Laks marinert

Mange husmødre er tider når det gjelder ønsket om å gjøre noe uvanlig og deilig. Oppskrifter, som du vet, svært mange for å tilberede kjøtt, og fisk. Så hva du skal velge? Med dette spørsmålet møtt av mange. Men la oss prøve å lage rosa laks marinert - tilsynelatende enkle, men likevel svært velsmakende rett.

For å forberede denne oppskriften trenger du følgende ingredienser:

1. Fersk laks.
2. Løk.
3. Gulrøtter.
4. Søt pepper.
5. Soyasaus.
6. Hvetemel. Men du kan ta og brødsmuler - det er et spørsmål om smak.
7. Tomatpuré.
8. Vegetabilsk olje.
9. Bakken sort pepper.
10. Salt.

Før du begynner å marinade fisk, vil jeg gjerne gi et svært viktig og verdifulle råd, noe som er svært reell og enkel fokus for denne oppskriften - jo lenger laks i marinaden, desto mer mørt og smak det vil slå ut i slutten.

Nå la oss komme direkte til oppskriften tilberede fisk.

Først må du rengjøre fisk på vekten og gut det. Også være sikker på å skjære av halen, hodet og finnene. Pukkellaks bør være å kutte i to fileter med hud.

Deretter skylles fiskefiletene og kuttet på tvers til stykker av vilkårlig størrelse. Nå er det nødvendig å sette kjelen på bålet, hell i det olje- og varme opp godt. Først da lå fisken i pannen, stek på begge sider til kokt.

På den tiden, når fisken blir stekt, er det nødvendig i neste brenner i pannen for å slukke fremtiden marinade, fordi vi skal få laks marinert, ikke bare stekt fisk. For å kunne slukke grønnsaker i pannen må du legge til en bit av smør. Løk og paprika skal grovhakket og strimlet gulrøtter på et grovt rivjern.

Når grønnsakene er litt slukker, må de legge til salt og pepper. Nå kan du legge tomatpuré. Bland godt og la passaged over svak varme til de er møre grønnsaker. Pass på at grønnsakene har begynt å steke. Hvis saften er kokt opp, så bør du legge litt av rent vann.

Når grønnsakene er klare, må de sette i en dyp skål, jevnt lag på bunnen. Nå det første laget legges rosa laks grønnsaker, grønnsaker igjen.

På denne måten må du gjøre et par lag, alternerende grønnsaker og fisk. Det siste lag for å være grønnsak.

Når du har lagt, la fisken i en halv time ved romtemperatur - er det nødvendig å sikre at laks marinert tok all juice fra frukt og fullt i stand til å suge opp den deilige duften.

Når og en halv time, laks marinert i kjøleskapet fjernet skje, som denne retten skal serveres til bordet kaldt.

Også det er en annen metode for forberedelse, hvor laks marinert få minst en mild og behagelig til smak. For å gjøre dette trenger du:

1. En liten laks.
2. Gulrøtter - tre.
3. Løk - seks stykker.
4. 150 g krem.
5. 150 g majones.
6. En haug med persille.
7. Vegetabilsk olje.
8. Salt.
9. Pepper.
10. Malt koriander.
11. Et par dråper sitronsaft.

Pukkellaks bør rengjøres grundig fra innvoller og badevekt. Skjær av hode, hale og finnene, skjæres fisken i stykker. Nå gni den med salt og dryss med noen dråper sitronsaft. La fisken for en stund, mens du forbereder grønnsakene.

Skjær fem pærer (fortrinnsvis liten) på et grovt rivjern gulrøtter hogge og steke det på vegetabilsk olje, en liten pepper og litt koriander.

Skjær en annen løk og bland med hakkede urter. Bland majones med rømme og pensle denne blandingen av fisk. Du kan ta oppmerksom på det faktum at lakse marinert vil bli enda mykere om det marinere den med rømme.

Nå plasserer rosa laks på en stekeplate, mellom stykkene av fisk lå alle grønnsakene og strø topp med vårløk. I konklusjonen, kan toppen helle resterende majones og rømme, og frimodig å sende fisken i ovnen i en halv time. Temperaturen i ovnen må være ett hundre og åtti grader.