Kanin i ovnen med rømme og andre oppskrifter

Kanin kjøtt regnes som en av de mest delikate, kosthold og sunn. Derfor har jeg skynder meg å dele med deg de mest populære måter å tilberede dette kjøttet.

Kanin i ovnen i fløtesaus, bakt med løk

ingredienser:

• Kanin - 1 skrotten;
• løk - 5-6- stykker;
• smør - 60 g;
• svinefett - 40 g;
• tomater - 3 stk;
• rømme - noen skjeer av bordet;
• urter, salt, pepper.

Å starte rens og min løk, så skjær den i ringer eller halv ringer. Tomater er også rengjøres og kuttet i små skiver. Chop greener. Deretter vaskes kanin carcass, stenke pepper, salt og satt i kakeform, smurt svin. Smøre krem på toppen av kjøttet og legg det på sin bue. Som sådan, er fatet bakt ca en halv time.

Det bør bemerkes at kaninen i ovnen med krem viser seg svært saftig og velsmakende. Når kjøttet er ferdig, er det nødvendig å helle fettet som er igjen fra baking, og smør, så dryss med urter og sette vakre tomater.

Kanin i ovnen med hvitløk krem

For denne fremstillingsmetode er nødvendig for å ta form eller panne med høye sider og et deksel. ingredienser:

• fløte - 600 g;
• Kanin - 1 skrotten;
• Gulrøtter - et par stykker;
• løk - et par stykker;
• smør - 2 ss;
• Hvitløk - 3-4 nellik;
• krydder, salt, pepper.

Før du begynner å lage mat, må du marinere i noen timer en kanin kadaver. Du kan gjøre dette slik du ønsker. Etter det, marinert kjøtt oppdelt i små biter. Hver av dem trenger å steke i solsikkeolje. Etter dette skifte biter av kjøtt i rettene, som vil forberede måltidet. Deretter, ren og skjær i julienne gulrøtter, løk skrelles og skjæres i ringer. Gulrøtter og løk passiruem i smør. Propassirovannye grønnsaker spredt på kjøtt, tilsett pepper, krydder, urter, salt.

Nå fortsetter vi til utarbeidelse av rømmesaus. For å gjøre dette, å varme fløten i et vannbad slik at det blir flytende. Deretter helles det i denne form i skålen, der er foret med kanin kjøtt. Det bør gjøres forsiktig, slik som krem helles langsomt (langs veggen). Så alt kok på komfyren og skift i ovnen (180 grader). I begynnelsen av steking av kjøtt trenger fra tid til annen å helle juice, som frigjøres fra kanin, og deretter dekke det med et lokk. Total tid i ovnen i ca 40 minutter.

Kanin i ovnen med grønnsaker ermet

• kanin (fortrinnsvis å bruke fileter) - 0,4 kg;
• Gulrøtter - et par stykker;
• Poteter - 6-7 stykker;
• Bulgarsk pepper - et par stykker;
• pepper, salt, krydder.

Også for utarbeidelsen av denne retten trenger du en hylse for baking.

Utgangspunktet, skåret i små biter av kanin kjøtt. Min grønnsaker og skjær poteter - små terninger, gulrot - skiver eller polukruzhochkami pepper - strimler eller skiver. Alle fremstilte ingredienser blir satt i en hylse, tilsett krydder, salt og spredt på en bakeplate. Vi setter alt i ovnen på 180 grader. Forbereder kanin om 45 minutter.

Kanin kjøtt i tomatsaus

ingredienser:

• Kanin - 0,6 kg;
• Tomatpuré - 200 g;
• smult - 40 g;
• løk - et par stykker;
• syltede agurker - et par stykker;
• greener;
• salt, krydder.

Vask og rens løk, deretter hogge fint. Agurker skåret i skiver. Chop greener. Skyll kanin kjøtt og skåret i små biter, og deretter legge salt og krydder etter smak og stek i 10 minutter til fett griser. Etter det, hell i kjøttet litt vann og tilsett tomatpuré. Oppvask nødvendig småkoke til de er møre. Deretter satte i en skål og hell den gjenværende saus på toppen, der kjøttet er forberedt. Innhold kanin greener, agurk. Akkurat som en kanin i ovnen med fløte, blir dette rett ut svært velsmakende.

Kanin i ovnen hele

ingredienser:

• Kanin - 1 skrotten;
• majones - noen skjeer av bordet;
• fett - 40 g;
• løk - et par stykker;
• greener;
• salt, krydder.

Renser og mine løk, skåret i ringer. Greens vask grundig og finhakk. Vasket og kaninkjøtt gni krydder, salt, og smører deretter majones og spres inn i en støpeform for baking sammen med løk. Vi har sett formen i en ovn (180 grader). Denne fremgangsmåten for tilberedning er meget lik formen i ovnen kanin i rømme, men uten bruk av sur fløte. Ferdigmat ca 40-50 minutter.

Bon appetit!