Surkål - oppskrift for de som har liten tid

Ekstremt nyttig, svært velsmakende og elsket av mange surkål - er et produkt som ble respektert av våre forfedre. Det har ikke mistet sin appell og alder. Winter surkål - bare uerstattelig produkt, og hvis du gjør det en aksje, det sparer mye tid på å forberede måltider for familien. Tross alt, nesten alle siderett går bra med denne hyggelige salte og trenger ikke mye arbeid å lage en salat - skarp syltet kål oppskrift er svært enkel, vertinne alltid for hånden.

Generelle anbefalinger hvordan å lage mat deilig surkål

Kål på et skjærebrett må hogge eller makulere bruke en god skarp kniv. Gulrøtter og kål kan raskt male elektriske vegetabilske høvler, rivjern og makuleringsmaskiner. Den viktigste regelen å surkål viste seg bra, sier det: salt bør være nøyaktig 2% av vekten sin. Denne regelen er sjekket mange husmødre og fant at syltet kål, oppskrift forberedelse som inneholder mer salt, får du salt. Gjæringsprosessen er treg og ikke hyggelig surt. Hvis utilstrekkelig salting, er den myk og vil ikke smakløst crunchy surkål.

Krydder og krydder hver kvinne plukker opp smaken av din familie.

Først må du blande gulrøtter og kål. Gulrøtter trenger mye - det kan ikke skade, gi en mild krem gjæret og legge den søte smaken av saltlake.

Hvis du foretrekker å få snøen hvit surkål oppskrift holder seg strengt til å bruke bare en liten mengde gulrøtter. I slike tilfeller er hver for gjæret kål, gulrøtter separat og blandes like før servering, i en viss proporsjon.

Etter riving, skal blandingen veies og tilsett salt. Deretter bland godt og la det ligge en stund for å la kål juice.

Oppskriften på denne saftige pickles svært mange, men det er noen av de mest vellykkede.

Oppskrift på surkål, som er produsert eneste dagen

Kål (ca. 2 kg) og gulrøtter (ca. 750 g) ble kuttet, rør og legge sammen i den tre-liters krukke. Hvis du elsker duftende krydder, legg i blandingen av spisskummen og sort pepper. Da denne blandingen for å helle saltvann. Som han forbereder seg?

Brinevæske ta varmt kokt vann (1 liter), sukker (1 spiseskje), salt (ca. 2 spiseskjeer) og 8 ss 9% eddik. Alle komponenter blandingen, hell vannet og bland inntil oppløsning. Saltoppløsningen må avkjøles. Bare da helle en tynn strøm av saltlake i en krukke med kål. En kniv eller en pinne stikke hull på blandingen slik at det ble jevnt dekket.

Sett glasset i kjøleskapet og neste dag er det allerede mulig å spise den.

"Bachelor" surkål oppskrift på fast food.

En liten fallhøyde kål bør kuttes i 4 stykker og hogge. En mellomstor gulrot gni på et grovt rivjern. To teskjeer salt helles i en skål. Fremstill en stor skål i hvilken det vil være hensiktsmessig å blande kål, gulrøtter og salt. Husker godt denne blandingen å skille seg ut juice.

En to-liters Legg kål og gjøre undertrykkelse. Som undertrykkelse er godt egnet plastflaske. Undertrykkelse må skille seg ut juice dekket kål. I et varmt sted vil den begynne å vandre. Etter en eller to dager må pierce med en kniv eller en pinne kål som kom i produktgassen, og vises ikke bitter smak.

Overføre kål til bankene på beholderen, cover, og du kan begynne å spise den. En slik mengde vil være nok for en person i en uke. Hvis du ser at surkål er over et par dager, gjenta prosessen og tilførsel av vitaminer og mineraler i kjøleskapet vil ikke kjøre lav.