Terapeutisk diett av Pevsner: grunnleggende prinsipper. Kosttilskudd tabeller №4 og №5

Manuel Isaakovich Pevzner utviklet et sett av universelle kosttilskudd tabeller i første halvdel av det tjuende århundre. Formulert dem prinsipper klinisk ernæring (for korrigering av diabetiske metabolske fjerning forgiftning symptomer og andre.) Og relevante for tiden. Etter å ha lest denne artikkelen, vil du sikkert enig i at kosthold ved Pevzner - en mye bedre måte å justere modus av sin makt enn mange trendy dietter varig. Det er nyttig å undersøke listen over medisinske tabeller å være klar over det normale kaloriinntak og som, på grunn som det er mulig å redusere eller øke. Kosthold og Pevzner kan hjelpe, ikke bare i tilfelle problemer med overvekt, men også for en rekke sykdommer i mage-tarmkanalen, noe som krever skånsom kosthold. Du kan bli skuffet av mangel på "magiske produkter" og lover raske resultater. Men du kan være sikker på å nøye balansere kostholdet.

Kosthold og Pevsner: prinsipper og grunnleggende prinsippene

Total Manuel Isaakovich utviklet kosttilskudd 16 bord, inkludert hypoallergenic. Syv av dem inneholder ulike varianter. Den første postulatet: "antall" power bestemmes av kalori teller i kilokalorier. For de fleste sykdommer forbundet med mangel på energi og behovet for å gjenopprette dem, må energibehovet være fullt møtt av dietten. Om nødvendig, bruk en lav-kalori-menyen, må du beregne mulige restriksjoner avhengig av hvilken grad av fedme hos en pasient. På en slik måte at det ikke forårsake psykologisk ubehag og konstant følelse av sult, noe som kan distrahere en person fra jobb og daglige aktiviteter.

Ikke gå på om moteblader

Trangsynt syn på "fare" utvalg av produkter (polert ris, melk, hvitt brød, og så videre.) Ikke ta hensyn til at de kan bli pålagt å redusere traumatiske effekter på mage-tarmkanalen av grovfôr. Dette er relevant i kolitt, pankreatitt, og noen sykdommer i tarmen. Diett for Pevsner deler ikke produktene på "skadelig" og "nyttige". Det er oftest fokusert på valg av riktig pasient-spesifikke menyen, som i sin tur må oppfylle målet kroppens ernæringsmessige behov, uavhengig av hvordan personen er frisk eller syk.

Individuell diett utvalg

Terapeutiske dietter for Pevsner er ikke universell. Anbefaler liste over matvarer gunstig for hele verden, er det rett og slett umulig. For eksempel bør pasienter med nyresykdom utelukke proteinrik mat. Og lider av pankreatitt - for å redusere fettinntaket. Imidlertid må slike restriksjoner være midlertidig, og skjer i perioder med forverring. På lang sikt er det ikke tillatt protein gratis eller fett gratis menyen. Også Pevsner ikke utviklet lav-karbohydrat dietter som er lik de populære de siste årene for en dramatisk vekttap. Selv en slik diett for en slik sykdom som diabetes, er ment å inkludere brød og korn (bare lav glykemisk indeks). Det bør bemerkes at alle kosttilskudd tabeller utarbeidet som et resultat av observasjoner av en rekke pasienter, og anbefalingene er gjort på grunnlag av kliniske studier. Hvis man følger disse dietter, husk at initiativet (under påvirkning av motetrender av dameblader) som er gjenstand for ofte upassende. En annen ting - individuell tilnærming med råd fra din lege eller bekvemmeligheten av en compliance regime. I USA på 80-tallet av det tjuende århundre har det blitt bevist psykologisk avhengighet av mannen fra deilig mat. Derfor, i samråd med legen din, kan du legge til din diett søtningsmidler eller noen måte å justere matlaging absolutt smakløst retter.

Diet 4 Pevzner

irritabel tarm bør minimaliseres kjemiske, termiske og mekaniske midler. Diet 4 Pevzner er nødvendig for dem som lider diaré (ofte plaget pasienter med kronisk kolitt, og gastroenteritt). Det er også angitt for dysenteri. På en diett: begrense salt (nesten fullstendig), proteiner, fett og karbohydrater - til den nedre grense av fysiologisk norm. Ble fjernet fra diett produkter, stimulere galle sekresjon og de som kan føre til gjæring i tarmen. Uakseptable substanser som irriterer leveren. Alle rettene må være dampet eller kokt og tørk. Tillatt temmelig svak buljonger og slimete supper, most grønnsaker eller magert kjøttkaker, tørket (gjennomvåt) hvetemel, lav-fett fisk, fersk ost (ikke-surt og ikke-fett), smør. Fra desserter tillatt gelé permer bær (blåbær, kirsebær). Av drikkevann - kjøttkraft hofter. Calorie - ca 2000 kalorier ..

Terapi bord for normalisering av lever og bukspyttkjertel

Diett 5 på Pevzneru (menyen kan for økt sårbarhet i fordøyelsessystemet) som er utviklet i lys av nødvendigheten av utslipp av kolesterolmetabolisme i leveren sykdommer, kolitt, pankreatitt og cholecystitis. For eksempel til frokost - en tørr kjeks eller kjeks med yoghurt (lav-fett), protein omelett med dampede grønnsaker. Til lunsj - most suppe og lapskaus med surkål. Til lunsj - nesdobnoe kaker med cottage cheese og svak te, eller bakte epler. Til middag - kokt fisk og havregryn.