Som marinaden kylling eller svinekjøtt ovn for grilling.

Jeg opplevde vertinne og kokk kjøtt noen gang ikke en gang. Men fremgangen ikke stå stille, og kreative kokker er stadig å finne opp noe nytt. Kanskje er det fortsatt folk som husker at før spørsmålet om hvordan å marinere kyllingen for ovnen eller svinekjøtt grill var det ikke. Som eddik marinade fungert som et produkt av de mest tilgjengelige og billig. I dag, et nettsted om matlaging, kan du finne mange råd om utarbeidelse av marinaden, komponentene som er de mest uventede ingredienser. Jeg må si at det er muligheter for en veldig, veldig interessant. Det er deres valgte jeg for min korte artikkelen om hvordan å marinere kyllingen for ovnen. Men først vil jeg gi noen profesjonelle råd om forberedelser.

Noe kjøtt vil være saftig og myk, hvis før marine sted det på 5 - 6 timer i mineralvann eller yoghurt og deretter mariner.
Lengste marinert svinenakke stand. Prosessen kan ta fra to til fire timer.

Biff brisket marinert i ca to timer. For filet vil være nok av en time. Lammekoteletter klar til steking etter en halv time. Kalkun, and og kyllinglår marinert i lang tid - ca to timer. Men for kyllingvinger og brystene ganske tjue minutter.

Hver kjøtt, velg din type marinade som ikke ødelegge smaken av produktet, men tvert imot, vel dens komplement. Hvis du lurer på hvordan å marinere svinekjøtt til steking, ta hensyn til den opprinnelige oppskriften til marinade med Coca-Cola. Å beef mer passende vin eller øl marinade. Bird saftig og duftende make sennep eller tomat marinade.

Kjøtt pluss marinade. Den ideelle kombinasjonen. Øl marinade er best egnet til biff. For det vil trenge en 250 ml. øl, 2 ss. l. olje, kanel (jord), nellik (flere hoder), laurbærblad og løk.

Mør og smakfull og vil biff i en vin marinade. Trenger rødløk, hvitløk fersk knust, pepper, gulrøtter, hakket i skiver, 250 ml. tørr rødvin, 2 ss. l olje.

Den opprinnelige lemonade marinade er perfekt for svinekjøtt. For det trenger Koks (300 ml.), Olivenolje (sennep, mais) - 2 ss. l., soyasaus (2 ss. l.), appelsin, skiver halvringene sammen med skallet, forlater mynte og anis flere stjerner.

Fans av skarp liten, kan vi anbefale en annen marinade oppskrift på svinekjøtt. For å fremstille det, kreves en klar beiset ingefær ('50), hvitvin (300 ml.), Smør (2 ss. L.), Stammen av purre (2 stk.), Et par erter sort pepper.

Og nå litt om hvordan du marinere kyllingen for grilling.
Original marinade for fjærkre kan fremstilles fra 125 ml. balsamico eddik, eple, timian og basilikum. Ikke glem å legge til et par skjeer av solsikkeolje og en skje med saus "Tabasco" for en velsmakende smak.

Du kan prøve denne oppskriften. Akutt ketchup blandet med vegetabilsk olje, strimlede løk, hvitløk knust og oliven (egnet som kapers). For denne oppskriften kan du bruke tomatpuré, men ikke glem å legge litt salt og pepper for en velsmakende smak.

Og denne allsidige marinade er egnet for alle typer kjøtt eller fjærfe. For det må du tørr hvitvin (250 ml.) Og olivenolje (125 ml.), Lime og sitron, rød og hvit løk, pepper bønner. Olje, vin og saften av en sitron, mix, tilsett skiver av sitrusfrukter, paprika og løk ringer.

Råd om hvordan å marinere kyllingen for ovnen, er det nyttig noen vertinne. Kokebok er en rett som heter "Chicken på - på italiensk". Jeg må si at dette er en av mine favoritt oppskrifter. Kylling er så deilig det viser seg at jeg ikke var for lat til å kjøre en pre-shopping for å finne alle de nødvendige komponentene.

For å forberede kyllingen behov. Er beste kyllinglår eller vinger. Bryst, også kan marinere på denne måten. men kjøttet er noe dryish. Ved 4 stykker må benene en liten lyspære, en hvilken som helst vegetabilsk olje (3 ss. L.), appelsin og sitron til ett stykke, tomatjuice 0,5 kopper, honning 2 ss. l., pepper, salt, saus "Tabasco".

Til å begynne, forberede marinade. Hakket løk lett stek i olje, tilsett saften av sitron og appelsin, honning, tomatjuice og kok på svak varme i 7-8 minutter, for å smake marinaden er blitt mer mettet. Krydre sausen med salt og pepper. Lag små snitt i kyllinglårene og fylle dem med marinaden. Permisjon for et par timer, deretter bake i ovnen.

Jeg må si at alle tips om hvordan å marinere kyllingen for ovnen eller steke kjøtt på grillen, perfekt for grilling.

Hvis du koker kjøttet for et land piknik, men en spesiell kjøleskap for å transportere det har ingen kulinariske eksperimenter er bedre å utsette til senere. Den beste utsikten over marinaden for anledningen vil være eddik, som i alle andre miljø skadelige bakterier vil formere seg i varmen i høy hastighet.