Sild pasta: en oppskrift

Vi kan ikke si at hjemmelaget pies hver dag til stede i vår meny, disse rettene er mer iboende på kjøkkenet i Sør-Europa. Likevel, våre husmødre har noe å skryte av. Men i utlandet ofte forberede et fat med spillet kjøtt, fjærkre og dyre varianter av fisk. Vi har den samme for pastaer brukes oftest lever og sild. Oppskrifter slike retter ble oppfunnet og mesterlig raffinert under sovjettiden, når hyllene ikke er observert denne overflod, men slakteavfall og fisk mangler. Og vi må betale hyllest til kvinner - de iskhitryalis kokk, slik at deres snack bare smelter i munnen, og europeiske kvinner bare måtte misunne dyktighet og fantasi av vår kulinarok.

Hvordan lage sild hode

Av og store, i dag og i butikken kan du kjøpe et fat lett. Men jeg må si, hjemmelaget, silde postei vil naturlig nok være mye bedre smak. Den fremstilles, som en regel, saltet sild, men kan brukes for disse formål, og røkt fisk. Det viktigste - dyktig plukke opp alle ingrediensene. Og sist, det må sies, ganske mye. Så, sild pai, oppskrift som, og ikke en vi ønsker å tilby deg denne dagen, tilberedt med melk og egg, kokt egg og gulrøtter, eple, kremost, smør og mange andre komponenter. Bruk som krydder oregano, karve, koriander, hvitløk, dill. Hver familie har sin signatur parabolen. Som for kokeprosessen, er det ganske enkelt. Alle komponenter er malt i en blander eller hakke.

Men nok teori, på tide å begynne å lage mat sild hode. La oss starte fra budsjettet.

"Student"

Faktisk allerede fra tittelen er det klart at en snack bør være en enkel, billig og tilfredsstillende. Og fordi ingrediensene nødvendig og hensiktsmessig. Og vi må:

• Sild - fire hundre gram vil nok.
• Poteter - nok for tre store knoller.
• Smør - ikke mer enn hundre gram.
• To løk.
• Dill og hvitløk (enten tørket eller frisk - som du vil).

Fra potetmos er nødvendig, fortrinnsvis med en blander, tilsette i prosessen med å fremstille den med olje, hvitløk og dill. Philae må passere gjennom en blender sammen med lok, som for øvrig kan anvendes som fersk, og yngel. Etter som de to komponenter sammenføyd, tilsett salt og pepper. En slik sild pai, oppskriften som, som du kan se, et veldig enkelt, kan du bare spre på brød, og kan brukes sammen med pannekaker eller pitabrød.

Rød fisk? Nei - sild!

Økonomisk versjon, en slags ulempe smak. Slike sild terrine med gulrot, som er lagt til og smeltet ost, smak, og potsvetu, minner om rød fisk olje. Forberede det for fort og enkelt, samt de nødvendige ingredienser for å fylle opp med:

• Sildefilet - alle de samme 400 g
• Egg i mengden av fire eller fem stykker.
• Smeltet ost - ikke mer enn to hundre gram.
• Smør - ett hundre gram.
• Carrot - bare to store røtter.

Gulrøtter, samt egg, må du først å koke, og deretter rydde opp. Da alle ingrediensene, bortsett fra løk, kjøttdeig og mix i en blender. Som for baugen, da blir det å lide - det må rive, og deretter legge til klar hode og forsiktig røre hele massen slik at den er i formen minner om smør. Salt og pepper - etter smak. Cool. Slike sild terrine med smeltet ost og en gulrot er perfekt for å fylle snacks og smørbrød.

Den hebraiske versjonen

En slik sild pai er veldig mye som fruktfyll, men som sistnevnte - den nasjonale rett, som krever etter den klassiske oppskriften, den foreslåtte Option Nedenfor er en variant på temaet. Den viktigste forskjellen på den, så vel som høydepunkt er nærværet i preparatet av ost. Videre er det granulære salt. Kombinasjonen kan kalles ganske cocky, men utsøkt smak svinger. Generelt, en rett verdig din oppmerksomhet tydelig.

Oppskriften for dens fremstilling krever:

• Fire gram sildefilet.
• Ett hundre og femti gram curd kornet.
• Hundre gram brødsmuler.
• En liten bunt med vårløk.
• Friske blader av persille (eller dill) - tretti gram.
• glass melk
• En klype koriander.

Hvordan å lage mat

Filet er nødvendig for å undersøke nøye velge fra det, om noen, alt av bein, og deretter helle et glass melk og la i en visning av timen. For å fremstille pastaen er ikke egnet blander, kvern nødvendig, og alltid med et stort deksel. Sild er nødvendig for å komme seg fra melk, vaske, og deretter sammen med alle ingrediensene, bortsett fra brødsmuler, å passere gjennom den. På slutten av prosessen, kan du kaste i en kjøttkvern et par stykker av foreldede hvitt brød. Etter at massen legge brødsmuler, alle nøye Rør med en gaffel, og deretter legge litt melk, der lå silde å oppnå ønsket konsistens.

Pate med semulegryn

Flere uvanlig variant av matlaging, som imidlertid ikke påvirker sluttresultatet og den særegne smak av fatet. For å gjøre en slik Pate sild, må først klar hakket 400 g sildefilet. Deretter helles i en kjele halv kopp med vann, helle tre eller fire spiseskjeer solsikkeolje og helle en klype salt. Når alt kommer til å koke, tilsett fem ss ss semulegryn grøt og stek under omrøring, inntil da, til fortykket. Når semule er avkjølt, må den blandes med sild kjøttdeig, tilsette én kokte gulrøtter, pre-pulverisert i en blender, tilsett fem ss solsikkeolje og en teskje av eddik eller sitronsaft. Deretter legger de hakkede - svært små - vårløk.

... og en tomatjuice

Dette sild hode - litt modifisert versjon av den første, med semulegryn. Bare her er det fortsatt tomatjuice. For å fremstille et snack, er det nødvendig å blande et glass tomatjuice med et glass av vegetabilsk olje. Blandingen helles ned i kjelen og deretter, etter koking, hell til fem ss semule og koke under omrøring, i noen få minutter. Når denne type av grøt er avkjølt, må den blandes med den forhåndslaget inn i hakket sildefilet, for fremstilling av dem må ta fire gram fisk. Eller legg finhakket grønt eller revet løk. Pepper og salt, selvfølgelig, for å smake.

konklusjon

Sild lim, oppskriften med et bilde (ikke en), som du kan finne i vår artikkel - en flott forrett, som ikke er skamfull for å sette på et festbord. Selvfølgelig er det sild gode i seg selv, uten noen fiksjon - strødd med løk og helte vegetabilsk olje, det er i alle fall ikke vil forbli uten oppmerksomhet av gjestene. Likevel, pålegg, som fortsatt krever litt innsats, som mange husmødre som takket være dem, du kan betydelig variere menyen - for å gjøre dem fancy smørbrød, snacks tartlet og mer. Uansett hva det var, men elskere av sild vil sette pris på denne retten er verdsatt.

Bon appetit!