Hvordan male bringebær med sukker for vinteren? sunne oppskrifter

Denne retten - ikke helt en jam. Mange anser det som den virkelige universalmiddel for ills av vinteren. Tross alt, er det ingen hemmelighet at hvis sesongen av bær å slipe bringebær med sukker for vinteren, så i den kalde årstiden kan ikke være redd for forkjølelse og infeksjonssykdommer. Nok til å regale deilig narkotika hver dag for å gi kroppen din beskyttelse. Men hvis du blir syk alle det samme arbeidet, deretter bringebær, most med sukker, kan forbedre pasientens tilstand og bringe ham betydelig glede.

nøye utvalg

Først velger bær som er og vil bli et nyttig delikatesse. Rynkete, bitt av insekter, samlet dagen før, men aldri behandlet, og noen annen frukt, kvaliteten på som er i tvil, utsette. Ingen steder å kaste dem bort - ferske bakevarer kan sendes til og fra podkisshih sette en god vin. Making medisinsk jam vil vi være under mottoet "Alle de beste - til barn", fordi først av alt de vil få det, så får det bare har de vakreste bringebær. Velg sukker enklere: det viktigste som var ren og tørr.

Utarbeidelse teknologi - oppskriften "Raspberry med sukker"

Se nøye, slik at jam-bær ikke var Dirt. For å slipe bringebær med sukker i vinter, ikke vaske bærene! Dette er viktig, siden det er praktisk talt umulig å fullstendig tørke bringebær og rå vann kan forårsake gjæring og svinn.

Den neste fasen - sliping. Hvis bær er liten, kan det ikke male. En tungt tinker - Hakke eller bruk blender, så zasyplem bær sukker i forholdet 1: 1. Bland en trespatel og umiddelbart utvidet i pasteurisert banker. For forsegling man kan bruke en vanlig kulinarisk papir, plast eller vakuumdeksel. Hold en jam kan være i kjøleskapet, men hvis det er en kald kjeller - det er mulig og der.

hemmeligheter ungdom

Hvorfor er syltetøy bringebær, ikke er gjenstand for pre-varmebehandling, så lenge lagret? Hemmeligheten er inneholdt i bringebær vitaminer. Vitamin C - en kraftig naturlig konserveringsmiddel, det var han ansvarlig for sikkerheten til denne nyttige godbiter.

fordelene med bringebær

Strukturen av bringebær omfatte stort sett av nyttige stoffer. Chief blant dem - vitamin A og C:

• Vitamin A - styrker hår og negler, forynger huden, forbedrer visjon;
• Vitamin C - er ansvarlig for immunitet og motstand mot sykdom, øker tonus av kroppen.

I tillegg bringebær bra for hjertet og fordøyelsessystemet, har en sterk preventiv effekt under epidemier, hjelper det å takle varmen og vedlikeholder kroppens styrke til å bekjempe sykdommen. Det er derfor hver kvinne i en hast for å gni bringebær med sukker i vinter, ta vare på helsen til sine familier.

Alternative metoder preform

De som er redd for gjæring, er det mulig å slipe bringebær med sukker i vinter litt annerledes. For dette formål, en emalje bolle med bær og sukker du trenger å sette på bålet og varmet opp til 70-80 grader. Denne temperaturen vil sikre full sikkerhet for mat og vitaminer vil ikke dø. Holdbarhet for jam er mye lengre enn den "rå" - opp til et år.