskap av melkesukker. For å gjøre dette, å slippe litt av den resulterende blanding på en plate, og etter en stund for å se om den vil renne fra det eller ikke. Hvis det er frosset, deretter kokt sukker er klar, hvis ikke, må du koke igjen.

Så dyp tallerken og smør sitt lag med smør. Hvis du ønsker å lage din delikatesse var som sorbet i butikken, og deretter sette på hennes bunn ristede peanøtter eller rosiner (men du kan gjøre begge deler) og fyll med kokt sukker. Alt som er nå igjen for å vente til den er avkjølt. Sødme av sovjetiske barn klar. Etter avkjøling pent lirke hele massen av en kniv og kuttet i biter.

For fans av noe uvanlig kan tilberedes frukt sukker (samme kokt, men med tillegg av frukt skreller).

For å gjøre dette trenger du:

• En kilo sukker.
• Appelsinskall.
• En halv kopp melk (du kan ta krem).

Plasser over middels varme en stekepanne og hell i den en kvart kopp melk. Deretter hell sukker og bringe alt til en byll. Men husk å jevne hindre blanding. Vent inntil all væsken er fordampet. Sukker bør få smuldrete.

På denne tiden, skal vi klippe fint vasket appelsinskall. Du kan bruke kjøkken saks. Etter at sukkeret begynner å brunt, er det nødvendig stadig å røre til dens fremstilling var ensartet. Deretter hell i den gjenværende mengde av melk (ca. 3/4 kopp) og sette oransje skreller. Fortsett å koke sukkeret før all væsken har fordampet.

Deretter, i smurt bolle spre resulterende blanding, og gi den avkjøles. Så klippe den i stykker eller bare en pause.