Min favoritt fisk lapskaus med grønnsaker

Fisk er en favoritt produkt av de fleste mennesker i vårt land. Tross alt, det er svært velsmakende og sunt, og en rekke oppskrifter med hennes deltakelse er imponerende. I det som bare skjemaer ikke koker det! Og hva utrolige kombinasjoner noen ganger skje! I denne artikkelen utforsker vi noen av de mest populære oppskrifter på fisk, som fisk lapskaus med grønnsaker og stekt fisk marinert. Disse smakfulle retter som alle og vil være en utmerket dekorasjon for ethvert bord!

Fisk lapskaus med grønnsaker - det er den første oppskriften, som jeg ønsker å fortelle. Dette er en rett som vil diversifisere en meny. Fisk i denne oppskriften absorberer smak av hvitløk, basilikum og gulrøtter, og lykkelig lang smak. Det er mulig å forberede både den daglige middag til hans familie og en festmiddag æresgjester. Kjennskap til denne oppskriften - det er et klart "white list" i kokeboken.

Så, fisk lapskaus med grønnsaker

ingredienser:

• sei frosne - 3 stk;
• løk - 3 deler;
• gulrøtter - 4 stk;
• persille og en kvist av basilikum,
• Hvitløk - 1 fedd;
• salt og pepper - etter smak;
• tomato - 2 kopper.

fremstillingsmetoden

I utgangspunktet må du grundig vaske fisken (hvis det er innmaten - ta dem ut), skrape med en kniv, og deretter kuttet i mellomstore stykker. Pollock forberedt på å sette i en gryte og fullstendig dekke med vann.

Deretter må du rengjøre gulrøttene og riv den på et grovt rivjern og skrellet løk skåret i halv ringer. Gulrøtter og løk for å sette på en varm stekepanne, litt stek i vegetabilsk olje, tilsett persille, noen basilikumblader og hell det hele med tomatjuice. Hvis tomatjuice er tykk, må du legge til litt vann. Etter zazharki koker, gjør en liten brann, og la det bli slukket av ytterligere 7 minutter.

Når fisken i kjelen kommer til å koke, er det nødvendig å tilsette salt og koke over lav varme, deretter tappe vann fra kjelen og tilsett zazharku. Neste, lapskaus fisk i 10-15 minutter. Fisk lapskaus med grønnsaker klar! Serveres som mulig og varm og kald, pre-dekorert noen urter.

For ferie bordet er svært nyttige stekt fisk marinert. Den tilsynelatende fordel av måltider er at for å lage det til bordet, kan du gå videre. Stekt fisk marinert i varmt skjemaet kan betraktes som en andre rett, og tilbyr gjestene en tallerken serveres kald - en god matbit.

Så, er det på tide å bli kjent med den klassiske oppskriften på stekt fisk marinert, som er egnet for de fleste typer fisk.

ingredienser:

• noen fisk - 1-1,5 kg;
• fiskekjøttkraft - en kopp;
• gulrøtter - 2-3 stykker;
• løk - 2-3 stykker;
• tomatpuré - 200-250 gram;
• vegetabilsk olje - 3-4 ss;.
• Carnation - 3-5 stykker;
• kanel - ett stykke;
• mel;
• svak eddik - en halv kopp;
• persille - 2 grener;
• laurbær;
• sukker, salt og pepper.

fremstillingsmetoden

Først må du behandle fisken. Hva slags fisk er klar - er ikke viktig, men det må være ren og vask godt. Stor fisk må kuttes i mellom stykker og fine matlaging helt. Deretter bør melet blandes med salt og pepper i blanding slepe fileter av fisk, stekt i vegetabilsk olje til den er klar, og satt på en passende skål.

Det neste trinnet - å forberede marinade. Gulrøtter bør renses og skjæres i tynne skiver. Bare forberede og løk, selv om det er mulig og sugerør. Finhakk persille. Alle grønnsakene skal steke over lav varme i en stekepanne med høye vegger eller panne med en tykk bunn.

Neste må du legge til krydder og tomatpuré, kok opp, deretter ned varmen og la det småkoke i 15-20 minutter under lokk. Ved slutten av koking i kokekaret fylles med et glass av kjøttkraft, tilsett eddik, sukker og salt for å marinade til å koke, og kan fjernes fra varmen.

Når marinaden har avkjølt noe, kan de fyller fremstilt fisken. Dette bør gjøres så skånsomt som mulig. Serve stekt fisk marinert i tabellen kan være en time etter koking.

Bon appetit!